Responsable de Salle

**1. LE CLUB PIERRE CHARRON**: Le Club Pierre Charron est le premier établissement du Groupe Marval, un groupement indépendant d'actionnaires passionnés, persuadés que l'émotion du jeu "live" est à réinventer. Le Club Pierre Charron est un Club de Jeux qui a ouvert en Juillet 2020, à deux pas des Champs-Elysées. Avec le « beau Jeu » pour règle d’or, le Club s’est imposé comme la référence du jeu à Paris en proposant aux joueurs de tous niveaux 25 tables équipées des dernières technologies et réparties entre Poker (Cash Game) et Grands Jeux (Punto Banco, Poker 21, Poker 3 Cartes, Stud Poker et Ultimate Poker avec Jackpot Progressif). Pensé comme un lieu de vie, le Club Pierre Charron accueil ses clients tous les jours de 13h à 6h du matin est offre à ses hôtes un bar, un restaurant élégant dont la carte gourmande fait le lien entre héritage et air du temps et un chaleureux fumoir avec cave à cigares. Les lieux de vie permettant de se divertir, se rencontrer et rêver nous apparaissent plus que jamais essentiels. C’est pourquoi l’ambition du groupe reste intacte : proposer une nouvelle expérience du jeu Live, alliant tradition et innovation, compétition et convivialité. Pour incarner ses valeurs et accompagner sa forte expansion, le Club Pierre Charron recherche des profils variés. C’est votre personnalité, votre recherche d’excellence et votre approche avenante du service, tant vis à vis des clients que de vos collègues, qui feront la différence au quotidien et vous feront grandir au sein d’un groupe en plein développement. **2. LE POSTE**: Vous serez amené à assurer le bon fonctionnement de l’ensemble de l’activité afin de garantir et développer la satisfaction client. Vous aurez la charge de superviser, coordonner et diriger l’équipe de salle (chef de rang, serveur(se), barman). Dans ce cadre vous assurez: **Relation clientèle**: - Organiser et assurer une mise en place impeccable de la salle - Garantir accueil client conforme à l’image et à la culture du club - Veiller à la bonne prise en charge des clients - Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables - Fidéliser la clientèle - Traiter les réclamations ou demandes particulières des clients - Conseiller les clients et faire la promotion commerciale des produits désignés par le chef exécutif **Gestion de la salle**: - Suivre et contrôler la mise en place du service - Être garant de la fluidité des relations entre la cuisine et la salle - Mettre en ordre la salle à la fin du service - Gérer au bon approvisionnement du bar en amont du service - Assurer la bonne tenue de la caisse ***: **Gestion de l’équipe**: - Intégrer et accompagner le personnel - Appliquer et faire respecter les méthodes de travail - Contribuer à la bonne gestion du service - Gérer la relation cuisine / salle **Hygiène et propreté**: - Veiller d’une façon générale à la propreté et à l’hygiène au sein du restaurant bar et salle, au début de chaque service et au cours des services - Cette liste n’est pas exhaustiveVous êtes doté d’un leadership naturel pour dynamiser l’équipe et vous aimez partager votre savoir-faire. Vos compétences relationnelles et comportementales sont un atout majeur pour créer une équipe soudée, dynamique, motivée en véhiculant la culture de l’entreprise. Polyvalent et flexible, vous pouvez assurer tous les postes de la salle. **_ IMPORTANT :_**: - Pour intégrer nos équipes à ce poste, vous devrez être titulaire d’un agrément _d’employé de_ _clubs de jeux_ délivré par le Ministère de l’intérieur. Celui-ci requiert un casier judiciaire vierge, une attestation d’inscription sur les listes électorales, et une appartenance à un pays de l’Union Européenne._ - Si vous n’êtes pas déjà titulaire de cet agrément, le Club Pierre Charron présentera votre dossier aux autorités compétentes._ - Vous suivrez, dans les 90 jours suivant votre entrée au Club Pierre Charron deux formations dispensées par des organismes agréés : une sur l’addiction aux jeux et une sur le blanchiment d’argent et le financement du terrorisme._ L’établissement étant ouvert 365 jours par an, votre planning intègrera, par roulements, du travail de nuit ainsi que les week-ends et les jours fériés. **Salaire mensuel**:3 000€** brut en fonction du profil + prime