Manager Restauration Rapide

il y a 1 jour


SaintHerblain, France ABC PORTAGE Temps plein

Créé en 2004 par Hubert CAMUS et Renaud VENDEL, ABC Portage fait partie des premiers groupes de portage salarial en France. Le groupe ABC Portage en quelques chiffres: - plus de 18 ans d'expertise, - plus de 9600 consultants accompagnés, - une garantie financière de 3 millions d'euros, - un chiffre d'affaires de 40 millions d'euros, - plus de 200 réunions et formations chaque année.

**Description du poste**:
Nous recherchons un Manager en Restauration Rapide (H/F) pour rejoindre notre entreprise cliente.

**MISSIONS**:

- Veiller au bon entretien des locaux et à faire appliquer les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité
- Assurer que les process de vente soient respectés
- Gestion des commandes et des pertes
- Gestion de la caisse
- Gestion des plannings
- fédérer l’équipe autour d’un projet commun afin de créer une dynamique de vente et une relation client fiable. Veiller à un accueil chaleureux et souriant
- Accompagner son équipe professionnellement en étant à leur écoute et en ayant à cœur de les aider dans leurs tâches respectives.
- Développer le CA et veiller à maintenir la marge commerciale au niveau des objectifs fixés par la société
- Veiller à maintenir une masse salariale en adéquation avec les besoins de la boutique
- Veiller à la formation et l’intégration des nouvelles recrues
- Transmettre à la direction l’ensemble des informations financières et de gestions des ressources humaines (absence, évolution, AT)
- Entretien annuel et professionnel de ses collaborateurs
- Participer à l’animation du réseau des restaurants

**Profil recherché**:
Compétences:

- Bonne Connaissance de la restauration rapide
- Savoir gérer le restaurant de la manière la plus optimale : gestion des coûts (masse salariale, gestion des commandes et des stocks, planning), maitrise des normes HACCP.
- Dynamique, réactif, rigoureux, leadership, autonome



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