Commis Pizzaïolo

**Pourquoi vous ?** Vous n'êtes pas encore un spécialiste de Pizza Napolitaine ? Vous venez de différents horizons culinaires...? Grace à nos chefs expérimentés ayant une complète maîtrise de la cuisine napolitaine. Vous serez accompagnés et formés tout au long de votre parcours d'intégration et tout au long de votre expérience. Nous recherchons nos futurs commis pizzaiolos H/F pour notre ouverture à Nancy (54). Mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de PIPERNO. **Cuisine**: - Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication. - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l’enseigne PIPERNO. **Hygiène**: - Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage). - Propreté et entretien des outils et instruments de travail(plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles). - Notification des procédures d’hygiène sur les fiches d’autocontrôle. CDI 39 heures**Vos compétences** **Les "savoirs"**: - Une expérience dans l'univers de la pizza serait un plus - Connaissance des normes HACCP **Les "savoir-faire" et "savoir-être"**: - Savoir travailler en équipe - Savoir s’organiser et gérer les priorités - Savoir comprendre une demande - Savoir s’adapter à différents interlocuteurs - Gérer les situations de stress CDI 39h. Salaire négociable selon l'expérience (2 008,93€ - 2 260€ brut / mois). Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 008,93€ à 2 260,00€ par mois Avantages: - Participation au Transport - Réductions Tarifaires Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées