Agent Polyvalent de Restauration

il y a 2 semaines


Nancy, France EHPAD NOTRE MAISON Temps plein

_L'agent polyvalent en cuisine collective est charge d'assister dans toutes les tâches de préparation, de cuisson et de service des repas au sein de la cuisine collective._
- Vous travaillez en équipe sous la supervision d'un chef cuisinier ou d'un second de cuisine._
- Les principales responsabilités incluent la préparation des ingrédients, la cuisson des plats, la gestion des stocks alimentaires, le nettoyage et la désinfection des équipements de cuisine._

**Fonctions et responsabilités**:
1. Préparation des ingrédients : Éplucher, découper et laver les légumes, peser et mesurer les ingrédients selon les recettes, préparer les viandes, poissons et autres protéines.

2. Cuisson des plats : Suivre les recettes et les procédures de cuisson, utiliser les équipements de cuisine de manière sécurisée et efficace, surveiller les temps de cuisson et les températures.

3. Service des repas : Aider à dresser les assiettes et les plats, disposer les aliments de manière attrayante, respecter les consignes de distribution des repas.

4. Gestion des stocks alimentaires : Vérifier les stocks, signaler les besoins en approvisionnement, ranger les produits alimentaires de manière adéquate, veiller à la rotation des produits, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

5. Nettoyage et désinfection : Nettoyer les équipements, les ustensiles et les surfaces de travail, respecter les normes d'hygiène et de sécurité, participer à l'entretien général de la cuisine.

**Compétences requises**:

- Connaissance des techniques de préparation et de cuisson des aliments.
- Capacité à suivre les recettes et les instructions.
- Sens de l'organisation et gestion du temps.
- Habileté à travailler en équipe.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Polyvalence et capacité à s'adapter aux différentes tâches en cuisine.

**Formation et expérience**:

- Un diplôme en cuisine, restauration ou une expérience équivalente est conseillé.
- Une connaissance de base en matière de sécurité alimentaire est un plus.
- Une expérience préalable dans une cuisine collective ou une cantine est souhaitable.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : 1 777,12€ à 1 880,50€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Nancy, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    ***Description du poste** ***Votre rôle d'agent polyvalent restauration** - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats,...


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  • Nancy, France temporis Temps plein

    TEMPORIS NANCY (agence d’emploi CDI, interim, formation), c’est une équipe impliquée, énergique et conviviale ! Spécialiste de l’emploi et du recrutement, nous recherchons les meilleurs talents et nous vous accompagnons dans vos projets professionnels. Nous recherchons des agents de restauration collective polyvalents H/F **Vos missions**: Vous...

  • Agente/agent de Restauration

    il y a 13 heures


    Nancy, France SAMIE Haussonville Temps plein

    **Descriptif** Le poste est à pourvoir au service restauration du SAMIE situé à Velaine-En-Haye (54840) Poste proposé Agent de restauration Contrat(s) CDD -2 mois 35h semaines Pas de travail le week-end Le REMM est l'établissement d'accueil d'urgence en protection de l'enfance en Meurthe-et - Moselle. Établissement de la fonction publique...

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    il y a 4 jours


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  • Agent de Restauration

    il y a 1 semaine


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    **À propos de nous**: Et si vous contribuiez au rayonnement d’une université classée dans le top10 des universités françaises ? L’Université de Lorraine forme plus de 62 000 étudiants implantés sur des campus répartis sur 2 métropoles ainsi que 10 villes et agglomérations de son territoire. 7 000 personnels œuvrent à la réussite de ses...


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    Solvé, cabinet de conseil en recrutement, accompagne aujourd'hui l'un de ses clients, acteur incontournable de la restauration collective, dans la recherche de son futur : Chef de Production en restauration collective (H/F) CDI à Nancy (54) Au sein d'un site d'envergure dans le secteur des entreprises, regroupant plusieurs points de restauration ainsi que...


  • Nancy, France CROUS Lorraine Temps plein

    **Fonction : AGENT DE SERVICE POLYVALENT (H-F)** Catégorie : C Ouvert aux titulaires et aux contractuels Localisation du poste: **Nancy** Poste à pourvoir Temps complet Correspondance REFERENS: OPERATEUR LOGISTIQUE (G5B45) **_Environnement_** Le CROUS de Lorraine est un établissement public administratif, qui gère: - 29 000 étudiants boursiers...


  • Vandœuvre-lès-Nancy, France MSM Temps plein

    Dans le cadre d'une alternance **M.S.M** recrute, pour une enseignes partenaire**,* des agents de restauration sur**Vandoeuvre-Lès-Nancy 54*. En tant qu’**agent(e) de restauration en alternance**, vous serez responsable de différentes tâches au sein de l’enseigne. Vos missions principales seront les suivantes: - Préparer les ingrédients et les...


  • Nancy, France VOYOU Temps plein

    Le restaurant VOYOU recrute un employé polyvalent H/F en CDI de 15 à 35 heures par semaine. Compétences requises: - Dynamique, rapide, efficace, autonome et organisé(e). - Savoir travailler en équipe. - Ponctuel(le). - Respect de la hiérarchie. Si vous êtes motivé et enthousiaste, nous serions ravis de vous rencontrer ! Postulez dès maintenant...