Responsable Bar Brasserie

il y a 7 jours


Nantes, France Le Bistrot du Port Temps plein

Le Bistrot du Port est un bistrot/restaurant/tabac situé en bord de Loire a Trentemoult. Ambiance familiale et agréable.

L'équipe de salle est composée de 10 serveurs/chef de rang en basse saison (octobre a mars) et 15 en haute saison (avril à septembre).

Vous avez 2 jours de congés consécutifs par semaine. Vous travaillerez 41h/semaine en coupure et en continue.

Nous sommes ouvert 7j/7, fermé le dimanche en basse saison (soit 2,5 jour de repos/semaine).

Le poste de responsable du Bistrot comporte plusieurs responsabilités, notamment:

- Gestion opérationnelle : Superviser toutes les opérations quotidiennes du bar, du restaurant et du tabac, y compris la gestion du personnel et la coordination des activités.
- Service client : Veiller à ce que les clients reçoivent un service de qualité, en répondant à leurs besoins et en garantissant leur satisfaction.
- Gestion des stocks et des approvisionnements : Contrôler les niveaux de stock, passer les commandes auprès des fournisseurs, et assurer la réception et le stockage appropriés des marchandises.
- Conformité réglementaire : Assurer le respect de toutes les réglementations locales en matière de licences, d'hygiène, de sécurité et de vente de tabac, en veillant à ce que l'établissement fonctionne en toute légalité.
- Formation du personnel : Former et encadrer le personnel pour garantir un service de qualité et maintenir des normes élevées en matière de service client et d'hygiène.

En résumé, nous sommes a la recherche d'un(e) responsable bar/restaurant/tabac est chargé de la supervision du personnel, en passant par le service client et la conformité réglementaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel



  • Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour une brasserie située au centre commercial de l'Eraudière Établissement fermé le soir et le dimanche, horaires blocs (pas de coupure) - Accueil des clients - Préparation des boissons - Service Bar Établissement facilement accessible en transports en commun. Travail du lundi au samedi (selon planning tournant): 1 semaine 8h-15h et samedi 8h-11h, 1...


  • Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'une brasserie du centre ville, vos missions : - Accueil des clients - Présentation de la carte aux clients - Encaissement - Dressage des tables - Service boissons chaudes / limonadier En moyenne 40 couverts par jour, service bar avec brasserie le midi. Organisation en journée continue soit de 7h30 à 15h30 ou de 12h00 à 21h00. vous travaillez...


  • Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

    Recherche cuisinier pour un bar-brasserie du centre ville de Nantes, entre 10 et 20 couverts tous les midi. Nombre de repas à développer. Travail seul, avec 3 entrées, 1 plat du jour, 2 grillades, 4 desserts. Préparation des repas, plonge et nettoyage. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 An(s) -...

  • Assistant Responsable Bar

    il y a 3 jours


    Nantes, France ABBAYE DE VILLENEUVE Temps plein

    L'Abbaye de Villeneuve, ancienne abbaye cistercienne du XIIIe siècle, recrute aux Sorinières, proche de la ville de Nantes. Havre de paix au cœur d'un parc de 4 hectares, cet établissement 4 étoiles, alliant cadre d'époque et confort moderne, met à disposition de ses clients, de nombreux services pour un séjour authentique : hôtellerie, piscine...

  • Responsable de Bar

    il y a 2 semaines


    Nantes, France Restaurant Ô Patio Temps plein

    Le restaurant Ô Patio, situé sur le plus beau spot de Sucé-sur-Erdre offre une terrasse au bord de l’Erdre. Le restaurant est situé à 15 minutes de Nantes. Côté carte, nous proposons une carte brasserie méditerranéenne et une belle offre de pizza! Nous recherchons pour compléter notre équipe un ou une **Responsable de Bar **avec...


  • Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

    Recherche serveur/serveuse pour travailler le samedi et dimanche en limonade quartier Bouffay. Prise de commande, préparation des boissons et service au comptoir et terrasse. Travail le samedi de 12H à 21H en équipe et le dimanche de 11H à 20H seul Poste à pourvoir de suite - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: -...

  • Barman/serveur (H/F)

    il y a 3 jours


    Nantes, France Brasserie La Loco Temps plein

    Pour préparer la saison, la brasserie La Loco agrandit son équipe! La brasserie est à la recherche d'un barman (h/F), à temps plein. Possibilité d'aménagement de planning sur 4 / 5 ou 6 jours. Toutes les heures supplémentaires sont payées, l'établissement est équipé d'une pointeuse. La personne aura pour mission: - Assurer l'approvisionnement,...

  • Commis de Salle Et Bar

    il y a 1 semaine


    Nantes, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. **LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893** En 2020, Léon opère un...

  • Commis de Bar

    il y a 3 jours


    Nantes, France ABBAYE DE VILLENEUVE Temps plein

    L'Abbaye de Villeneuve, ancienne abbaye cistercienne du XIIIe siècle, recrute aux Sorinières, proche de la ville de Nantes. Havre de paix au cœur d'un parc de 4 hectares, cet établissement 4 étoiles, alliant cadre d'époque et confort moderne, met à disposition de ses clients, de nombreux services pour un séjour authentique : hôtellerie, piscine...

  • Commis de Bar

    il y a 4 jours


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