Cuisinier

Venez rejoindre le CIAS de Quimper Bretagne Occidentale au sein de son équipe de l'EHPAD de Plogonnec.

Travailler au CIAS c’est:

- Un planning bien rempli et adapté à vos disponibilités
- Une intervention sur le même secteur géographique
- Une rémunération avantageuse avec majoration et primes.

Quimper Bretagne Occidentale est au centre de notre territoire de la Cornouaille et à 20mn des plages

L'EHPAD de Plogonnec recrute 1 cuisinier en CDD:
Effectuer des préparations culinaires adaptées aux résidents et conditionner les repas.

**Gestion de la cuisine**:

- Assurer la cuisson des aliments et leur préparation
- Mettre en valeur la présentation
- Suivre les différents régimes
- Veiller au conditionnement des aliments
- Participer au choix des menus et proposer de nouvelles recettes
- Préparer les repas fournis par la cuisine centrale
- Gérer les stocks de marchandises
- Commander et réceptionner les produits
- Assurer le suivi informatique des repas des résidents

**Hygiène et Sécurité**:

- Veiller au respect des règles d’hygiène et de nettoyage dans le cadre des procédures HACCP
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel (ustensiles, vaisselle )
- Réaliser et suivre les auto-contrôles
- Veiller au bon fonctionnement du matériel

Relations usagers : participer à la vie de l’établissement et à l’animation d’ateliers pour les résidents

SAVOIRS
- S'organiser
- Assurer le suivi des stocks
- Maîtriser les techniques de nettoyage
- Assurer la préparation et le conditionnement des aliments - Liaison froide

SAVOIR FAIRE
- S'organiser
- Assurer le suivi des stocks
- Maîtriser les techniques de nettoyage
- Assurer la préparation et le conditionnement des aliments - Liaison froide

SAVOIR ETRE
- Aisance relationnelle avec les personnes âgées
- Esprit d’équipe

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 20 000,00€ à 25 000,00€ par an

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Flextime