Commis de Cuisine

**ONCE UPON A BRIQUE **

Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition

Notre marque de bière - Brique House Brewery - est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms : Lille, Paris, Bordeaux et Reims

Ces « salles à bec » sont des espaces hors du commun de 500 à 1000m2 où nous proposons une expérience craft beer unique en son genre avec une offre food et un univers différenciant dans chaque lieu.

Notre mission ? Être la première marque de bière artisanale en France dans 5 ans pour la génération Y.

**JOIN US, BRIQUE THE RULES **

Avantages:

- Mutuelle
- Remboursement des transports à 50%

Et pour cette année 2025... on démarre fort **On ouvre notre nouvelle taproom à FRETIN**, dans l’antre de la brasserie.
Un bar à la source, au cœur du brassin, avec des bières ultra fraîches... et des pizzas napolitaines au feu de bois pour les accompagner.

Pour que cette ouverture soit une réussite, **on cherche notre futur.e commis de cuisine en CDI **

**Tes Missions**:

- Réalisation des préparations culinaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc) et participation au dressage des recettes en suivant les instructions.
- Assister les pizzaiolos dans la cuisson et la préparation des pizza, en suivant les recettes et normes de qualité.
- Participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine
- Veiller à limiter les pertes alimentaires et gérer les stocks.
- Plonge

**Tu as le profil idéal pour nous si**
- Tu es curieux/se et créatif/ve
- Tu travailles en équipe avec le sourire, même dans les moments de rush
- Tu veux participer à une ouverture unique et être là dès le début de l'aventure

**Modalités du poste**:

- Poste basé à Fretin - au coeur de notre brasserie
- Horaires en coupures du lundi au vendredi
- Repos le samedi et dimanche
- CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible