Responsable Rôtisserie

La Rôtisserie du Val (by le Jardin du Val) est une rôtisserie dédiée à offrir des plats savoureux et de qualité à notre clientèle. Nous mettons un point d'honneur à utiliser des ingrédients frais et à proposer un service irréprochable. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Rôtisserie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.
- **Description du poste**:_

En tant que Chef de Rôtisserie, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la rôtisserie, supervisant une équipe de 4 employés. Vous serez en charge de l'élaboration des menus, de l'approvisionnement en matières premières, de la gestion des livraisons et de la fixation des prix. Vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de nos clients grâce à vos compétences culinaires et à votre sens de l'organisation.
- **Responsabilités**:_
- Gérer et superviser une équipe de 4 employés, assurant une ambiance de travail positive et productive.
- Élaborer des menus attractifs et diversifiés, en tenant compte des saisons et des tendances culinaires.
- Assurer l'approvisionnement en matières premières de qualité, en négociant avec les fournisseurs et en gérant les stocks.
- Organiser et gérer les livraisons pour garantir la fraîcheur et la disponibilité des produits.
- Fixer les prix des produits en tenant compte des coûts et de la compétitivité du marché.
- Veiller à la bonne tenue de la rôtisserie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Assurer un service client de haute qualité, en répondant aux besoins et aux attentes de notre clientèle.
- **Compétences et qualifications**:_
- Expérience significative (minimum 2 ans) en tant que Chef de Rôtisserie ou dans un poste similaire.
- Compétences avérées en gestion d'équipe et en leadership.
- Connaissance approfondie des techniques de rôtisserie et des tendances culinaires.
- Capacité à élaborer des menus créatifs et équilibrés.
- Excellentes compétences en gestion des approvisionnements et des stocks.
- Sens aigu de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement de cuisine occupé
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Excellentes compétences en communication et en service client.
- **Ce que nous offrons**:_
- Un environnement de travail dynamique et convivial.
- Une opportunité de développer vos compétences dans une entreprise en pleine croissance.
- Des possibilités d'évolution professionnelle.
- **Comment postuler**:_

Poste à pourvoir dès maintenant. Possibilité de commencer en septembre 2024.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 1 800,00€ à 2 800,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel