Commis de Cuisine

il y a 1 semaine

Vitrolles, France Best Western Temps plein

**L'entreprise**:
**Best Western**
Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.
C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires.

**Le poste**:
Le/la commis de cuisine réalise des préparations préliminaires et des mets simples.

Il/elle dresse les plats et les transmet au personnel de salle.

Il/elle participe également à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.

Il/elle applique les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

**Ses principales missions sont**:
**Production culinaire**
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces et mets simples
- Surveillance de la cuisson des mets

**Préparations préliminaires**
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,
- Réception de la matière d’œuvre

**Dressage distribution**
- Disposition des mets dans les plats
- Transmission au personnel de salle

**Entretien**
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service
- les mises en place carte, séminaire, banquet, cocktail et buffet.
- la production de nourriture buffet, carte, room service, séminaire & cocktail selon fiches techniques
- le nettoyage de la cuisine, des chambres froides, de la hotte et des ustensiles
- la plonge batterie le week-end ou en cas d’absence du plongeur
- la réception & le stockage des marchandises en cas d’absence de l’économe
- le bon respect des normes d’hygiène et des procédures établies

**Profil recherché**:
Équipe jeune & dynamique

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein

**Niveau d'expérience requis**: Expérience exigée
**Niveau d'étude requis**:
CAP / BEP

**Permis requis**:

- B

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
Fixe

**Montant**:
2230 € brut / mensuel

**Localisations**:

- 13127 Vitrolles, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur**Avantages salariaux**:
Salaire fixe + prime sur CA (environ 100 à 200 € bruts mensuels)
Repos vendredi & samedi ou dimanche / lundi

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vitrolles, France Holiday Inn Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister la cheffe de cuisine dans la préparation des plats et du service alimentaire. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister la cheffe de cuisine dans la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vitrolles, France RESTAURANT L'OLIVIER Temps plein

    Restaurant L'Olivier situé à l'aéroport de marseille provence. Recherche un Commis de cuisine H/F Salaire 2250 Euros Brut /Mois. Horaire en continue et/ou en coupure. Cuisine traditionnelle internationale, activité séminaire et banquet. Pointeuse. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 250,00€ par mois Programmation: - Flextime - Période...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Vitrolles, France Best western Marseille Aeroport Temps plein

    Hotel Best Western Marseille Aéroport Recherche un Commis de cuisine H/F Salaire 2250 Euros/Mois. Horaire en continue et/ou en coupure. Cuisine traditionnelle internationale, activité séminaire et banquet. Pointeuse. Type d'emploi : CDI Salaire : 2 250,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures Expérience: - Commis de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Vitrolles, France maison césar Temps plein

    **À propos du poste** Maison César recherches un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e). Vous intégrerez une équipe dynamique et serez au cœur de l'élaboration de plats savoureux dans une boulangerie avec traiteur. Votre rôle sera essentiel pour garantir la qualité et la présentation des mets servis à notre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Vitrolles, France Hôtel ibis Styles Marseille Aéroport Temps plein

    Nous recherchons notre Commis de cuisine F/H en remplacement pour un poste à pourvoir en CDI au sein de la cuisine de l'hôtel Ibis Styles Marseille Aéroport. Cette qualification peut évoluer selon les compétences et l'adaptabilité au poste. Nous sommes un restaurant d'une capacité de 80 couverts avec une capacité de 400m2 de salons de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Vitrolles, France RESTAURANT L'OLIVIER Temps plein

    Le restaurant « L’Olivier » situé proche de l’Aéroport Marseille Provence recrute.Notre Chef de Cuisine recherche un talent (caché ou non ) pour compléter sa Team. Equipe dynamique, créative et jeune proposant une cuisine traditionnelle +++, avec des objectifs a court et moyen terme. Le poste de commis de cuisine est la première étape dans les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Vitrolles, France L'Atelier Antik Temps plein

    **L'Atelier Antik est une entreprise familiale à taille humaine !** Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour notre laboratoire de production à Vitrolles, en **contrat CDI à 35h hebdomadaire**. Si vous êtes enthousiaste et dynamique et cherchez l'évolution vous trouverez votre place à l'Atelier Antik ! Votre mission Sous la responsabilité...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vitrolles, France - Groupe BLOCK'OUT VITROLLES Temps plein

    Le Groupe Block Out allie l'Escalade et la Restauration. Pour accompagner notre prestation, nous recherchons pour le site de Vitrolles un **COMMIS DE CUISINE H/F** **Hygiène et sécurité**: - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Etiqueter les produits et assurer le suivi des dates limites de consommation. - Participer au...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Vitrolles, France CREPE TOUCH VITROLLES Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de contribuer à la préparation de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de restauration stimulant, où vous aurez l'occasion d'apprendre et de perfectionner vos compétences...

  • Second de Cuisine ou Commis

    il y a 2 semaines

    Vitrolles, France L'ANJOLY LE TRADITION Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine ou commis de cuisine principalement dans la réalisation d'entrées et de desserts travaillés avec des produits frais. Il faudra également seconder le Chef dans ses préparations chaudes. Vous aurez la chance de collaborer avec un Chef privilégiant le " fait maison", de travailler avec des horaires attractives d avoir...