Chef D'équipe Nurserie

**:

- Objectifs de la mission**:

- S’assurer du bien-être des animaux et de leur bon développement ;
- Optimiser l’utilisation de son site de production ;
- Manager son équipe pour atteindre les objectifs de production
**- Résultats attendus**:

- Élever le naissain dans les conditions optimales d’élevage en nurserie ;
- Assurer les phases de production ;
- Répondre aux objectifs de production ;
- Garantir la qualité du naissain produit, selon les normes définies et dans le respect du planning de production ;
- Manager son équipe pour atteindre les objectifs de production.
**- Missions**:
Sans que cette description présente un caractère exhaustif et limitatif, le(a) Chef(fe) d’équipe nurseries à pour périmètre d’activité:
**Fonction de production**:

- Veiller à l’état des animaux par des observations régulières et savoir diagnostiquer ;
- Être en capacité de suivre la croissance du naissain (cadence de tamisage) ;
- Réaliser le lavage et le tamisage du naissain en fonction des saisons et le remettre en élevage
- Dénombrer et conditionner le naissain avant transfert ;
- Organiser des tâches spécifiques de la production ;
- Veiller à une bonne circulation d’eau dans la nurserie en circuit fermé et au bon renouvellement de l’eau en fonction des saisons, des marées et autres évènements climatiques (orages, tempêtes,)
- Observer et alerter la Direction sur l’état de la lagune et des différents canaux et pièces d’eaux de son élevage (anticipation d’éventuels problèmes et/ou travaux à réaliser) ;
- Mesurer et contrôler les paramètres physico-chimiques de l’eau (l’oxygène, la salinité, la température, le PH, etc) et en assurer leurs saisies ;
- Optimiser et proposer à la Direction des améliorations ou propositions concernant le travail quotidien ;
- Avoir un regard critique sur le travail fourni, le naissain produit ou reçu et le travail de son équipe ;
- Tenir à jour, ranger et organiser les documents de travail concernant la production (tableaux, documents ) ;
- Saisir les informations propres à son site de production dans les délais demandés sur le logiciel de suivi d’élevage (stock, visualisation des lots ) ;
- Veiller à l’entretien de l’outil de production (nettoyage des bâtiments, des nurseries et rinçage des machines à l’eau douce) et mettre en place des plans d’actions adaptés ;
- Entretenir régulièrement la station de pompage et les parties de la nurserie toujours en eaux (inter Race Way, fosses de pompage et de décantation ) ;
- Graisser régulièrement les écluses ;
- Entretenir les locaux du site de production dont il/elle a la charge ;
- Laver, graisser et entretenir les véhicules et transpalettes régulièrement (carburant,
- liquide refroidissement, huile ) ;
- Se mettre à disposition des autres sites quand cela lui est demandé ;
- Assurer les permanences de week-ends.

**Fonction managériale**:

- **Planification et organisation**:_
- Organiser le planning de travail à la journée et à la semaine et savoir déléguer si besoin ;
- Planifier et organiser en avance les semaines de travail et en informer son équipe ;
- Réaliser le reporting hebdomadaire propre à son site de production, dans le respect des directives de la Direction et des délais ;
- Optimiser les pratiques organisationnelles dans le respect de son périmètre d’activité ;
- Réaliser les tâches administratives inhérentes à son poste dans les délais demandés ;
- Saisir les non-conformités, dans le respect des directives.
- **Communication**:_
- Communiquer auprès de son équipe et/ou de la Direction ;
- Développer un climat favorable à la performance au sein de son équipe ;
- Prendre conscience de l’état émotionnel de son équipe (stress, fatigue,
- énervement) et agir en conséquence ;
- Identifier et traiter les conflits pouvant exister au sein de son équipe ;
- Se rendre disponible et joignable en permanence sur les heures de travail pour les interlocuteurs de l’entreprise (téléphone, mails).
- **Leadership**:_
- Être le relai de la Direction auprès de son équipe ;
- Appliquer et faire appliquer les directives et changements de directives ;
- Évaluer la charge de travail de l’équipe, selon les contraintes connues ;
- Animer une équipe de production de plusieurs personnes, dans le respect de son périmètre d’activité ;
- Contrôler l’exécution du travail de son équipe ;
- Respecter et faire respecter les normes de production et le cahier des charges Ǫualité du produit par son équipe et recadrer en cas de besoin, à tous les stades du processus ;
- S’assurer de la sécurité de son équipe et du matériel ;
- Faire respecter les règles et recadrer son équipe si besoin.
**- Savoirs et compétences associées**:

- **Savoirs**:_
- Très bonnes connaissance de la filière ostréicole et de son évolution ;
- Très bonne connaissance de la biologie de l’animal ;
- Très bonne conn