Responsable de Production

il y a 8 heures

Rennes, France Kumo Temps plein

Responsable de Production

**Description de l’entreprise**:
Kumo est une marque de food, accessible et innovante, fondée en 2018. Notre mission est simple : permettre à tous de bien manger à des prix abordables, grâce à des plats variés (Sushi, Roll, Bento, mochi, mafé, etc.) préparés quotidiennement à partir d’ingrédients locaux et de saison dans nos cuisines basées en France. Nos produits sont livrés en supermarchés (Carrefour, Monoprix, Auchan, Franprix), et cafétérias.

**Missions principales**:
En tant que Responsable de Production, vous serez en charge de:

- Superviser les opérations de production en respectant les recettes de la R&D et le cahier des charges qualité.
- Gérer les différents postes de travail en lien avec les chefs de postes.
- Contribuer à l'amélioration continue des méthodes de travail et proposer de nouvelles approches.
- Maîtriser et gérer les outils de gestion de production.
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (tenue, entretien, chaîne du froid, traçabilité).
- Assurer la communication entre la production et la direction.
- Participer à la gestion du personnel (planification, suivi des heures, accueil des nouveaux).
- Suivre les anomalies liées au personnel et aux fournisseurs.

**Fonctions et responsabilités**:

- Commander, réceptionner et contrôler les marchandises en provenance des fournisseurs.
- Réaliser la mise en place, la production, l’emballage et l’expédition des produits finis, en fonction des demandes de l’équipe commerciale.
- Veiller au respect des conditions d’hygiène et de qualité en restauration/agro-alimentaire.
- Respecter les délais d’approvisionnement et les coûts de production standard.
- Réaliser des inventaires réguliers des stocks.
- Participer à la création de nouvelles recettes et proposer des améliorations.
- Mettre en place des projets d’amélioration des performances et d’adaptation aux fluctuations d’activités.

**Profil recherché**:

- Formation Bac+3 en Industrie agro-alimentaire ou hôtellerie/restauration.
- Une expérience en gestion de cuisine centrale est un plus.
- Dynamique, rigoureux et doté d’un sens de l’organisation et de l’anticipation.
- Leader naturel, capable de motiver et impliquer les équipes.
- Maîtrise parfaite des outils informatiques et ERP.
- Passion pour l’univers de la Food.

**Compétences techniques requises**:

- Connaissance des outils ERP et des normes qualité.
- Maîtrise des outils de gestion de la qualité, des techniques d'audit et de suivi de capabilité.
- Maîtrise des outils de résolution de problèmes.
- Compétences en animation d'équipes pluridisciplinaires.
- Connaissances en produits et processus de production.

Notre cuisine centrale de l’Ouest s'agrandit et si vous êtes passionné par la Food, motivé et prêt à relever des défis, rejoignez l'aventure Kumo

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 40 000,00€ par an

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Lieu du poste : En présentiel

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    Rennes, Bretagne, France ForMotion Clinic Temps plein

    Recherchez-vous un environnement inspirant dans lequel mettre à profit vos compétences ?Et si votre talent pour la gestion de production pouvait améliorer le confort et le quotidien de nos patients ?Chez Orthoway, nos valeurs – honnêteté, frugalité et courage - définissent qui nous sommes, comment nous prenons soin de nos patients et comment nous...

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    Rennes, Bretagne, France ForMotion Clinic Temps plein

    Recherchez-vous un environnement inspirant dans lequel mettre à profit vos compétences ?Et si votre talent pour la gestion de production pouvait améliorer le confort et le quotidien de nos patients ?En janvier 2026, tous les établissements du réseau Orthoway sont devenus ForMotion Orthopédie.Un nouveau nom, un nouveau logo et toujours les mêmes...

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    Rennes, France boulangerieange Temps plein

    **Nous sommes franchisés Ange à Rennes, nous avons 3 magasins. Celui-ci vient d'ouvrir, nous recherchons un responsable pour le pôle cuisine. L'entreprise compte 10 salariés, une équipe vente, une équipe boulangerie et une équipe cuisine. Les 3 pôles travaillent main dans la main, la base étant la bonne communication, l'entraide, avec un objectif...

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    Rennes, France Biloba Temps plein

    Les missions essentielles de base du manager:Etre légitime: savoir faire métier, et savoir être..Savoir se poser: réfléchir, organiser, anticiperSavoir déléguer: responsabiliser avec méthodeA partir de ces ancrages, vous pouvez manager...RESPONSABLE DE PRODUCTION Aliments pour l'Aquaculture et les Animaux de Compagnie, PRODUCTION MANAGER Aquaculture...

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    Rennes, France Theodore search Temps plein

    Notre client, filiale d’un grand groupe, est un site industriel spécialisé dans la fabrication de structures modulaires, très innovant dans ses techniques de production. Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons son Responsable Production F/H. Rattaché au Directeur Général, vous participez à l’élaboration de la stratégie du...

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    Rennes, France Crit Experts & Cadres Temps plein

    Responsable Cabinet de recrutement Experts, Cadres et DirigeantsCet acteur national de l'agroalimentaire reconnu pour son innovation et la qualité de ses produits, recherche un Responsable de production f/h pour accompagner sa transformation et son développement.Vous assurez la production du site en volume, en qualité, en coût et en délais, dans le...

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    Rennes, France Auto Consultant Temps plein

    Pour notre client CABRETA, leader français de la production de bennes pour utilitaires, nous recherchons pour le site de Bréal-sous-Montfort un/e: - Responsable d’atelier de production H/F en CDI. **Poste**: - **Vos missions** - Rattaché(e) au Responsable de Production, vous pilotez un atelier de produc-tion et encadrez une équipe d’une vingtaine...

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