Responsable Boulangerie

il y a 2 semaines

Lons, France FEUILLETTE Pau Temps plein

Responsable Boulangerie (H/F)

Le responsable boulangerie est un professionnel averti qui maîtrise parfaitement les techniques de réalisation des produits Feuillette. Il encadre le pôle boulangerie (5 à 7 personnes) et contribue à l’amélioration des process de production afin de gagner en productivité et garantir la mise en conformité.

Il est en mesure de pallier tout problème technique par sa connaissance des processus, des organisations et des outils afin d’assurer une qualité parfaite du produit fini. Il veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l’entreprise, de la propreté de son laboratoire par un respect de l’entretien quotidien.

**Missions gestion de la production**:

- Il participe à la production quotidienne et supervise l’activité du pôle boulangerie de manière autonome et efficace.
- Garant de la qualité produits, il maîtrise parfaitement les fiches techniques des produits Feuillette et processus associés.
- Il gère le bon fonctionnement du matériel et apporte des réponses sur les différents problèmes de qualité liés à des dysfonctionnements éventuels (techniques ou humains).
- Il assure la mise en place des vitrines du pôle boulangerie en appliquant les règles de marchandisage.
- Il assure la mise en place de nouvelles gammes de produits et sait gérer les pics calendaires.
- Il réalise les commandes, inventaires et assure le contrôle des livraisons.
- Il réalise les fiches production quotidiennes qu’il communique auprès de l’équipe.
- Il est garant du respect des normes d’Hygiène et de Sécurité Alimentaire fixées par l’enseigne.
- Il fait appel, si nécessaire, à une entreprise en cas de dysfonctionnement de matériel.
- Il veille à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail.

**Mission animation d’équipe**:

- Il recrute, intègre et forme les nouveaux collaborateurs et apprentis.
- Il gère les ressources et assure le planning de l’équipe.
- Il accompagne l’équipe dans les processus de fabrication et transmet ses connaissances techniques et son savoir-faire.
- Il s’assure de la bonne communication entre les équipes vente et production.
- Il dynamise, fédère et motive les équipes.

**Il est précisé que cette fiche de fonctions a un caractère évolutif, et pourra être complétée par d’autres missions en fonction de l’évolution de l’entreprise.**

**Profil**:
Boulanger de formation, vous êtes passionné(e) par votre métier, vous aimez le travail soigné et êtes curieux des nouvelles tendances de consommation. Vous justifiez d’une expérience d’au moins 10 ans en tant que boulanger, vous gérez votre activité de manière autonome et avez la responsabilité d’une équipe.

Amoureux des bons produits, vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et responsables pour partager cet esprit d'équipe.
Vous aimez les challenges et recherchez une opportunité d'évolution professionnelle : rejoignez l'aventure Feuillette

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 10 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines

    Lons, France FEUILLETTE Pau Temps plein

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  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lons-le-Saunier, France Les frères du pain Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 500,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Travail de nuit Types de primes et de...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines

    Lons, France Feuillette Temps plein

    La maîtrise: - Connaissance et maitrise du métier de boulanger - Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité - Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine ) La formation: - Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l’équipe...

  • Référent Boulanger

    il y a 6 jours

    Lons-le-Saunier, France FEUILLETTE Temps plein

    **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la...

  • Responsable de Magasins

    il y a 6 jours

    Lons, France Boulangerie Du Soleil Temps plein

    ## Overview # Tâches - Superviser les activités quotidiennes du magasin - Gérer les stocks et les commandes de produits - Recruter, former et encadrer le personnel - Assurer un service clientèle de qualité - Optimiser les ventes et atteindre les objectifs fixés - Maintenir un environnement de travail propre et organisé # Compétences - Leadership...

  • Equipier Client Cdd

    il y a 6 jours

    Lons, France BOULANGER Temps plein

    **Description de l'entreprise** **Notre singularité ?** **Nos valeurs** Pro : Nous mettons notre expertise au service de nos clients, avec rigueur et engagement. Simple : Nous privilégions une approche accessible et des solutions claires. Sympa : Nous cultivons la bonne humeur et des relations humaines authentiques. Rejoindre Boulanger, c’est...

  • Job étudiant

    il y a 2 semaines

    Lons, France FEUILLETTE Pau Temps plein

    **Notre concept**: - "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage._ - Nous sommes une boulangerie, pâtisserie, traiteur, salon de thé ouverte 7/7, de 6h à 20h, 120 places assises de restauration dans un cadre...

  • Responsable Site

    il y a 1 semaine

    Lons-le-Saunier, France FEUILLETTE Temps plein

    **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! **Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la...

  • Responsable Des Ventes

    il y a 1 semaine

    Lons-le-Saunier, France FEUILLETTE Temps plein

    **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la...

  • Référent Ventes

    il y a 2 semaines

    Lons, France FEUILLETTE Pau Temps plein

    Référent Ventes (H/F) Le(s) référent(s) ventes est un manager et un commerçant avisé. Il assure le développement de l’activité de la boulangerie en collaboration avec le Responsable Ventes ainsi que la direction. **Missions gestion de la vente**: - Il maîtrise parfaitement le terrain et s’y implique au quotidien lors des ouvertures et/ou...