Chef D'équipe Fabrication Jambons

il y a 4 jours


BourgdePéage, France DROME ARDECHE TRADITION Temps plein

Drôme Ardèche Tradition est une entreprise familiale et à taille humaine (35 personnes sur le site de Bourg-de-Péage), qui fabrique des charcuteries artisanales et locales : pâtés en croûte, caillettes, saucissons, jambons cuits, etc.

Nous recherchons un chef d’équipe pour gérer notre atelier de préparation des jambons. Vous encadrerez une équipe de 5 personnes, garantissant la qualité et l'efficacité des opérations. Ce poste est idéal pour les personnes motivées par le et la.

Travail sur 5 jours du lundi au vendredi en forfait jour.

**Responsabilités**:

- Participer à la production (boucherie-charcuterie)
- Manager l’équipe de production et organiser la production journalière sur les postes de travail
- Être garant de la bonne marche des ateliers
- Vérifier le respect des procédés de fabrication (parage, salage, moulage, cuisson, fumage )
- Maîtriser l’ensemble des productions depuis l’arrivée des matières premières jusqu’au produit fini et s’assurer de la qualité produit.
- Être garant des rendements de la production (productivité, cohérence des poids produits finis par rapport aux recettes)
- Être garant de la traçabilité et du bon remplissage des documents de fabrication
- Être garant du respect du matériel, de son bon fonctionnement et de la maintenance de premier niveau
- Participer aux approvisionnements en matières premières avec le Responsable de production
- Remplacer le Responsable de production durant les CP ou absences
- Gérer les problématiques quotidiennes de production

**Profil recherché**
- Expérience préalable en boucherie ou charcuterie souhaitée (techniques de désosse et parage des viandes de porc)
- Capacité à encadrer et faire monter en compétences une équipe
- Capacité à résoudre des problèmes de façon autonome
- Rigueur et souci du détail

Si vous êtes dynamique et souhaitez contribuer au succès d’une entreprise familiale, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe de Bourg-de-Péage.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires
- RTT

Lieu du poste : En présentiel


  • Agent de Fabrication H/F

    il y a 5 jours


    Bourg-de-Péage, France Menway Emploi Temps plein

    Vos missions : - Désossage, dégraissage, parage de jambons - Mise en forme, découpe, préparation - Envoyer le produit en cuisson - Salage en baratte - Réglages de machines - Mise sous vide - Port de charges, manutention Horaires de journée du lundi au vendredi : 7h-15h


  • Bourg-de-Péage, France DROME ARDECHE TRADITION Temps plein

    **À propos du poste** Drôme Ardèche Tradition est une entreprise familiale et à taille humaine (35 personnes sur le site de Bourg-de-Péage), qui fabrique des charcuteries artisanales et locales : pâtés en croûte, caillettes, saucissons secs, jambons cuits, etc. Dans un contexte de croissance de nos volumes de production, nous recherchons un...


  • Bourg-de-Péage (26), France La Fournée Dorée Temps plein

    Groupe familial, dynamique et innovant, nous réunissons 1700 collaborateurs et régalons des millions de personnes à travers le monde. Nous poursuivons notre ascension sur le marché de la boulangerie et pâtisserie industrielles, grâce à nos produits de qualité, 100% approuvés par nos collaborateurs ! Depuis 1997, notre évolution est aussi portée...


  • Bagnères-de-Bigorre (65), France CAF France Temps plein

    **Fonctions et responsabilités**: Sous la responsabilité du Responsable Fabrication, le Chef d’Equipe Fabrication gère la fabrication de son périmètre, conformément aux plans et documents de fabrication et aux consignes de travail, dans le respect des coûts, des délais, de la qualité et des normes EHS en vigueur dans l’entreprise. Il encadre...

  • Chef de Fabrication H/F

    il y a 1 semaine


    Hauts-de-Seine, France KARA Travail Temporaire & Placement Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur de Clientèle et au quotidien au Chef de Fabrication Senior ainsi qu'au Directeur de Production & Achats, vous organisez et mettez en oeuvre les étapes nécessaires depuis le brief fourni par les clients (Banques et assurances entre autres) pour la réalisation de leurs supports marketing/communication jusqu'à la livraison des...

  • Chef de Fabrication H/F

    il y a 1 semaine


    Hauts-de-Seine, France KARA Travail Temporaire & Placement Temps plein

    Le Chef de Fabrication est un véritable chef d'orchestre, il supervise la conception technique de supports de communication et assure la mise en oeuvre des étapes nécessaires depuis le travail fourni par le pré-presse jusqu'à l'impression des documents sur des dossiers/clients généralement complexes. Les missions sont les suivantes : - Élaborer les...


  • Sault-de-Navailles, France temporis Temps plein

    La Team Temporis Hagetmau recherche un "opérateur de production/fabrication" H/F pour un poste à pourvoir au plus vite. Si comme nous, tu es énergique, convivial(e) et professionnel(le) rejoint l'aventure TEMPORIS La Team Temporis c'est 4 agences 1 équipe !! Au sein de l'atelier fabrication, vous avez en charge le salage des jambons, Vous travaillez au...


  • Bourg-de-Péage, France Terideal Temps plein

    Informations générales Intitulé de l'offre: Chef d’équipe Entretien Espaces Verts H/F Domaine d'emploi: Travaux et entretien paysager Type de contrat: CDI Lieu de travail: 26-Drôme Ville: Bourg-de-Péage Temps de travail: Temps complet Rémunération: De 1900€ à 2000€ bruts mensuels - Selon profil. Missions / activités **TERIDEAL** se...

  • Adoma (68) H/F

    il y a 1 semaine


    rue de Provence - France, Grand-Est, Haut Rhin () Chef équipe de maintenance Temps plein

    Informations générales Organisme ADOMA Référence Domaine d'activités et famille de métierMaintenance technique du patrimoine - Chargé de maintenance F/H Intitulé de poste (modifiable)Chef équipe de maintenance - Adoma (68) H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise En rejoignant Adoma, vous rejoignez un...

  • Petrisseur H/F

    il y a 1 semaine


    Bourg-de-Péage, France Menway Emploi Temps plein

    Votre mission : PETRISSEUR H/F A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes sous la supervision de votre Chef d'Equipe : - Préparer des ingrédients et des matières premières selon les besoins définis - Lancer des pétrins conformément au programme de fabrication en incorporant les ingrédients des recettes selon l'ordre établi -...