Chef Patissier

il y a 1 semaine


Brest, France Boulangerie les 4 B Temps plein

La boulangerie Guy Brégeon est une pâtisserie artisanale et traditionnelle. Installés en plein cœur de Brest dans le quartier de Saint-Marc, nous sommes très attentifs à la qualité de nos produits faits maison et à la relation avec nos clients.

**En appui à notre équipe, nous recrutons un pâtissier F/H en boulangerie-pâtisserie en CDI. Le poste est à pouvoir dès maintenant **

Sous la responsabilité de la direction, vous effectuez les missions suivantes:
Vos missions:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des produits
- Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets
- Procéder à la cuisson des produits de pâtisserie, de confiserie, de pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage )
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Surveiller l'état des stocks, évaluer les besoins en approvisionnement et passer les commandes

Liste non exhaustive des activités

Vous justifiez idéalement d’une première expérience réussie sur un poste similaire. Nous attachons néanmoins plus d’importance à votre savoir-être. Ainsi, nous recherchons une personne rigoureuse, ponctuelle avec l’esprit d’équipe et une bonne capacité d’adaptation pour être rapidement opérationnelle sur ce poste.

Dispositif = CDI - Plein temps

Travail le week-end / Fermeture 5 semaines dans l’année.

Lieu = Brest - Saint-Marc

Rémunération : A partir de 1950€ brut mensuel et en fonction des compétences détenues.

réf : PL4B/AG

Ou par courrier à : 1 rue Louis Pidoux 29200 Brest

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 950,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine


    Brest, France Villa Trimen, Hôtel Temps plein

    Le restaurant étoilé Les Trois Rochers se situe dans un cadre exceptionnel face à la mer au dessus du petit port de Sainte Marine dans Le Finistère sud. Etoilé depuis 2016, distingué de Table remarquable et fait partie de Tables et Saveurs de Bretagne. Restaurant ouvert le soir uniquement, 2 jours de fermeture dont le dimanche. Le restaurant recrute...

  • Chef Patissier

    il y a 6 jours


    Brest, France L'Embrun Temps plein

    Restaurant étoilé Michelin dans le centre ville de Brest. Nous recherchons un(e) patissièr(e), pour prendre la responsabilité du sucré dans le restaurant. Vous êtes accompagné d'un apprenti pour le poste, 25 couverts de moyenne et création des cartes en collaboration avec le Chef. Fermé dimanche et lundi ( à partir de Janvier le mardi midi...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Brest, France Le Jardin de Gwenn Temps plein

    **À propos du poste** : CDI 35H00 Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous en charge de la préparation de délicieuses pâtisseries qui raviront nos clients. Vous serez accompagné par la cheffe pâtissière. Si vous avez un sens aigu de la présentation et un goût...

  • Patissier(E) (H/F)

    il y a 1 jour


    Brest, France iziwork Temps plein

    Iziwork Brest recherche pour l'un de ses clients un pâtissier (h/f) dans le secteur de Landerneau. **À propos de la mission**: Sous la direction du chef, vous serez amenés à: - Préparer les desserts à cuire au four, levés et feuilletés, comme les gâteaux, les petites pâtisseries et les croissants - Préparer les desserts à la cuiller tels que...

  • Chef Cuisinier Intendant

    il y a 5 jours


    Brest, France institut polaire Temps plein

    **À propos de nous**: Chiffres clé: - 53 permanents - 30 corps de métiers représentés sur le terrain - 6 stations gérées scientifiquement et/ou logistiquement - Plus de 40 refuges ravitaillés et entretenus - 2 navires de station - 1 navire ravitailleur Chaque année sur le terrain - 360 scientifiques - 170 techniciens et logisticiens pour 40 000...

  • Chef de Rayon Patisserie 29

    il y a 2 semaines


    Brest, France SKIILL Recrutement Retail Temps plein

    SKIILL est un cabinet de recrutement 100% Retail créé par des experts de la distribution, riches d’expériences et passionnés par l’humain. Une équipe d'opérationnels ayant une connaissance approfondie du Retail et des attentes des entreprises. **Nous recherchons pour notre client, une Grande Surface Alimentaire reconnue sur Saint Pol de Léon (29),...

  • Chef Chocolatier

    il y a 3 jours


    Brest, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Cette chocolaterie a fait sa renommée sur la région du grand ouest où elle est implantée (3 boutiques et son site internet actuellement). Leur projet ? Poursuivre le développement de l’entreprise et profiter de ce développement pour raconter l’histoire du chocolat. Au-delà d’user des codes locaux de puiser l’inspiration dans les produits du...

  • Chef de Produit International

    il y a 2 semaines


    Brest, France Rh2o Temps plein

    Groupe international breton, SILL est spécialiste de l’agroalimentaire depuis bientôt 60 ans. Véritable modèle entrepreneurial, SILL s’est développé en intégrant les grandes marques de son territoire : Le Gall, Malo, Le Petit BasqueEn relation directe avec les producteurs, SILL collecte plus de 243 millions de litres de lait par an dont 20% de son...

  • Chef Patissier

    il y a 3 jours


    Brest, France Boulangerie VINTRIGNER Temps plein

    **À propos de nous** Boulangerie VINTRIGNER est une petite entreprise située à 29300 Tréméven. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Opportunités d'évolution - Environnement dynamique - Environnement de travail sûr Vous aurez la responsabilité de toute la pâtisserie. Vous avez libre...


  • Brest, France Les Saveurs de Haute Bretagne Temps plein

    **Vous souhaitez rejoindre une entreprise porteuse de valeurs fortes ?** **Vous êtes autonome, faites preuve d’adaptabilité et vous aimez travailler en équipe ?** **Vous souhaitez vous épanouir dans un environnement dynamique et motivant ?** **Aucun doute ce poste est fait pour vous !** Rejoindre La Crêperie de Guerlédan, c’est intégrer une...