Sommelier(ère) (F/H)
il y a 2 jours
**Description de l'entreprise**
Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de
Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses
et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules,
ânes, canards et oies animent les paysages. Dirigée par le Chef Romain Meder, découvrez une cuisine vivante, liée aux jardins et au potager du Domaine, qui évolue au fil des saisons et des paysages changeants à travers son restaurant Octave et son restaurant signature Les Chemins.
Le Spa propose quant à lui pour la première fois en France les protocoles de soins naturels Susanne
Kaufmann ainsi qu’une salle de sport, hammam et jacuzzi chaud et froid.
Cours d’art floral dans la roseraie, dégustation de vin dans l’ancienne cave du Domaine, promenade
en barque le long de l’Eure ou en canoë sur le lac sont également proposés. Situé à seulement 30
minutes de Giverny, il offre la possibilité de découvrir les magnifiques jardins ainsi que la maison de l’artiste peintre, Claude Monet.
**Description du poste**
Le SOMMELIER (H/F) est le spécialiste des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes dans les restaurants traditionnels, gastronomiques et les grands hôtels. Le sommelier véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
Vos missions
- Le sommelier est en charge de la cave du restaurant : il choisit les vins et élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement
- Il est en charge des liqueurs et des alcools.
- Il gère la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles, il se tient au courant des derniers crus et recherche en permanence des vins de qualité
- Il est en étroite relation avec les viticulteurs
- En salle, le sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre
- Il connaît la carte des mets et il travaille en étroite collaboration avec le Chef de cuisine
**Profil recherché**
Profil
- Goût et odorat subtil
- Connaissance du marché viticole français et international
- Force de proposition
- Rigoureux(se)
Formation
- CAP ou BEP hôtellerie/restauration
- Bac pro restauration
- BTS école hotellière
- Diplôme mention complémentaire en sommellerie
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Sommelier(ère) (F/H)
il y a 2 jours
Guainville, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les...
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Commis(E) Sommelier(ère)
il y a 2 jours
Guainville, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les...
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Commis(E) Sommelier(ère)
il y a 2 jours
Guainville, France PRIMARD Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Sommelier(ère) Restaurant Gastronomique
il y a 3 jours
Guainville, France PRIMARD Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Jardinier(ère) (F/H)
il y a 9 heures
Guainville, France PRIMARD Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Jardinier(ère) (F/H)
il y a 5 jours
Guainville, France PRIMARD Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Jardinier(ère) F/H
il y a 2 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Primard Temps pleinDescription de l'entreprise Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille, pensé comme une maison de famille bucolique. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir...
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Jardinier(ère) F/H
il y a 2 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Primard Temps pleinDescription de l'entrepriseSitué à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille, pensé comme une maison de famille bucolique. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du...
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Jardinier(ère) F/H
il y a 1 semaine
Guainville, Centre-Val de Loire, France Primard Temps pleinDescription de l'entreprise Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille, pensé comme une maison de famille bucolique. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir...
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Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Guainville, France Supplay Temps pleinNous recherchons un(e) cuisinier(ère) en cuisine collective pour un poste à pourvoir à Guainville dès samedi 19/07/2025 Vos missions : Préparer et cuisiner des repas en respectant les quantités et les normes nutritionnelles Assurer la production en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la gestion des stocks et au...
