Apprenti Cuisinier

Entreprise
Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel, rejoignez-nous
Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur s’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers.
Installé à Rezé en périphérie de Nantes, Ruffault Traiteur met tout en œuvre pour développer une cuisine créative et innovante à base de produits frais et de recettes de saison.
Cocktails, repas d’entreprise, buffets ou ateliers culinaires, sur des sites incontournables de Nantes (le Château des Ducs de Bretagne, les Machines de l’Ile de Nantes ), les nombreux domaines et châteaux de la région nantaise, l’ensemble des prestations s’inscrit dans le souci d’apporter un service complet et de qualité, adapté à chaque réception.
Certifier ISO 20121, Ruffault Traiteur continue à développer sa démarche RSE et des actions pour des évènements éco-responsables.
Poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Apprenti Cuisinier Traiteur F/H au sein de notre laboratoire traiteur situé à Rezé en Loire-Atlantique (44).
Ce poste est à pourvoir à partir de septembre 2025, pour une durée de 2 ans.
Sous la responsabilité du Chef cuisinier, vous intégrerez une équipe d'une vingtaine de collaborateurs, réalisant près de 8000 Plats par semaine.
**Ainsi, vous**:

- Créez et confectionnez des préparations culinaires chaudes et/ou froide à base de produits frais,
- Vérifiez l’aspect général, la présentation et les quantités livrées,
- Réalisez des recettes tests dans le cadre du développement de l’offre,
- Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives,
- Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel,
- Respectez et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité.

**Environnement de travail et avantages**:

- Prise de poste : Septembre 2025
- Contrat et rythme de travail:

- Contrat d'apprentissage de 24 mois.
- Du lundi au vendredi de 6h à 14h30 (À définir selon le planning de formation)
- Prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
- Parcours de formation personnalisée avec des perspectives d'évolution.

La rémunération reste à définir selon la grille de rémunération d'apprentissage.
**A noter**:

- Le site est desservi par les transports en commun.

Profil
Vous préparez un CAP Cuisine à partir de septembre 2025 pour une durée de 2 ans ?
Si vous êtes curieux, motivé et passionné par la cuisine, que vous aimez travailler en équipe alors enfilez votre tablier et rejoignez-nous
Parce qu’ici, on ne fait pas que mijoter des plats, on mijote aussi des talents