Stage Contrôle de Gestion F&b

il y a 3 jours

AixenProvence, France COFIGAD Temps plein

**Le Grand Hôtel du Roi René MGallery** Aix-en-Provence, recherche son/sa prochain/e Stagiaire Contrôle de gestion/finance H/F, dès maintenant,**pour accompagner nos équipes dans le suivi et l’optimisation de la performance Food & Beverage.
- **Stage de 6 mois**:

- **Gratification : 660€ net/mensuel pour 151,67h de travail effectif**:

- **Indemnités Compensatrices de Nourriture environ 170€ brut/mensuel**:

- **Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50%**

**Vous êtes ambitieux(se), brillant(e) et souhaitez intégrer une équipe en pleine croissance dans un environnement de travail vivant et amusant. Venez rejoindre notre équipe **

**Vos missions**

Sous la direction du Responsable Restauration, vous serez pleinement intégré(e) au sein de l'équipe F&B et participerez à la gestion et au pilotage financier du département.

**Suivi comptable et contrôle de gestion**
- Participation à la clôture mensuelle : préparation et analyse des données F&B
- Saisie, contrôle et suivi des factures fournisseurs
- Envoi des factures au service comptabilité
- Participation à l’élaboration de tableaux de bord mensuels

**Suivi des coûts & performance**
- Suivi des coûts matières premières et charges du département
- Optimisation des ratios marchandises (coût matière / CA)
- Analyse des écarts entre les coûts réels et les objectifs budgétaires
- Reporting des pertes et gaspillages, avec propositions d’actions correctives
- Participation aux audits internes et au respect des procédures groupe
- Analyse des statistiques de ventes
- Suivi et relance des fournisseurs (commandes, livraisons, litiges)

**Gestion des stocks et approvisionnements**
- Mise à jour et suivi du logiciel de gestion des stocks
- Participation aux inventaires mensuels et analyse des écarts
- Contrôle des réceptions, qualité des livraisons et suivi des produits
- Commandes des matières premières blanchisserie selon les besoins opérationnels
- Travail en collaboration avec notre économe

**Support opérationnel & relation fournisseurs**
- Collaboration avec les chefs de service cuisine, bar et restaurant
- Contribution à l’optimisation des process F&B (achats, gestion, stockage)
- Gérer la relation avec les fournisseurs

**Suivi des sujets RH**
- Suvi des déclarations d’extras
- Mise à jour des plannings sur LAMSTER
- Participation au recrutement des nouveaux collaborateurs

**Profil recherché**
- Étudiant(e) en Bac+4/5 (école de commerce, université ou équivalent), avec une spécialisation en finance, contrôle de gestion ou audit
- Intérêt marqué pour le secteur de l’hôtellerie et de la restauration
- Très bonne maîtrise des outils informatiques
- Rigueur, sens du détail et esprit analytique
- Esprit d’équipe et d’initiative, autonomie et bon relationnel

Type d'emploi : Temps plein, Stage
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 4,35€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Stage Contrôle de Gestion

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Onatera Temps plein

    Rejoignez notre équipe finance pour un stage en tant qu’assistant contrôle de gestion / finance (H/F) à compter de janvier/février 2026 pour 6 mois. En appui de la DAF et au sein de la Direction financière, vous serez au cœur des relations entre le contrôle financier et les différents acteurs de l’activité de la société. Vous bénéficierez...

  • Stage Contrôle de Gestion

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Onatera Temps plein

    Rejoignez notre équipe finance pour un stage en tant qu’assistant contrôle de gestion / finance (H/F) à compter de septembre ou octobre 2025 pour 6 mois. En appui de la DAF et au sein de la Direction financière, vous serez au cœur des relations entre le contrôle financier et les différents acteurs de l’activité de la société. Vous...

  • Stage Contrôle de Gestion H/F

    il y a 15 heures

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Onatera Temps plein

    Rejoignez notre équipe finance pour un stage en tant qu'assistant contrôle de gestion / finance (H/F) à compter de mars 2026 pour 6 mois.En appui de la DAF et au sein de la Direction financière, vous serez au cœur des relations entre le contrôle financier et les différents acteurs de l'activité de la société. Vous bénéficierez d'une vision...

  • Stage - Contrôle de gestion central

    il y a 13 heures

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TechnicAtome Temps plein

    Description de l'entreprise Référence : STG-TA-AIX Vous avez le souhait de travailler au sein d'un collectif, dans une entreprise française à taille humaine, à la pointe des technologies ?Portée par plus de 2 100 collaborateurs répartis sur 8 sites implantés dans tout l'hexagone, TechnicAtome conçoit les réacteurs nucléaires compacts des...

  • Cost Controller

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France B-HIVE Temps plein

    **A propos**: B-HIVE est une entreprise spécialisée dans le domaine de l'ingénierie. Nous sommes une équipe passionnée et dynamique qui travaille ensemble pour offrir des solutions innovantes et efficaces à nos clients. Notre entreprise est fondée sur des valeurs telles que l'entraide, l'esprit d'équipe et la bienveillance. Nous croyons que ces...

  • Stage - Modernisation Fullstack de L’atelier B

    il y a 4 jours

    Aix-en-Provence, France CLEARSY Temps plein

    **Objectif du stage **:Travaux de développement et d’évolution sur un outil de preuve formelle. Atelier B est un environnement graphique de développement de logiciel avec la méthode B, une méthode de développement logiciel basée sur les méthodes formelles. Atelier B est en constante évolution pour apporter des améliorations ergonomiques et...

  • Stage - Developpement Workbook Atelier B

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France CLEARSY Temps plein

    Développement d’un workbook pour l’Atelier B et la méthode B **Objectif **:développer un workbook à destination des étudiants découvrant la méthode B et l’Atelier B. **Contexte**: L’environnement technique est: - B pour la modélisation, - le langage de preuve (script, règles mathématiques) du prouveur interactif de l’Atelier B, - C...

  • Stage en Gestion Financière

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Mon Centre Référence Temps plein

    Nous recherchons actuellement un stagiaire en gestion (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que stagiaire en gestion, vous aurez l'opportunité d'acquérir une expérience pratique dans le domaine de la gestion et de contribuer au bon fonctionnement de notre entreprise. Responsabilités: - Assister l'équipe de gestion dans la réalisation de...

  • Contrôleur de Gestion

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Groupe Ortec Temps plein

    **À propos de nous**: Présent dans 25 pays, le Groupe Ortec déploie des solutions en ingénierie et travaux dans de nombreux secteurs : énergies, mines, chimie, défense, transports, agroalimentaire, aéronautique, spatial, environnement, collectivitésSes 14500 collaborateurs assurent la conception, la réalisation et la maintenance de projets et...

  • PMO/project Controllers

    il y a 4 jours

    Aix-en-Provence, France ECP - Euro Contrôle Projet Temps plein

    **Description de l'entreprise** Spécialiste du management de projet depuis 30 ans, ECP propose des services sur mesure à ses clients dans la réalisation de leurs projets industriels complexes. Nos activités vont au-delà du triangle classique Coût/Délai/Risque et notre expertise couvre l’ensemble des disciplines du management de projet. Rejoindre...