Operateur(-trice) de Fabrication

Groupe familial en pleine croissance, **LECHEF PREMIUM**c'est l'Alliance de six PME engagées dans la transmission des recettes de notre patrimoine culinaire et le bien-manger.

Plats mijotés, charcuteries, fruits et légumes frais, le Groupe est fier d'élaborer et cuisiner pour nos consommateurs des recettes haut de gamme, mettant à l'honneur le savoir-faire de nos équipes

La société **CHARCUTERIE DU BLAVET**, est spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie bretons de qualité. Basée à Kervignac, en Bretagne, notre PME familiale 70 collaborateurs et filiale du groupe LECHEF PREMIUM recherche un(e):
**OPERATEUR(-TRICE) FABRICATION - DECOUPE H/F EN AGROALIMENTAIRE en CDI**

Chez CHARCUTERIE DU BLAVET, nous sommes fiers de nos cochons bretons et de notre terroir. En Bretagne, nous aimons la charcuterie : elle nous réunit

Nous avons la tête dure, le geste sûr, sans compromis sur la qualité. On ne badine pas avec la saucisse

Dans notre atelier de Kervignac, nos 50 Charcutiers et Préparateurs marient les saveurs et façonnent des spécialités issues de notre terroir culinaire.

Notre météo change d'heure en heure. Heureusement, nous savons nous adapter. Plutôt barbecue ou galette-saucisse ?

Nos valeurs d'équipe sont, comme en cuisine, le collectif et le partage.

Notre PME Familiale investit dans le temps long. Nous comptons 70 Collaborateurs. Nous défendons l'emploi local et le bien-être au travail. Nous agissons pour réduire notre impact environnemental. Nous travaillons dur pour développer notre entreprise.

**La mission**

**Au sein de nos ateliers de Production et en tant qu'OPERATEUR(-TRICE) FABRICATION - DECOUPE H/F EN AGROALIMENTAIRE en CDI,**

Tu devra assurer la préparation de la salle de découpe, et la mise en place des postes de travail, en suivant une organisation précise.

Tu devras également assurer la fabrication de différentes pièces de viande de porc principalement.

**Tes missions seront notamment les suivantes**:

- Préparer la salle de découpe, mise en place des tables, tapis, matériels et postes de travail.
- Assurer la préparation de différentes viandes
- Alimenter les besoins en matières premières et fournir l'opérateur chargé du désossage.
- Gérer l'approvisionnement des matières et des bacs.
- Remplir les enregistrements et informations de traçabilité.
- Suivre les ordres de fabrication selon le planning défini par le responsable.
- Gestion des réceptions, et suivi des bons de livraison.

Tu devras suivre le planning prédéfini par ton chef d'atelier dans le respect des procédures d'hygiène et de sécurité liées à l’agroalimentaire.

Nous t'accompagnerons dès ton premier jour parmi nous : D'abord, en mettant en place un **planning d'intégration** pour faire connaissance avec tes collègues et appréhender ton environnement de travail.

**Tu découvres nos métiers ?** **Sois prêt(e) et motivé(e) à donner le meilleur de toi-même, rien de plus **

**Ce que nous offrons**:
Un **programme de formation personnalisé** pour t'accompagner dans ton évolution professionnelle

Des horaires principalement fixes, tu commenceras à **04H45,**mais l'horaire de fin de journée est flexible selon les besoins de la production. Tu travailleras un samedi matin sur 2 en saison estivale (De Mars à Août)

Rémunération : A partir de 1 922 brut/mensuel évolutif selon ton expérience

Impliqués à 150% dans notre démarche RSE, notre politique sociale est engagée : 13ème mois, prime de participation, prime d'assiduité (125/Trimestre)

**Mais pas que**:

- Un parcours d'intégration aux petits oignons et ce, dès le moment où tu franchis notre porte ;
- De nombreuses opportunités dévolution interne et rapide, notamment dans les différents service de la Fabrication: Cutter, Cuisson, Saumur/Salage.
- Intégration dune équipe dynamique dans un cadre valorisant.

**Profil recherché**:
Plus qu'un CV, nous recherchons des hommes et des femmes engagé(e)s, curieux(ses) et motivé(e)s par un nouveau challenge professionnel.

Tu as de l'expérience dans la découpe de viandes ou de poissons, et tu sais manipuler le couteau, tu as une bonne connaissance en ce qui concerne les bases de préparations des viandes?

Tu connais le milieu de l'agro-alimentaire et/ou de la Charcuterie?

Tu es ponctuel(le), assidu(e) et surtout très organisé(e)?
Tu es aussi habile et rigoureux(se) et tu apprécie le travail en équipe?

Si tu as répondu oui à toutes ses questions, alors ce poste est fait pour toi N'attends plus et contacte nous

**Processus de recrutement** : Entretien téléphonique de préqualification avec Manon, suivi d'un entretien physique et dune visite de site avec Franck et Clémence, et une intégration personnalisée dès ton arrivée.
- L'entreprise Charcuterie du Blavet favorise la diversité et l'accueil des personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 922,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération sup