Manager de Rayon Boucherie

il y a 1 semaine


La LondelesMaures, France Casino Supermarchés Temps plein

Rattaché(e) au directeur ou à la directrice du magasin, vous aurez pour principales missions:

- appliquer et faire appliquer les techniques de découpes par type de viandes,
- mettre en place les politiques promotionnelles et tarifaires définies par le métier,
- veiller aux règles légales en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes,
- assurer un approvisionnement optimal des rayons,
- tenir un cahier de fabrication et maîtriser sa casse,
- assurer ses résultats mensuels et annuels (CA, marges et salaire et charges),
- commander, réceptionner et vérifier sa marchandise et manipulation des produits,
- respecter les règles de stockage, DLC, étiquetage et emballage,
- assurer la traçabilité des lots,
- appliquer les techniques de conservation (ex : surgélation, décongélation),
- mettre en œuvre et contrôler son inventaire mensuel,
- recruter, former, évaluer et faire évoluer les coéquipier(ère)s de son secteur,
- organiser le travail d'une équipe.

**Référence annonce**: SMOP83/LL
- Titulaire d'un CAP Boucher minimum.
- Connaissances souhaitées en gestion d'un centre de profit, législation du travail et procédures d'approvisionnement.
- Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes et des techniques de découpes des différentes viandes.

La Diversité trouve toute son expression dans la politique de recrutement du Groupe Casino qui privilégie l'égalité des chances et la diversité des individus au sein de ses équipes.

Mot du directeur

« Parce que l’aventure humaine au sein de nos enseignes Casino se conjugue au futur et au pluriel, impliquant dans nos ambitions de réussite celles de nos collaborateurs : rejoignez-nous »

Infos pratiques


  • Manager de Rayon Boucherie

    il y a 1 semaine


    Les Arcs, France Hyper U Temps plein

    Autonome et responsable, vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon (marges, achats, stocks,...) Vous avez une expérience confirmée et êtes titulaire d'un diplôme professionnel. Organisé, rigoureux, vous garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, d'achats et de stocks. Dans le respect de la...


  • Luc-la-Primaube, France Menway Emploi Colomiers Temps plein

    Une enseigne de supermarché située à Luc-la-Primaube recherche un Manager Boucherie. Vous serez responsable de la gestion complète du rayon, en veillant à la qualité des produits et à la satisfaction des clients. Vos missions incluront le suivi des performances commerciales et la gestion de l'équipe de boucherie. Une expérience en supermarché ou en...

  • Manager de Rayon Boucherie

    il y a 2 semaines


    La Bassée, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des...

  • Adjoint Au Manager Boucherie

    il y a 1 semaine


    Divonne-les-Bains, France CABINET DE RECRUTEMENT STRATES Temps plein

    Nous recherchons un Adjoint au Manager de rayon boucherie H/F - Au sein de ce supermarché de 3000 -M2 - Vous garantissez pour l'enseigne la satisfaction de notre clientèle, ainsi que -les résultats -du secteur - Sous la responsabilité du Responsable de Rayon, vous êtes chargé(e) de - Rendre le rayon attractif et accessible pour contribuer au...

  • Manager de Rayon Boucherie

    il y a 2 semaines


    La Destrousse, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...


  • Divonne-les-Bains, France CABINET DE RECRUTEMENT STRATES Temps plein

    Nous recherchons un Adjoint au Manager de rayon boucherie H/F - Au sein de ce supermarché de 3000 -M2 - Vous garantissez pour l'enseigne la satisfaction de notre clientèle, ainsi que -les résultats -du secteur - Sous la responsabilité du Responsable de Rayon, vous êtes chargé(e) de - Rendre le rayon attractif et accessible pour contribuer au...


  • La Chapelle-Launay, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Le magasin Intermarché de LA CHAPELLE LAUNAY, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Boucherie et charcuterie en recrutant **un vendeur en boucherie H/F**. Description du poste Vous serez préposé à la vente des produits de la boucherie, sous la...

  • Manager Boucherie H/F

    il y a 1 semaine


    Luc-la-Primaube, France Menway Emploi Colomiers Temps plein

    Dans le cadre de son organisation, un supermarché situé à Luc-la-Primaube recherche un Manager Boucherie (H/F). Le magasin Surface de vente : environ 2 500 m² Magasin à fort potentiel commercial Rayon stratégique à forte valeur ajoutée Pilotage complet du rayon Boucherie Gestion globale des achats (centrale et fournisseurs directs) Pilotage du...

  • boucher rayon traditionnel

    il y a 2 semaines


    Montaigu-les-Bois, Normandie, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

    DescriptionLe magasin Leclerc Montaigu Vendée est à la recherche d'un Boucher pour son rayon Traditionnel (H/F).Sous la responsabilité du Responsable Boucherie, vous êtes amené(e) à :Accueillir et conseiller les clientsAssurer la découpe des viandes et leur présentation sur le standRespecter les règles d'hygiène et de qualité et de...

  • Manager boucherie

    il y a 1 semaine


    Bully-les-Mines, France Carrefour Temps plein

    À propos de nous Le saviez‑vous?Créateur de l’hypermarché, Carrefour reste fidèle à ses racines tout en se réinventant pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout enant un environnement de...