Chef Boucher

**À propos du poste**:
Vous êtes passionné(e) par la viande et le commerce ? Rejoignez un magasin dynamique où vous serez le(la) garant(e) de la performance du rayon boucherie traditionnel et libre-service. En tant que **chef boucher(ère)**, vous managez une équipe et pilotez l’activité avec autonomie et sens du résultat.

**Vos missions**:

- Gérer et animer le rayon boucherie (traditionnel et LS)
- Encadrer, former et motiver une équipe de bouchers
- Veiller à la qualité des produits et au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Garantir la satisfaction client par la qualité du service et des produits
- Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, casse ) et optimiser la rentabilité du rayon
- Participer à la gestion des achats, des stocks et des approvisionnements

**Profil recherché**:

- **Titulaire d’un CAP / BP / BM Boucherie**, vous justifiez d’une **expérience réussie en tant que chef boucher ou second confirmé**:

- Manager dans l’âme, vous savez fédérer et accompagner votre équipe
- Vous êtes commerçant(e), organisé(e) et rigoureux(se)
- Vous avez une parfaite maîtrise des produits, techniques de découpe et des règles d’hygiène
- Vous avez le sens des responsabilités et aimez les défis

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel