Agent Hôtelier Entretien

Le Centre Simone Noailles de Bordeaux recherche un ou une agent.e hôtelier entretien en CDD afin de pallier à un surcroit d'activité.

TEMPS NON COMPLET 57% - 86,45heure / mois

SUJETIONS : WEE-END ET JOURS FERIES - NBI TRAVAUX INSALUBRES

FILIERE TECHNIQUE - CATEGORIE C - AGENT D'ENTRETIEN QUALIFIE

Début au 1 er décembre 2025 - renfort d'activité

**Description du poste**

L'agent hôtelier réalise des opérations de bio-nettoyage des surfaces et des locaux de l'établissement et vérifier, au moyen d'autocontrôles, la qualité des travaux effectués en appliquant les instructions relatives au bio-nettoyage. L'agent hôtelier peut également être formé à prendre en charge des activités hôtelières de restauration et buanderie (mise en température des repas, distribution des repas, gestion du linge et/ou de déchets...)

**Activités**

Activités de bio-nettoyage:

- Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Entretien, nettoyage et rangement des matériels spécifiques à son domaine d'activité
- Évacuation des déchets de diverses natures
- Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité
- Recueil / collecte de données ou informations spécifiques à son domaine d'activité
- Renseignement de documents, de fichiers (fiches d'activité, de traçabilité, etc.)
- Suivi des actions mises en œuvre
- Vérification / contrôle du fonctionnement et essais de matériels, équipements (autolaveuses, monobrosse, centrale vapeur) de son domaine

Activités Hôtelières possibles:

- Accueil des personnes (usagers, patients etc.)
- Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des produits
- Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
- Réalisation du service

**Activités spécifiques**

Transmettre son savoir-faire à un ou plusieurs résidents rencontrant des difficultés dans le nettoyage du lieu mis à disposition.

**Savoirs**
- Connaissance des techniques de nettoyage
- Connaissance des normes d'hygiène en nettoyage et en restauration
- Connaissance des règles de sécurité
- Connaissance des techniques en gestes et postures pour la manutention
- Utiliser l'outil informatique et les documents d'enregistrement de l'établissement

**Savoir-faire**

Bio-nettoyage:

- Appliquer le dosage et la dilution des produits relatifs à son domaine de compétence et telles qu'indiquées dans les protocoles
- Évaluer, choisir, utiliser les produits et/ou matériaux nécessaire à la pratique de son métier
- Réaliser des prélèvements de surface tels que prévus dans l'établissement
- Identifier, analyser, prioriser et synthétiser les informations relevant de son domaine d'activité
- Lire et utiliser une notice, dans son domaine de compétence
- Organiser et optimiser le stockage physique des produits, des matériels dans son périmètre d'activité

Hôtellerie:

- Assurer le contrôle de la livraison des repas ou des denrées
- Respecter la chaîne du froid
- Savoir déconditionner et assurer les présentations des plats
- Apprécier un niveau de cuisson
- Choisir et mettre en œuvre les techniques et pratiques adaptées au résident, au regard de son métier / sa spécialité
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
- Discerner les saveurs, les arômes

**Savoir-être**
- Respect des consignes, des procédures et des protocoles
- Respect des horaires et des exigences en qualité de travail
- Aptitude au travail en équipe
- Aptitude à la relation humaine
- Sens de l'écoute et de la diplomatie

Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 1 500,00€ à 3 134,84€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel