Stagiaire en Salle

il y a 4 jours

Marseille, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

**À propos**:
À quelques minutes d’Oppède-le-Vieux, village typiquement provençal construit au sommet d’un

éperon rocheux, notre paisible bastide offre un cadre de verdure et de paisibilité en harmonie

totale avec la nature environnante. Surplombant les vignes et les montagnes du Luberon, Fontenille

bien-être est un établissement de luxe et de recueillement. Trait d’union entre déconnexion,

sport, détente et plaisir (éveils musculaires, yoga, marches dans la garrigue provenç̧ale

accompagnées de guides spécialisés, séances de massages, naturopathie, etc.), la méthode proposée offre une action sur-mesure et bénéfique sur la durée. Des programmes personnalisés pour atteindre, sans frustration ni culpabilité, les objectifs que chacun se sera fixé.

Les espaces bien-être se composent d’une salle polyvalente (pour organiser cours de yoga/sport,

méditations, conférences ) de six salles de massage, dont trois Lumipods, un sauna et une

tisanerie. À l’extérieur, une piscine et un cours de tennis sont proposés.

Son restaurant proposera une cuisine fraîche élaborée à partir des meilleurs produits locaux.

Pensé comme une maison de famille sans réception, le client se sentira chez elle/lui et sera

libre de venir et repartir comme il le souhaitera.

**Descriptif du poste**:
**LE COMMIS DE SALLE (H/F)** travaille en étroite collaboration avec son chef de rang, en effectuant les tâches qu’il lui confie. Le Commis de salle fait les allers-retours entre la cuisine et la salle. Lorsqu'il aura acquis un peu d'expérience, il pourra être autorisé à servir les clients, mais au départ, il se tient en retrait du service, observe, apprend et exécute des tâches simples de soutien au service. Il est souvent appelé commis de salle « tournant » car il intervient successivement sur tous les domaines du service en salle au gré des besoins.

Vos missions:

- Prise de commandes mets et boissons
- Gérer les encaissements
- Mise en place de la salle
- Offrir aux clients une expérience agréable en suivant les standards établis
- Anticiper les besoins du client en étant attentif.
- Servir et débarrasser d’une manière professionnelle, avec élégance et sans déranger le client
- Connaissances parfaites des mets et boissons pour pouvoir répondre aux questions des clients et les conseiller.
- Parfaite connaissance de nos concepts restauration et des services du Domaine
- Prendre en compte les allergies du client et suivre la procédure d’information de la cuisine
- Être réactif vis-à-vis des clients au cas où une erreur de service se produit
- Avertir son supérieur de tout problème avec un client
- Dépasser les attentes du client par un service attentif, spécialisé et faites de petites attentions supplémentaires.
- Garder sa zone de travail propre et organisée
- Gérer la pression du service de manière professionnelle
- Rechercher à tout moment à solutionner les possibles problèmes dans le service et/ ou l’inconfort des clients
- Accueillir les clients selon les principes d’accueil et les placer
- Prendre les réservations des clients correctement en notant leurs préférences

**Profil recherché**:
Votre profil:

- Réactif et à l'écoute du client
- Esprit d'équipe
- Recherche de l'excellence à tout moment
- Organisé(e)
- Polyvalent(e)

Formation
- CAP restaurant
- Bac Pro service et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie

**Informations complémentaires**:

- Type de contrat **:Stage**:

- Lieu **:Oppède

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  • Alternance - Sales Excellence

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    Marseille, France Pernod Ricard France Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise française emblématique, ambassadrice de la convivialité ? Intégrez les équipes de Pernod Ricard France en tant que Alternance - Sales Excellence à partir de septembre 2025 pour 12 mois à Marseille. Vos missions clés ? - Suivi du déploiement du plan de formation commercial (support des formateurs sur les...

  • Stagiaire Sdr

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    Marseille, France Driveco Temps plein

    **Qui sommes-nous ?**: En tant que leader innovant dans la recharge de véhicules électriques, la mission de **DRIVECO** est de rendre la mobilité électrique accessible à tous. Nous nous engageons à offrir une expérience utilisateur optimale, en maintenant un réseau extrêmement fiable et en exploitant les énergies renouvelables pour construire un...

  • Conseiller de Vente Temps Plein

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    Marseille, France American Vintage Temps plein

    Internship, 2 months - Full-time - No experience required - No level of education required - Full time Sales Assistant / Conseiller de vente temps plein **Mission**: American vintage forme ses talents de demain ! Vous êtes passionné(e) de mode et souhaitez intégrer une entreprise en pleine croissance ? Nous recherchons des profils talentueux(ses) pour...

  • Conseiller de Vente Temps Plein

    il y a 5 jours

    Marseille, France American Vintage Temps plein

    Internship, 1-2 months - Full-time - Entry Level - No level of education required - Full time Sales Assistant / Conseiller de vente temps plein **Mission**: American vintage forme ses talents de demain ! Vous êtes passionné(e) de mode et souhaitez intégrer une entreprise en pleine croissance ? Nous recherchons des profils talentueux(ses) pour intégrer...

  • Alternance Assistant Manager/ Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Marseille, France ISCOD Temps plein

    **Description**: L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, une ou un** Assistant Manager Responsable de salle en contrat d'apprentissage**, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3...

  • stagiaire QHSE

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    Marseille, France GDES en France Temps plein

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