Responsable Hôtelier

**Présentation de l'entreprise**

La Fondation Saint-François, située à Haguenau, est un établissement de santé privé à but non lucratif, reconnu d’utilité publique. Elle offre une large palette de soins médico-chirurgicaux, en hospitalisation complète, de jour et en ambulatoire. Dotée d’un centre de soins non programmés et de SOS Main, son plateau d’imagerie complète utilement sa capacité à répondre au besoin de santé de la population du Nord Alsace. Elle dispose également d’un service d’hospitalisation à domicile (HAD) couvrant la moitié Nord du Bas-Rhin, d’un réseau de centre de soins infirmiers (CSI) à domicile, ainsi que d’un service de prise en charge des soins bucco-dentaires pour les personnes en situation de handicap, le service Handident.

La Fondation est classée A par la HAS depuis 2020 et a renouvelé avec succès la certification ISO 9001 en 2025.

**Résumé du poste**

Nous recherchons un(e) responsable opérationnel et manager de proximité, le Responsable Hôtelier pilote et coordonne les activités hôtelières, en particulier les agents de service hospitalier et de blanchisserie, afin de garantir un environnement propre, sûr, confortable et conforme aux exigences réglementaires et qualitatives d’un établissement de santé.

**Description des missions**

**Activités récurrentes**:

- **Organisation des activités hôtelières**: _
- Est garant de la qualité des prestations hôtelières (bionettoyage, entretien des locaux, gestion du linge et des déchets) et de leur organisation ;
- Organise et planifie quotidiennement les activités des agents de services hospitalier et de blanchisserie en fonction de la charge de travail et de l’activité de l’établissement ;
- Coordonne les moyens humains, matériels et logistiques nécessaires au bon fonctionnement des services hôteliers ;
- Développe et évalue les prestations hôtellerie ;
- Organise les prestations de restauration en lien avec le responsable de la restauration (patients, personnel, accompagnants) ;
- Est l’interlocuteur principal des prestataires externes et des services support pour tout ce qui relève de la fonction hôtelière.
- **Ressources humaines**: _
- Participe aux recrutements des agents sous sa responsabilité ;
- Accueille, intègre et accompagne les nouveaux professionnels ;
- Réalise les évaluations professionnelles, identifie les besoins en formation et accompagne le développement des compétences ;
- Veille au respect du cadre réglementaire, des règles RH et de la sécurité au travail.
- **Management/ information/communication **:_
- Organise et anime des réunions d’équipe ;
- Met en place des outils et moyens de communication adaptés ;
- Travaille en collaboration avec les équipes soignantes, techniques et logistiques ;
- Intervient, si nécessaire, auprès des patients et/ou des familles en lien avec les prestations hôtelières.
- **Contrôle**: _
- Veille au respect des procédures, protocoles d’hygiène et de bionettoyage ;
- Réalise ou supervise des audits internes et suit les indicateurs qualité (propreté, traçabilité, non-conformités) ;
- Assure le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS) et contrôle les processus de production, de distribution et de service des repas
- Pilote les projets d’amélioration des services hôteliers ;
- Analyse les dysfonctionnements et met en œuvre des actions correctives et préventives.
- **Activités économiques et financières**: _
- Évalue les besoins en matériels, produits et équipements hôteliers ;
- Propose des solutions en cohérence avec le budget et les priorités de l’établissement ;
- Participe, en lien avec les services achats, au choix des fournisseurs et prestataires (produits d’entretien, linge, équipements, denrées alimentaires) ;
- Suit les coûts, participe au plan d’investissement et à la démarche de performance.
- **Gestion des risques et de la qualité**: _
- Contribue à la politique qualité et gestion des risques de l’établissement ;
- Veille à la conformité des pratiques avec les exigences réglementaires ;
- Participe activement aux démarches de certification HAS et/ou ISO ;
- Collabore avec les services qualité, hygiène et prévention des risques.

**Activités ponctuelles**:

- Participe aux différentes instances et groupes de travail de l’établissement (CLIN/EOH, CLAN, groupe qualité, etc.) ;
- Contribue aux projets transversaux institutionnels.

**Spécificités et contraintes du poste**:

- Décompte horaire ;
- Un ordinateur portable, un téléphone en interne et un bureau mis à disposition.

**Relations hiérarchique et fonctionnelle **:

- Le responsable est sous l’autorité hiérarchique de la Directrice Générale Adjointe et de la Directrice des Soins et de la Qualité.

**Le responsable est en liaison fonctionnelle et relationnelle avec**:

- Les responsables des différents pôles ;
- Les services logistiques : économat, service technique ;
- Les services administratifs : ressources humaines, achats, qualité, informatique, hygiène, DIM, finances ;
- Les services ext