Commis de Cuisine

**Informations générales**:
**Commis de cuisine (Restaurant Gastronomique) F/H**

**CDI**

**Tour Montparnasse - 75015 PARIS**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Evènementielle**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:

- Passionné(e) par la cuisine, vous souhaitez développer votre savoir-faire et évoluer au sein d'un restaurant haut de gamme réputé ?_

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, **vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets selon les consignes qui vous ont été transmises** dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vos missions au quotidien:

- vous** participez à la mise en place de la cuisine et du service** : préparation des matières premières et du matériel nécessaire à l'élaboration des plats ;
- vous **participez à la réalisation des différents plats chauds et froids en cuisine **;
- vous** assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements**, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'établissement.
- Et, si notre futur(e) commis de cuisine, c'était vous ?_

Votre profil:
Vous justifiez **au moins d'un CAP/BEP Cuisine **et d'**une expérience de 1 à 2 ans en cuisine traditionnelle française.**

**Passionné(e)**, vous **aimez cuisiner** et** faire plaisir **__**

**Vous avez acquis des compétences en mise en place et en production culinaire **chaude et froide.

Vous êtes **soucieux de la qualité gustative et visuelle de votre travail**.

**Motivé(e)**, **vous souhaitez renforcer et développer vos compétences **__**

**Vous suivez minutieusement les consignes et les fiches techniques.**

**Vous aimez travailler en équipe** et développer votre savoir-faire au contact de vos collègues.

Votre environnement de travail:
**_Nous recherchons deux Commis(es) de Cuisine pour notre restaurant gastronomique, LE CIEL DE PARIS_**_, situé en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris _

Le** restaurant Le Ciel de Paris** est ouvert tous les jours de 8h00 à 01h00. Il **dispose d'un bar central**, moderne et lumineux, **pouvant accueillir 10 à 15 clients**.

Il **réalise entre 120 et 140 couverts par service.**

Il** offre une vue panoramique sur Paris et propose à ses clients de prendre le petit-déjeuner, de déjeuner ou dîner autour de plats gastronomiques français, fins et savoureux**, dans un cadre agréable et de haut standing

Vos avantages:
**_Rejoignez la brigade de notre restaurant gastronomique, Le Ciel de Paris _**

Les avantages à rejoindre nos brigades:

- **
Rejoindre le Groupe Elior et la brigade de son restaurant gastronomique LE CIEL DE PARIS **
- ** Développer et renforcer vos compétences en cuisine et service de restaurant gastronomique**
- ** Travailler dans un cadre de travail agréable et de haut standing, intégrer la brigade d'un restaurant réputé**
- **
Le 13ème mois**
- **
Des horaires de travail en continus (sans coupure)**
- 5 jours de travail hebdomadaire, 2 jours de repos
- Des congés payés légaux

En rejoignant le Groupe Elior et la brigade Ciel de Paris, vous aurez l'occasion de développer votre savoir-faire en restauration : techniques culinaires, sens du service, travail en équipe, management

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 20 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3500 restaurants sont répartis sur toute la France et notre siège social est basé à la Défense.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.