Commis de Cuisine Nb/(H/F)

Entreprise
WiZiU n’attend que vous. Et vous, qu’attendez-vous ?
L’Alliance - Couvent des minimes est un établissement 4 étoiles où se mêlent Histoire et modernité. Situé à quelques pas de la Grand Place, il bénéficie d’un environnement reposant. L’hôtel comporte 75 chambres et 8 suites. Son restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des spécialités régionales. Deux bars viennent compléter l’offre restauration dont un dédié au champagne dans une magnifique verrière suspendue. L’hôtel dispose de 7 salons pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes.
Poste
Le Couvent des Minimes recherche son Commis de Cuisine (NB/F/H).
**Missions**:

- Préparation culinaires selon la planification mise en place dans le respect de l'art culinaire et des fiches techniques
- S'assurer du parfait état de propreté de la vaisselle, du matériel et des équipements mis à sa disposition ainsi que son plan de travail
- Peut être amené à remplacer son supérieur direct (demi chef de partie/ chef de partie) à la demande la hiérarchie

**Tâches et responsabilités**:

- Assurer la mise en place du service
- Assurer le bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à sa disposition et informer sa hiérarchie en cas de panne, défectuosité ou anomalie de fonctionnement
- Préparation chaudes/froides (buffet), sauce de base, cuissons
- Application des procédures en vigueur
- Application de toute nouvelle procédure venant de sa hiérarchie
- Notifier les ruptures de marchandises auprès de sa hiérarchie
- Assister dans la formation nécessaire de chaque membre de l'équipe qui le nécessite
- Assurer ses fonctions à tous les horaires existants dans le service et à tout poste de l'entreprise correspondant à sa qualification sur simple demande de sa hiérarchie
- Respecter les horaires et les plannings établis par sa hiérarchie et sera amené à assurer ses fonctions à tous les horaires en vigueur dans le service (jour/soir)
- Responsable de son uniforme et de sa présentation
- Effectuer tout autre tâche, ponctuelle ou régulière, à la demande de sa hiérarchie
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que le règlement intérieur

Profil
**Compétences attendues**:

- Témoigner d’un esprit positif
- Grand sens organisationnel
- Parfaite autonomie
- Disponibilité, sens du contact de la communication et de l’écoute
- Etre d’une propreté irréprochable et une excellente présentation
- Connaissance du métier
- Maîtrise la manipulation des outils de cuisine

**Avantages**:

- Chez WiZiU, chaque collaborateur, ou plutôt, chaque WiZMaker est unique. C’est pourquoi nous avons conçu un programme d’avantages sur mesure, pensé pour valoriser votre engagement, favoriser votre bien-être et renforcer le collectif:

- Bénéficiez d’une mutuelle prise en charge à 75 % ;
- Profitez du bénéfice des jours fériés dès votre 1er jour chez WiZiU ;
- Recevez une prime WiZConnect : chez WiZiU, votre réseau vaut de l’or Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier ;
- Recevez la prime WizTrust : parce que votre fidélité mérite d’être saluée : vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein de notre équipe ;
- Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d’avantages exclusifs ;
- Intégrez un Groupe avec des possibilités d’évolution dans ses 24 établissements en France et en Belgique ;
Et bien sûr, nous garantissons également les avantages suivants:

- Remboursement des frais de transport à hauteur de 50% ;
- Prime de participation ;
- Indemnités nourritures

**Type de contrat**: CDI 39h
**Statut**: Employé(e)
**Salaire**: 2 062,46 € mensuel