Apprenti Cuisinier

il y a 4 jours


Lyon, France Chateau de Vernange Temps plein

Dans le cadre d’une nouvelle organisation de service, notre Chef Cuisinier recherche pour compléter son équipe un/e Apprenti Cuisinier en restauration collective.
Nous acceptons les personnes en apprentissage professionnel (CAP, BEP). Vous devrez impérativement être majeur au début du contrat.
Une appétence pour la restauration collective est un plus.

**Votre environnement de travail**:
Venez apprendrez ce métier dans un cadre idyllique, au sein d’une résidence profitant d’un parc arboré de 4.5Ha.
C’est en compagnie d’une équipe dynamique, composée pour la partie Restauration d’une Responsable d’hébergement, de 2 Serveuses, d’un Chef de cuisine et de son Second que vous pourrez évoluer avec des équipements moderne au sein de notre établissement Le Château de Vernange.
Nous sommes une résidence médicalisée pour personnes âgées dépendantes. Capacité d’accueil de 70 couverts pour des repas midi et soir. Préparation pâtissière pour les collations.
Notre Chef de Cuisine et son Second seront vos encadrants tout au long de votre apprentissage.
Les missions qui vous seront confiées seront graduellement évaluées en accord avec votre centre de formation.

**Vous pourrez ainsi vous formez à**:

- savoir préparer 2 types de services : 1 service à l’assiette (30 personnes en moyenne) et 1 service au plat (pour 25 personnes en moyenne).
- préparer différentes recettes adaptées au public de notre résidence.
- apprendre les règles sanitaires et d’hygiène applicables en cuisine
- savoir contrôler une chaine de froid et préparer des plats témoins.
- entretenir la batterie de cuisine et l’ensemble des couverts pour le service.
- participer à l’état des stocks, inventaires de fin de mois et commandes fournisseurs.
- organiser des repas évènementiels : anniversaires, barbecues, repas de fêtes de fin d’année et repas à Thèmes.

Une évolution des missions vous sera proposez au fur et à mesure de votre apprentissage.

Temps plein 35h du Lundi au Vendredi. Etablissement non desservi par les transports en commun


  • Apprenti Cuisinier

    il y a 7 jours


    Lyon, France Sodexo Temps plein

    Informations générales APPRENTI CUISINIER F/H LYON(69) Alternance Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Nous recherchons notre futur apprenti cuisinier pour une durée de 12 mois pour un de nos sites au sein du Centre d'entrainement Lyon à Lyon(69). - Vos missions: - Participation à la préparation chaude et froide - Réalisation de la...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 10 heures


    Lyon, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Bonjour à tous, Nous sommes un restaurant réputé sur Lyon 3 et nous recherchons un ** apprenti cuisinier, **passionné de la restauration comme nous et ** **pouvant se greffer humainement au reste de l'équipe ( qui est particulièrement sympathique ) Nous travaillons midi et soir en mode Bistrot privilégiant les produits frais, maisons et de saisons...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Lyon 6e, France Waffle island Temps plein

    Nous recherchons un apprenti cuisinier pour notre restaurant. (Ouvert aussi à un alternant, ou temps partiel). Les tâches à réaliser seront: préparations (découpe de légumes, découpe de poulet, confection de sauces, de pâte à gaufre, montage de burger, cuissons, plonge, respect des normes HACCP) Vous intégrerez une équipe composé de 2 autres...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Lyon, France La Scène Brasserie Temps plein

    La Scène Brasserie propose une cuisine du marché entièrement faite maison et recherche un apprenti Cuisinier H/F en alternance dans le cadre d'une preparation au CAP ou BEP ou CQP Le restaurant est situé sur la presqu'ile a proximité du theatre des Célestins, et est ouvert du Mardi au Samedi, midi et soir. Type d'emploi : Alternance Salaire :...

  • Apprenti Cuisinier/serveur

    il y a 1 semaine


    Lyon 6e, France MI.MA Temps plein

    Nous cherchons un(e) apprenti(e) pour un poste de cuisinier(ère) et serveur(se), au sein de notre equipe de notre restaurant italien. **Le profil**: Agé(e) de 16 ans ou plus, vous aimez la relation, l’esprit d’équipe, le travail en situations évolutivesvous êtes dynamique, organisé(e), résistant(e). **Rémunération**: % SMIC en vigueur suivant...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 6 jours


    Lyon 5e, France RESTAURANT L'ALCHIMISTE Temps plein

    Le restaurant l'Alchimiste Pub restaurant situé au cœur du vieux Lyon, recherche un apprenti en cuisine afin de compléter notre équipe. Le restaurant propose le midi des plats du jour cuisinier avec des produits frais et le soir nous proposons une carte brasserie avec un grand choix de burger maison ( burger au canard, au Pull pork...) Type d'emploi :...


  • Lyon, France restaurant La Boucherie st egreve Temps plein

    **À propos de nous** Restaurant La Boucherie St Egrève est une petite entreprise située à 38120 Saint-Égrève. Notre société est agile, professionnelle et innovante, et notre objectif est une équipe jeune et professionnelle, encadrée par des personnes compétentes soucieuses de transmettre les savoirs faire.. Points clés de notre environnement de...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 6 jours


    Lyon 7e, France BAO HAUS Temps plein

    **Apprenti(e) Cuisine - CAP ou Bac Pro (H/F)** **Contrat d’alternance** - Restaurant BAO HAUS - Lyon 7e **BAO HAUS**, restaurant de street-food asiatique haut de gamme, recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe dans le cadre d’un **contrat en alternance (CAP ou Bac Pro Cuisine)**. **Notre concept** : une...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Lyon, France GROUPE ACPPA - LES AMANDINES Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rattaché au groupe associatif ACPPA, situé dans le quartier Saint-Irénée, et accessible en transports en commun, l’EHPAD "Les Amandines", d’une capacité de 85 lits, offre un cadre de vie idéal dans un vaste parc arboré. **Description du poste** Animés au quotidien par nos 5 valeurs fondatrices qui sont le...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 9 heures


    Lyon 1er, France baotime Temps plein

    Baotime Lyon 1er - recherche un apprenti(e) cuisinier. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous apprendrez à réaliser différentes recettes et à travailler en autonomie. Mais Baotime c'est quoi ? Baotime, c'est un mélange subtile entre cuisine traditionnelle avec des produits confectionnés à la main et une vente rapide de type street...