Cuisinier - La République (H/F)

il y a 2 jours

Lyon e, France KAIZEN CONCEPT Temps plein

En qualité de **Cuisinier H/F **au sein de l'établissement de la Brasserie **LE REPUBLIQUE** vous aurez pour missions principales:

- De gérer l’approvisionnement des produits ;
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement ;
- Cuisiner, sous la Direction du chef de Cuisine, un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes,...) ;
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson,...) ;
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits ;
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) ;
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires ;
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes,... ;
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition...) ;
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve,... ;
- Appliquer et Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité,
- Procéder à toutes les opérations de nettoyage obligatoires, et en particulier effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine.
- Eventuellement, sur délégation de son responsable, gérer la cuisine et manager éventuellement des salariés placés sous son autorité ;
- Veiller à remplir les documents de suivi de la durée du travail et signer les documents afférents;
- Veiller à contribuer par ses bonnes relations avec ses collègues et la Direction, son sens des responsabilités, son esprit d’équipe et d’entraide et son ouverture au dialogue à une bonne atmosphère de travail.

Vous justifiez impérativement d'une première expérience sur un poste similaire.

Jours de repos consécutifs

Service du soir en continu : 16h30 - 24h

Contrat 30H

2 postes disponibles

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 880,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Serveur - Le République (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lyon 2e, France KAIZEN CONCEPT Temps plein

    En qualité de **Serveur H/F au République** vous aurez pour missions: - Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d’hygiène et sécurité ; - Approvisionner et ranger les produits ; - Inventorier les besoins journaliers ; - Mettre en place les produits et matériels ; - Vérifier...

  • Serveur / Barman - Le République (H/F)

    il y a 7 jours

    Lyon 2e, France KAIZEN CONCEPT Temps plein

    En qualité de **Serveur / Barman H/F au République** vous aurez pour missions: - Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d’hygiène et sécurité ; - Approvisionner et ranger les produits ; - Inventorier les besoins journaliers ; - Mettre en place les produits et matériels ; -...

  • Responsable de Boutique

    il y a 7 jours

    Lyon 2e, France JOB LINK Temps plein

    JOB LINK, spécialiste du recrutement CDI/CDD et intérim, recrute pour son client, leader sur le marché de la cosmétique, un responsable de boutique H/F. En collaboration avec votre responsable de région, vous êtes ambassadeur(rice) de la marque et avez à coeur de porter les valeurs de votre enseigne. **VOTRE JOB**: - Suivi et animation des...

  • Chef de Partie

    il y a 7 heures

    Lyon 2e, France KAIZEN CONCEPT Temps plein

    En qualité de **Chef de partie H/F **au sein de l'établissement de la Brasserie **LE REPUBLIQUE** vous aurez pour missions principales: - De gérer l’approvisionnement des produits ; - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement ; -...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France Restaurant La Salle à Manger Temps plein

    Nous recherchons un extra Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Lyon 2e, France La Cabane Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier experimenté pour notre restaurant La Cabane, rue Mercière, 69002, Cordeliers. PRISE DE POSTE LE 1ER NOVEMBRE 2024 DEUX ENTRETIENS CDI Temps plein 39h 2 Repos consécutifs 3 Coupures par semaine Salaire selon expérience et à définir lors du 2nd entretien RESPONSABILITES: Exécuter la préparation des plats Plats du...

  • Cuisinier/cuisinière

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France EG ENTERTAINMENT Temps plein

    Le DOCKS 40 renforce ses équipes et recherche **:CUISINIER H/F** **Missions principale**: - Réception et stockage des denrées alimentaires - Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats - Réalisation de cuissons et remises en température - Dressage et envoi des plats - Fabrication de pâtisseries - Organisation et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 heures

    Lyon 2e, France LE TONY'S Temps plein

    **Le TONY'S recrute un nouveau cuisinier H/F pour compléter son équipe!** **Restaurant aux inspirations italiennes sur la place Antonin PONCET !!** Venez intégrer une équipe jeune et dynamique dans un lieu de vie festif ! Des compétences de pizzaiolo seraient un plus !! **CONDITIONS**: **CDI - Temps plein** **Salaire: 1900 euros net /mois** **2...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Lyon, France Midi Minuit République Temps plein

    Holding Uni & Brasserie est une entreprise qui gère et contrôle 8 établissements de Restauration dans la région Rhône alpes Nous sommes aujourd’hui à la recherche d'un cuisinier dans notre établissement qui se situe à Lyon 1 **Objectif Principal Du Poste**: Intégrer une brigade de 4 personnes qui vous pousse à grandir. Vous travaillerez au...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Lyon, France brasserie midi minuit Temps plein

    Le restaurant Midi Minuit République c'est: Familiale et convivial, dans un cadre indus avec des plats frais et fait maison. Un seul but : la satisfaction client à 200%!! Vous souhaitez intégrer notre équipe et vous épanouir? - Intégration dans un groupe 100% Lyonnais à taille humaine - Des formations qui compléterons votre expérience pro et vous...