Chef de Partie Garde Manger Too Hôtel

il y a 4 jours


Paris e, France Groupe UTOPIK - Hôtel Madame rêve et Too Hôtel Temps plein

**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**

Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars par l’intermédiaire de son groupe éponyme.

Avec ambition et convictions, le Groupe Utopik Collection déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maîtrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville.

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**
Rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine de notre cuisine du restaurant Le TOO, le Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation.

Maitrise des cuissons (viande et poisson) et du froid (sashimi, poisson...).

**MISSIONS PRINCIPALES**
- Garantir la qualité constante des mets
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Vous justifiez d'un 3 an minimum d'expérience sur un poste similaire.

**COMPÉTENCES REQUISES**
- Responsable des mets, des mises en place, de la qualité et de la production
- Maîtrise des techniques
- Faire preuve de proactivité et d’autonomie
- Rigoureux et passionné
- Écoute et disponibilité
- Organisation, rigueur et sens du détail
- Dynamique, cultivé dans l'univers de la gastronomie, persévérant et sérieux

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 2 612,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris 13e, France TOO Hôtel Temps plein

    Chef de partie garde manger **MISSIONS PRINCIPALES** - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité HACCP - Veiller à...

  • Superviseur de Réservation

    il y a 1 semaine


    Paris 1er, France Groupe UTOPIK - Hôtel Madame rêve et Too Hôtel Temps plein

    Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars par l’intermédiaire de son groupe éponyme. Avec ambition et convictions, le Groupe Laurent Taïeb déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maitrise du parcours des émotions et une ouverture...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Paris 13e, France TOO Hôtel Temps plein

    Chef de rang Matin Direction le ciel de Paris pour une aventure hors normes. Rejoignez le TOO Hôtel en tant que Chef de rang H/F et embarquez pour une expérience TOO Amazing ! Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Superviseurs et au Directeur du Restaurant, le Chef de Rang contribue à la préparation et au bon...

  • Guest Relation

    il y a 1 semaine


    Paris 1er, France Groupe UTOPIK - Hôtel Madame rêve et Too Hôtel Temps plein

    Le Groupe Laurent Taïeb conçoit et exploite des lieux de vie à Paris tels que, l'hôtel Madame Rêve, le TOO Hotel et le Restaurant KONG. Le TOO Hotel recherche une Guest Relation (h/f). **DESCRIPTION GENERALE** - Rattaché(e) à la Direction Hébergement, le Guest Relation est l’interlocuteur privilégié des clients. Il est chargé(e) de satisfaire...

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours


    Paris 13e, France TOO Hôtel Temps plein

    Horaires du soir uniquement Direction le ciel de Paris pour une aventure hors norme. Rejoignez le TOO Hôtel en tant que Chef de rang H/F et embarquez pour une expérience TOO Amazing ! Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Superviseurs et au Directeur du Restaurant, le Chef de Rang contribue à la préparation et au...


  • Paris 13e, France TOO Hôtel Temps plein

    Chef(fe) hôtes / Hôtesse - Uniquement le soir Direction le ciel de Paris pour une aventure hors normes. Rejoignez le TOO Hôtel en tant que chef(fe) hôte ou hôtesse d'accueil en restauration et embarquez pour une expérience TOO Amazing ! VOS PRINCIPALES MISSIONS: - Manager l'équipe des hôtesses - S'occuper des réservations groupes (jusqu'à 10/12...


  • Paris 13e, France TOO Hôtel Temps plein

    Chef(fe) hôtes / Hôtesse - Uniquement le soir Direction le ciel de Paris pour une aventure hors normes. Rejoignez le TOO Hôtel en tant que chef(fe) hôte(sse) en restauration et embarquez pour une expérience TOO Amazing ! VOS PRINCIPALES MISSIONS: - Manager l'équipe des hôtesses - S'occuper des réservations groupes (jusqu'à 10/12 pax) -...

  • Receptionniste en Hotellerie

    il y a 2 semaines


    Paris 13e, France TOO Hôtel Temps plein

    Direction le ciel de Paris pour une aventure hors norme. Rejoignez le TOO Hôtel en tant que Réceptionniste H/F et embarquez pour une expérience TOO Amazing ! Rattaché au 1er de Réception, le réceptionniste est l’interlocuteur privilégié des clients. Il assure le suivi dans la préparation du séjour des clients. Il assure l’accueil...

  • Réceptionniste Hôtellerie

    il y a 2 semaines


    Paris 13e, France TOO Hôtel Temps plein

    Direction le ciel de Paris pour une aventure hors normes. Rejoignez le TOO Hôtel en tant que Réceptionniste H/F et embarquez pour une expérience TOO Amazing ! Rattaché au 1er de Réception, le réceptionniste est l’interlocuteur privilégié des clients. Il assure le suivi dans la préparation du séjour des clients. Il assure l’accueil...

  • Chef de Brigade

    il y a 2 semaines


    Paris 13e, France TOO Hôtel Temps plein

    Direction le ciel de Paris pour une aventure hors normes. Rejoignez le TOO Hôtel en tant que Chef de Brigade H/F et embarquez pour une expérience TOO Amazing ! VOS PRINCIPALES MISSIONS: - Manager et contrôler les professionnels chargés de l’accueil et de la qualité du séjour de la clientèle ; - Superviser ou exécuter les réservations, les...