Emplois actuels liés à Ch / Patissier (H/F) - Nantes - CREPERIE COLAS

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise L'agence ACTUAL de St Nazaire recherche pour l'un de ses clients un Pâtissier H/F à Pontchâteau. Le poste Dans le cadre de votre principale mission, vous serez chargé(e) de la fabrication de crèmes (pâtissière, au citron), de mélanges (chocolaté, fruité, ganache), de mousses. Vous réaliserez la fabrication des recettes conformément...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 6 jours

    Nantes, France ACTUAL SAINT NAZAIRE Temps plein

    **Votre Mission**: Dans le cadre de votre principale mission, vous serez chargé(e) de la fabrication de crèmes (pâtissière, au citron), de mélanges (chocolaté, fruité, ganache), de mousses. Vous réaliserez la fabrication des recettes conformément aux programmes de production, à nos recettes originales et aux process établis. Poste en...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un **Pâtissier H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **FEGREAC (44).** **Horaires**: - 151.67 mensuel - du Lundi au Vendredi - Pas de weekend travaillé - 10h-17h30 Sous la responsabilité du Chef pâtissier/Chef de cuisine, vous êtes **en charge de la production sucrée** et contribuez à l'**optimisation de la prestation.** Vous...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 11 heures

    Nantes, France Ergalis GD Rennes Temps plein

    **Votre Mission**: Tu es un magicien de la pâtisserie, capable de transformer les ingrédients les plus simples en desserts divins ? Tu rêves de mettre tes compétences au service d'une équipe passionnée qui adore émerveiller les papilles de ses clients ? Nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(e) extraordinaire pour rejoindre notre équipe...

  • Patissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Samsic Emploi - Nantes 5 Orvault Temps plein

    Samsic Emploi Nantes, recrute pour un de ses clients en pleine croissance , **UN PATISSIER (H/F), **en CDD ou CDI, sur le secteur de Pontchateau. Au sein d'une entreprise spécialisée dans la réalisation de macarons, vous êtes en charge de la fabrication de crèmes (patissière, au citron,...), de mélanges (chocolaté, fruité, ganache, etc.), des...

  • Patissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Samsic Emploi - Nantes 5 Orvault Temps plein

    Samsic Emploi, recrute pour un de ses clients en pleine croissance, **UN PATISSIER (H/F), **en CDD ou CDI, sur le secteur de Pontchateau. Au sein d'une entreprise spécialisée dans la réalisation de macarons, vous êtes en charge de la fabrication de crèmes (patissière, au citron,...), de mélanges (chocolaté, fruité, ganache, etc.), des...

  • Patissier (H/F)

    il y a 4 jours

    Nantes, France Samsic Emploi - Nantes 5 Orvault Temps plein

    Samsic Emploi Nantes, recrute pour un de ses clients en pleine croissance, **UN PATISSIER (H/F), **en CDD ou CDI, sur le secteur de Pontchateau. Au sein d'une entreprise spécialisée dans la réalisation de macarons, vous êtes en charge de la fabrication de crèmes (patissière, au citron,...), de mélanges (chocolaté, fruité, ganache, etc.), des...

  • Pâtissier

    il y a 9 heures

    Nantes, France Satis Jobs Center - Rennes Temps plein

    SATIS INTERIM recherche pour l'un de ses clients un Pâtissier H/F à Cesson-Sévigné et ses alentours. Vous aurez pour principales missions: - L'élaboration des pâtisseries proposées par le magasin; - Le conseil et la fidélisation des clients; - La participation à la gestion des marchandises du rayon; - Respect de norme d'hygiène alimentaire. Vous...

  • Pâtissier

    il y a 9 heures

    Nantes, France Satis Jobs Center - Rennes Temps plein

    SATIS INTERIM recherche pour l'un de ses clients un Pâtissier H/F à Saint-Grégoire et ses alentours. Vous aurez pour principales missions: - L'élaboration des pâtisseries proposées par le magasin; - Le conseil et la fidélisation des clients; - La participation à la gestion des marchandises du rayon; - Respect de norme d'hygiène alimentaire. Vous...

  • Apprenti Pâtissier

    il y a 2 jours

    Nantes, France GIORGIO RISTORANTE Temps plein

    Le restaurant GIORGIO sur NANTES recherche un APPRENTI PATISSIER h/F ou une mention complémentaire en Pâtisserie pour la rentrée en septembre pour une durée d'1 an ou 2. Superbes Desserts réalisés par notre talentueux et passionné pâtissier KEVIN qui se fera un plaisir de vous former à la pâtisserie en toute bienveillance et dans l'échange. Type...

Ch / Patissier (H/F)

il y a 2 semaines

Nantes, France CREPERIE COLAS Temps plein

Basée à Châteaugiron, la Société Crêperie COLAS, PME à taille humaine (50 collaborateurs), labellisée “Produit en Bretagne” est reconnue pour son savoir faire et sa gamme de produits élargies et de qualité (crêpes, galettes, chips de galette et pâtisseries bretonnes). Dans le cadre de sa dynamique de croissance, elle recherche un **PÂTISSIER H/F.**

**MISSIONS** ET **OBJECTIFS** **PERMANENTS**
- Fabriquer les produits en respectant les instructions pour obtenir la qualité et les quantités demandées.
- Veiller au respect du matériel.
- Elaborer de nouveaux produits en collaboration avec le service qualité pour développer la gamme de pâtisserie.

**SITUATION** DU **POSTE**

Vous dépendez du responsable de production adjoint

**Relations principales**:

- Opérateurs de conditionnement
- Responsable qualité et hygiène
- Responsable de maintenance

**RESPONSABILITES** ET **ACTIVITES** **PRINCIPALES**

**Pâtisserie**
- Fabriquer les produits en respectant les instructions (Recettes, temps de cuisson, nettoyage ) pour sortir des produits avec un niveau de qualité conforme et pour les quantités demandées dans le planning de production.
- Effectuer les pesées des ingrédients en respectant de FIFO
- Effectuer tous les contrôles demandés
- Signaler les anomalies au responsable de production
- Enregistrer les poids de déchets de chaque produit
- Hygiène et sécurité*
- Assurer le rangement et nettoyage du poste de travail en respectant le matériel
- Ne pas déposer de matériel au sol (seau, spatule, etc )
- Ne jamais intervenir sur le pétrin ou le batteur quand ils sont en fonctionnement
- Refermer les contenants de matière première entamés.
- Reboucher les bidons de lait entamés et mettre sur le dessus du bidon la date d’ouverture.
- En cas de préparation de pâte, veillez à indiquer numéro de lot et heure de production sur les denrées alimentaires avant de les déposer en chambre froide.

**Développement**
- Participer au développement et mise au point de nouveaux produits

**COMPENTENCES** **REQUISES**
- Connaissances de bases en pâtisserie
- Connaître l’entreprise et son organisation
- Connaître les produits, les instructions du poste (hygiène, sécurité, qualité)
- Savoir démarrer, régler, arrêter les machines

**Qualités**
- Organisation du travail.
- Connaissances en pâtisserie et/ou cuisine.

**Expérience**

Vous avez une expérience de 2 ans en tant que pâtissier

**CONTRAT**

CDI 35 heures