Cuisinier de Collectivité

il y a 18 heures


Nantes, France Mairie de La Chevrolière Temps plein

**La commune de LA CHEVROLIERE Recrute**

**Un(e) CUISINIER(E) pour son restaurant scolaire pour un CDD de remplacement**

Sous l’autorité du responsable du restaurant scolaire, le (la) cuinisier(e) aura pour missions:
**Missions principales**:

- Réaliser des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage, etc)
- Dresser des préparations froides et chaudes
- Contrôler les conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement...)
- Effectuer le contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût..) et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement.
- Effectuer l’approvisionnement et service des plats chauds au self.
- Faire le service ALSH (liaison froide) pendant les vacances scolaires et le mercredi
- Réaliser des préparations spécifiques liées aux allergies alimentaires
- Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel de production.
- Réaliser l’entretien du linge (tenues, tabliers )

**Missions secondaires**
- Agent référent en cas d’absence du chef de service
- Réception, vérification quantitative et qualitative et stockage des livraisons alimentaires
- Suivi de la démarche HACCP

**Profil souhaité**:
CAP ou BEP cuisine, CAP de cuisinier de collectivité
Sens du travail en équipe
Bon relationnel avec les enfants
Dynamisme

Poste à pourvoir : dès que possible

Rémunération : statutaire + régime indemnitaire

Temps de travail : 1607 heures. Poste annualisé

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 1 780,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier Collectivité

    il y a 18 heures


    Nantes, France FOOD INTERIM Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, situé tout proche de LAVAL (53), un **CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F)**. Vous aurez pour responsabilité la production des repas en autonomie. Vous maîtrisez les normes HACCP. Bonnes connaissances des techniques culinaires, des textures modifiées et des régimes alimentaires. Première expérience exigée dans...

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    il y a 2 semaines


    Nantes, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à NANTES (44), pour vous confier les missions suivantes: - Préparation...

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    il y a 7 jours


    Nantes, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 180 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence RAS Intérim de sablé Sur Sarthe, recherche un** CUISINIERS DE...


  • Nantes, France CENTRE HOSPITALIER LAYON Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, le Centre hospitalier Layon Aubance recherche dès que possible un cuisinier de collectivité H/F en CDD à temps plein. Vos principales missions sont: Fabrication de repas en liaison chaude et froide; participation aux missions de stockage, de distribution des marchandises et du matériel, de service et d'accompagnement des...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Nantes, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Cuisinier de Collectivité (h/f) à 12€ - 13€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit 14,52€ - 15,73€ de l'heure. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont acompte 24h) et bénéficiez du suivi...

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    il y a 1 semaine


    Nantes, France Réseau Alliance Temps plein

    Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, dans tous secteurs d'activité. L'humain au cœur de l'emploi, un référent est disponible dans nos agences afin qu'ensemble nous trouvions le contrat qui VOUS convient ! **Nous...


  • Nantes, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur le secteur...


  • Nantes, France RESO85 Temps plein

    Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de _**Rocheservière dans le 85 **_nous recherchons: **Un/e Cuisinier de Collectivité H/F** Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI temps...


  • Nantes, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise La société propose des solutions de restauration pour tous les âges, dans tous les lieux de vie et à tout moment, pour rendre chaque repas savoureux et faire de chaque pause un moment de plaisir. Pour les plus jeunes dans les crèches, les plus âgés dans les maisons de retraite ou encore les collaborateurs d’une entreprise, nous sommes...


  • Nantes, France RESO85 Temps plein

    Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de _**Rocheservière dans le 85 **_nous recherchons: **Un/e Cuisinier de Collectivité H/F** Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI temps...