Plongeur/euse en Restauration

il y a 4 jours

Capd'Ail, France SARL ALTERNATIVE Temps plein

**Description du poste**:
Le plongeur de restaurant joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine en assurant le nettoyage efficace de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements de cuisine. Il contribue à maintenir un environnement de travail propre et hygiénique pour le personnel de cuisine et à assurer le respect des normes de sécurité alimentaire.

**Responsabilités principales**:

- Lavage de la vaisselle:

- Laver la vaisselle utilisée pendant le service, y compris les assiettes, les couverts, les verres et les ustensiles de cuisine.
- Utiliser des techniques de lavage efficaces pour éliminer les résidus alimentaires et les taches tenaces.
- Nettoyage des équipements de cuisine:

- Nettoyer les équipements de cuisine tels que les casseroles, les poêles, les plaques de cuisson et les ustensiles de cuisson.
- Veiller à ce que les équipements soient correctement lavés, rincés et séchés avant d'être rangés.
- Gestion des déchets:

- Éliminer les déchets alimentaires et les débris de manière appropriée.
- Vider les poubelles et les bacs à déchets régulièrement pour maintenir la propreté de la cuisine.
- Entretien du poste de travail:

- Maintenir la propreté et l'ordre du poste de travail du plongeur, y compris l'évier de lavage, les surfaces de travail et les étagères de rangement.
- Assister à la mise en place et au rangement du matériel de plonge avant et après le service.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité:

- Respecter les normes d'hygiène alimentaire et les procédures de sécurité établies par le restaurant.
- Utiliser des équipements de protection individuelle (EPI) appropriés, tels que des gants et des tabliers, lors de la manipulation des articles de cuisine et des produits chimiques de nettoyage.

**Compétences et qualifications requises**:

- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et parfois stressant.
- Bonne endurance physique pour effectuer des tâches répétitives de lavage et de nettoyage.
- Attitude positive et travail d'équipe.
- Capacité à suivre les instructions et les procédures de sécurité.

**Conditions de travail**:

- Horaires variables selon les besoins du restaurant, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.
- Environnement de travail chaud, humide et parfois bruyant dans la cuisine.

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : 11,88€ à 12,02€ par heure

Nombre d'heures : au moins 20 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

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