Responsable de Production

il y a 3 jours

Rennes, France Kumo Temps plein

Responsable de Production

**Description de l’entreprise**:
Kumo est une marque de food, accessible et innovante, fondée en 2018. Notre mission est simple : permettre à tous de bien manger à des prix abordables, grâce à des plats variés (Sushi, Roll, Bento, mochi, mafé, etc.) préparés quotidiennement à partir d’ingrédients locaux et de saison dans nos cuisines basées en France. Nos produits sont livrés en supermarchés (Carrefour, Monoprix, Auchan, Franprix), et cafétérias.

**Missions principales**:
En tant que Responsable de Production, vous serez en charge de:

- Superviser les opérations de production en respectant les recettes de la R&D et le cahier des charges qualité.
- Gérer les différents postes de travail en lien avec les chefs de postes.
- Contribuer à l'amélioration continue des méthodes de travail et proposer de nouvelles approches.
- Maîtriser et gérer les outils de gestion de production.
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (tenue, entretien, chaîne du froid, traçabilité).
- Assurer la communication entre la production et la direction.
- Participer à la gestion du personnel (planification, suivi des heures, accueil des nouveaux).
- Suivre les anomalies liées au personnel et aux fournisseurs.

**Fonctions et responsabilités**:

- Commander, réceptionner et contrôler les marchandises en provenance des fournisseurs.
- Réaliser la mise en place, la production, l’emballage et l’expédition des produits finis, en fonction des demandes de l’équipe commerciale.
- Veiller au respect des conditions d’hygiène et de qualité en restauration/agro-alimentaire.
- Respecter les délais d’approvisionnement et les coûts de production standard.
- Réaliser des inventaires réguliers des stocks.
- Participer à la création de nouvelles recettes et proposer des améliorations.
- Mettre en place des projets d’amélioration des performances et d’adaptation aux fluctuations d’activités.

**Profil recherché**:

- Formation Bac+3 en Industrie agro-alimentaire ou hôtellerie/restauration.
- Une expérience en gestion de cuisine centrale est un plus.
- Dynamique, rigoureux et doté d’un sens de l’organisation et de l’anticipation.
- Leader naturel, capable de motiver et impliquer les équipes.
- Maîtrise parfaite des outils informatiques et ERP.
- Passion pour l’univers de la Food.

**Compétences techniques requises**:

- Connaissance des outils ERP et des normes qualité.
- Maîtrise des outils de gestion de la qualité, des techniques d'audit et de suivi de capabilité.
- Maîtrise des outils de résolution de problèmes.
- Compétences en animation d'équipes pluridisciplinaires.
- Connaissances en produits et processus de production.

Notre cuisine centrale de l’Ouest s'agrandit et si vous êtes passionné par la Food, motivé et prêt à relever des défis, rejoignez l'aventure Kumo

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 40 000,00€ par an

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de production voyage

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France bayard sa Temps plein

    À propos de nousL'entreprise BIPEL, filiale à 100% du groupe Bayard, spécialisée dans l'organisation de pèlerinages et de voyages culturels, recherche, son responsable de production voyage.MissionCDD de 6 mois (CDI possible à l'issue)Le Responsable de production voyage (H/F) assurera le suivi, la maitrise et la responsabilité de l'activité...

  • Responsable de production voyage

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Bayard Temps plein 30 000 € - 50 000 € par an

    À propos de nousL'entreprise BIPEL, filiale à 100% du groupe Bayard, spécialisée dans l'organisation de pèlerinages et de voyages culturels, recherche, son responsable de production voyage.MissionCDD de 6 mois(CDI possible à l'issue)Le Responsable de production voyage (H/F) assurera le suivi, la maitrise et la responsabilité de l'activité...

  • Responsable d’équipe de Production

    il y a 2 semaines

    Rennes, France BMC Consultants Temps plein

    Responsable d’équipe de Production H/F La société Daniel CADIOU est spécialisée dans le conditionnement et la commercialisation de produits allium (échalote, ail, oignon) et autres légumes haut de gamme, notre société familiale est l’un des leaders Français sur ce marché. Nous recherchons pour notre site de Minihy-Tréguier un( e) Responsable...

  • Responsable de Production

    il y a 3 jours

    Rennes, Bretagne, France ForMotion Clinic Temps plein

    Recherchez-vous un environnement inspirant dans lequel mettre à profit vos compétences ?Et si votre talent pour la gestion de production pouvait améliorer le confort et le quotidien de nos patients ?Chez Orthoway, nos valeurs – honnêteté, frugalité et courage - définissent qui nous sommes, comment nous prenons soin de nos patients et comment nous...

  • Responsable de Production

    il y a 3 jours

    Rennes, Bretagne, France ForMotion Temps plein

    Recherchez-vous un environnement inspirant dans lequel mettre à profit vos compétences ?Et si votre talent pour la gestion de production pouvait améliorer le confort et le quotidien de nos patients ?Chez Orthoway , nos valeurs – honnêteté, frugalité et courage - définissent qui nous sommes, comment nous prenons soin de nos patients et comment nous...

  • Responsable Conditionnement Alimentaire à 100% au sein de l’Unité Centrale de Production, de la[...]

    il y a 18 heures

    Rennes, France CHU de Rennes Temps plein

    Responsable Conditionnement Alimentaire à 100% au sein de l’Unité Centrale de Production, de la Direction des Achats et de la Logistique F/H Join to apply for the Responsable Conditionnement Alimentaire à 100% au sein de l’Unité Centrale de Production, de la Direction des Achats et de la Logistique F/H role at CHU de Rennes. Le CHU de Rennes...

  • Responsable de Production Voyage

    il y a 7 jours

    Rennes, France BAYARD SA Temps plein

    **À propos de nous**: L’entreprise BIPEL, filiale à 100% du groupe Bayard, spécialisée dans l’organisation de pèlerinages et de voyages culturels, recherche, son responsable de production voyage. **Mission**: **CDD de 6 mois** (CDI possible à l'issue) Le Responsable de production voyage (H/F) assurera le suivi, la maitrise et la responsabilité...

  • RESPONSABLE DE PRODUCTION Aliments pour l'Aquaculture et les Animaux de Compagnie, PRODUCTION M[...]

    il y a 2 jours

    Rennes, France Biloba Temps plein

    Les missions essentielles de base du manager:Etre légitime: savoir faire métier, et savoir être..Savoir se poser: réfléchir, organiser, anticiperSavoir déléguer: responsabiliser avec méthodeA partir de ces ancrages, vous pouvez manager...RESPONSABLE DE PRODUCTION Aliments pour l'Aquaculture et les Animaux de Compagnie, PRODUCTION MANAGER Aquaculture...

  • Responsable de Production Voyage H/F

    il y a 4 jours

    Rennes, France Bayard Temps plein

    CDD de 6 mois (CDI possible à l'issue) Le Responsable de production voyage (H/F) assurera le suivi, la maitrise et la responsabilité de l'activité opérationnelle pour chaque voyage mis en oeuvre. Sous la responsabilité du Directeur des activités, le Responsable de production voyage aura sous sa responsabilité une équipe d'une quinzaine de...

  • Responsable production

    il y a 1 semaine

    Rennes, France Groupe Lactalis Temps plein

    Entreprise : Le Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd'hui partagée par 85 000 collaborateurs à travers le monde. Rejoignez des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jour, par leur engagement, font grandir avec audace et...