Responsable D'exploitation

Rattaché(e) au directeur, vous serez un acteur clé dans l’optimisation de nos performances industrielles et la gestion des ressources techniques.

Vos principales missions seront les suivantes:
**Managériales**:

- Vous serez responsable de la gestion quotidienne des équipes de production et de maintenance (30 personnes).
- Vous accompagnez le **développement des compétences** des collaborateurs.
- Vous participez au **recrutement et à l’accueil** des nouveaux collaborateurs.

**Maintenances**:

- ** Gestion des énergies** : vous supervisez les installations.
- ** Planification de la maintenance** : vous organisez les opérations de maintenance préventive et curative en coordonnant les moyens humains et matériels nécessaires.
- Gestion de la **GMAO**.

**Transverses avec la production**:

- Animation de la **performance industrielle** : vous suivez et analysez les indicateurs de performance du site (TRS, productivité, taux de perte, ressources, flux) et mettez en place des actions d’amélioration continue.
- ** Amélioration des standards et procédures** : vous contribuez à l’élaboration et à l’amélioration des standards et procédures de fabrication et de maintenance.
- ** Gestion budgétaire** : vous participez à la définition des budgets et des investissements nécessaires au bon fonctionnement du site.

Vous êtes idéalement **diplômé(e) d’un Bac +5** (Ingénieur ou équivalent) et justifiez d'une première expérience réussie dans le management d’un atelier, d’une équipe de production ou dans un poste technique.

Vous maîtrisez les **méthodes d'amélioration continue**, d’optimisation et de pilotage de la performance industrielle.

Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques, en particulier les **ERP** et la **GMAO**.

Votre **rigueur,** votre **autonomie** et votre capacité d'analyse vous permettent de prendre des décisions stratégiques et de gérer les priorités avec efficacité.

Une connaissance du Lean management serait un plus.

**Que fait la PAM**?

PAM est une PME bretonne située à Ploemel entre Vannes et Lorient.

Depuis plus de 30 ans nous élaborons et commercialisons des plats cuisinés surgelés. Nous fabriquons coquilles, feuilletés, galettes, crêpes et plats cuisinés.

**Un savoir-faire** : entourée de notre équipe (cuisiniers, boulangers, crêpières), PAM concocte avec amour et attention vos produits, de la pâte à crêpe moelleuse au feuilletage craquant en passant par des plats cuisinés gourmands.

**Un service R&D** : permet de répondre rapidement à votre demande.

**Un engagement envers la qualité** : l'excellence est notre norme. De la conception à la mise en œuvre, nous nous engageons à fournir des produits de la plus haute qualité. De plus, les produits sont certifiés IFS Food, MSC, ASC, Ecocert, BIO et le Porc Français.

**Modalités**:
Type de poste : CDI temps plein

Quand : Vous êtes disponible quand ?

Où : PLOEMEL (56)