Manager Multi Site

Lx France est importateur et distributeur de produits asiatiques spécialisé dans la cuisine japonaise. Afin d'accompagner notre croissance et d'assurer notre développement, nous recherchons au sein de Momentea développement et du groupe ADEFA, un(e) Manager multi site.

**Missions** : - Gérer les équipes sur l’ensemble des boutiques avec les responsables boutique
- Assurer le bon fonctionnement de la boutique
- Contrôle quotidien
- Communication inter/externe du groupe
- Amélioration en continue

**Activités principales / Responsabilités** : Gestion de l’équipe:

- Recruter les superviseurs boutiques et en assurer les formations et suivie.
- Programmer le planning et organiser le travail du superviseur boutique
- Surveiller la présence du personnel
- Gérer et vérifier les documents du personnel (pièce d’identité, contrat de travail, avenant, gestion de la période d’essai, carte vitale, changement de contrat, registre du personnel ) des boutiques
- Identifier les besoins en matière de formation et s'assurer de leur réalisation

Assurer le bon fonctionnement des boutiques:

- Effectuer les commandes et vérifier les factures
- Contrôler la gestion des stocks et contrôler la réalisation d’un inventaire mensuel
- Suivre quotidiennement le chiffre d’affaires de chaque boutique, réaliser les objectifs fixés en commun avec la direction
- Organiser et réaliser une dégustation client quotidienne
- Organiser la boutique et s’assurer de la bonne présentation des produits (vitrines, mise en avant des nouveautés, les étagères d’épiceries, décorations )
- Vous animez les plans d'opérations commerciales
- Faire respecter les recettes et le goût des produits.
- Surveiller le plan de sécurité, hygiène et propreté de la boutique
- Veiller aux bons encaissements/décaissements quotidien
- Gérer l’ouverture et fermeture de boutique en l’absence du responsable boutique
- Garantir la qualité de service
- Gérer le dépôt d’espèces en banque quotidiennement
- Régler les éventuels litiges en interne et avec la clientèle

Contrôle quotidien:

- Contrôler les coûts (achats, personnels ) /chiffres d’affaires réalisés
- Contrôler le respect du HACCP
- Veiller et améliorer les notations de boutique sur les réseaux sociaux et les plateformes
- Vous pilotez les indicateurs de performance et les résultats commerciaux des équipes commerciales pour l'atteinte des objectifs. Vous définissez et mettez en œuvre les actions correctives.

Communication inter-externe du groupe
- Tenir informer la direction des sinistres et des différents travaux nécessaires en collaboration avec les responsables boutiques
- Remonter les besoins en outils de communications auprès de service marketing
- Faire des retours/feedback des produits à la direction
- Communiquer les informations personnels (absente, congé, récup, etc. auprès du service RH pour les paies)
- Reporting mensuel/hebdomadaire/journalier
- Vous êtes garant du respect de la politique commerciale et de la charte qualité de l'enseigne. Vous veillez au respect de la mise en valeur de l'espace commercial selon les concepts de l'entreprise.
- Nombreux déplacements inter boutiques

**Compétences et connaissances professionnelles**: - Connaissance des métiers du café, ou restaurant rapide ou salon du thé
- Connaissance des outils informatiques dédiés et capacité d’analyse des chiffres
- Maîtrise des techniques de préparation et vente
- Maîtrise des techniques d’animation et d’encadrement d’équipe

**Qualités personnelles** : - Rigoureux, esprit d’équipe, autonome, polyvalent
- Sens de l’organisation et de la planification
- Capacité de coordination et de communication interne et externe

Salaire selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport
- Titre-restaurant

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- Management: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail