Caviste/responsable Epicerie

La Petite Epicerie de La Tour d’Argent* recherche sa/son Responsable

**Vos missions**:
Gestion de la boutique:

- Conseil des clients de la boutique sur le vin, les spiritueux et les produits d'épicerie,
- Gestion des encaissements et des remises en banque,
- Réalisation des vitrines, du merchandising et responsabilité de la bonne tenue de la boutique,
- Gestion des stocks (quantité et qualité), de la réserve, du réassort et des inventaires en lien étroit avec le service Economat,
- Mise en place d’actions commerciales,
- Gestion du fichier clients,

Gestion des produits
- Emballage et étiquetage
- Préparation des commandes : internet, cadeaux d’affaires, e boutique,
- Expédition des produits,

**Votre profil**:
Vous avez plusieurs années d'expérience en tant que responsable d'un point de vente d'épicerie fine / produits frais / cave. Vous êtes passionné(e) par les produits, la vente et êtes parfaitement autonome. Vous avez une connaissance forte en vins. Vous parlez anglais couramment et êtes disponible pour travailler le week-end.

La Tour d’Argent, restaurant gastronomique étoilé mythique depuis 1582, est une institution de la gastronomie française. Connue à travers le monde pour sa vue sur Notre-Dame, ses plats de canard, sa cave de 320 000 bouteilles, la Tour d’Argent est une Maison familiale, détenue par la famille Terrail depuis trois générations.

André Terrail qui dirige l’établissement depuis 2006 a pour volonté que La Tour d’Argent soit profondément ancrée dans son époque. Le groupe s’est depuis plusieurs années diversifié au travers de La Rôtisserie d’Argent, Le Boulanger de la Tour, La Petite Epicerie, un site e-commerce et de nombreuses autres expériences gustatives. Pour accompagner l’accélération de cette révolution, André Terrail s’est entouré d’une équipe qui a à cœur de faire bouger les lignes.

Afin de nous accompagner dans notre développement et la quête continue de l’excellence, nous recherchons les Talents qui ont à cœur de s’inscrire dans le renouveau du groupe La Tour d’Argent et ainsi participer à l’Histoire de cette belle Institution.

La Petite Epicerie de La Tour d’Argent a été ouverte en 2020 et respecte les valeurs d’excellence de sa grande sœur La Tour d’Argent. Nous proposons tous les essentiels du quotidien : des fruits et des légumes bio, une offre de crèmerie, de conserves et produits en vrac, de plats préparés dans les cuisines de La Tour d’Argent, de thés et cafés, de vins et alcoolsNous nous plaçons dans une démarche éco-responsable et nous efforçons à que tous nos produits soient locaux et bio.

Le groupe La Tour d’Argent s’inscrit dans une démarche volontariste de respect de l’environnement. Nos pratiques ont ainsi fortement évolué : approvisionnement local, certification bio de nos pains, actions pour réduire le gaspillage alimentaire, recyclage et compostage de nos déchets, réduction des plastiques et emballages, mise en place d’un Comité RSE composé de salariés... Nous recherchons des collaborateurs qui partagent nos valeurs et ont à cœur de les défendre au quotidien

La Tour d’Argent est fière de pouvoir accueillir en son sein des Talents de tous horizons. Nous visons que chacun, quels que soient sa couleur de peau, son origine, sa confession, sa nationalité, son état de santé, son état de grossesse, sa situation de famille, son orientation sexuelle, son identité de genre, trouve sa juste place. Nous partons du principe que cette diversité est une force qui nous enrichie tous.

Le groupe La Tour d’Argent accorde la plus grande importance à la santé de ses salariés et celle de ses clients. Pour ce faire l’ensemble des mesures des protocoles sanitaires nationaux et sectoriels sont scrupuleusement respectés par l’ensemble des collaborateurs.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel