Barman/serveur (H/F)

Barman/aid et serveur/euse au Château du Clos de la Ribaudière qu'est-que c'est ?

Cette offre est pour le poste de Barman/aid et serveur/euse. C'est un poste en coupure, service du midi et du soir.

Possibilité d'avoir des journées en continus en fonction de l'activité.

**MISSION**:
Dans notre hôtel restaurant traditionnel et de taille importante, le Barman/aid et serveur/euse c'est:

- Il arrive et prend connaissance de la liste de tâches journalières attribuées par son supérieur en priorité (ranger le linge, faire du ménage, ranger les livraisons, mettre en place le service )
- Ensuite il se prépare pour la mise en place de son bar pour le service, base de cocktail, décoration, fruits, etc...
- Il est responsable du rangement et du nettoyage de l'office avant le service du midi (vider les poubelles, changer les sacs de linges, nettoyer la machine à cafe, la machine à verre et la tireuse à bière, couper le pain, préparer les repasses, les carafes, etc...) (Cette liste est exhaustive et peut évoluer en fonction de l'activité du restaurant)
- Il doit accueillir la clientèle, donner la carte et être capable de prendre une commande boisson dès son arrivée jusqu'à la fin de son service.
- Il doit être créatif, et proposer chaque semaine ou chaque deux semaines si l'activité est calme un cocktail du moment. En prenant en compte les coûts et les matières.
- Une fois ces missions terminées, d'autres peuvent être ajoutées en fonction de l'activité comme : faire les pauses pour les salles séminaires (café, thé, mignardises, jus de fruits), etc.
- Le Barman/aid et serveur/euse va également participer au service, il va donc gérer les apéritifs, le service du vin lorsque le sommelier est en repos. Débarrasser les verres vides sur tables, remettre des carafes lorsqu'elles sont vides, etc...
- En fonction de la répartition des missions, du nombre de réservations, et des postes définit en amont du service, le Barman/aid et serveur/euse peut-être amené à être au run, au bar ou sur un groupe. Nous sommes une équipe polyvalente, et impliquée.

**CONTRAT**:
CDI en 39h

Entre 2000€ - 2250€ brut + avantages repas
- 10h-15h // 18h30-23h00 travail en coupure
- 2 jours de repos consécutifs (au maximum)
- 1 week-end de trois jours par mois (hors Juin, Juillet, Aout et Septembre) en fonction de l'activité.
- 2 semaines de vacances en Juin, Juillet et Septembre (Hors Aout)

**AVANTAGES CLOS**:

- 20% sur toutes la structure (chambre, restaurant, et spa Cinq Mondes)
- 50% sur les nuits dans toutes les adresses Territoria du lundi au jeudi
- 20% sur tous les restaurants Territoria
- Le Spa est réservé aux employés tous les dimanche après midi
- CE entreprise avec des réductions pour les tickets de cinéma, le sport, les vacances, les restaurants, etc.. Toute une sélection à découvrir
- 2 soirées du personnel organiser pour fêter la fin de la saison et la nouvelle année. Une activité, un diner au restaurant et des petits cadeaux

Si le poste vous intéresse, que grandir dans une entreprise familiale et joviale vous parle alors n’hésitez plus et postulez

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 250,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2025