Stage Recherche

Notre entreprise Les **Délices de Saint-Léonard** est spécialisée dans la fabrication de pizzas, sandwichs, crêpes et snaking. Avec une **expertise de plus de 30 ans** et l’appartenance au **groupe LDC** depuis janvier 2024 : il y a de belles **perspectives de croissance**

Entreprise à taille humaine, **260 collaborateurs** contribuent à son évolution, son développement et au défi de répondre à la demande des consommateurs chaque jour.

Soucieux de notre environnement:

- Notre taux de valorisation des déchets est supérieur à 70 %:
- Fabrication de biocarburant avec nos boues de station de prétraitement
- Déchets pâte redirigés vers des filières d’alimentation animal
- Biodéchets revalorisés grâce à un process de méthanisation (fabrication d’énergie)
- Le tri des déchets se fait à la source
- Nous avons la certification ISO 50 001 (réduction de nos consommations d’énergie)
- Nous faisons des économies d’eau : optimisation de la consommation d’eau

**Venez participer aux projets **

Un parcours d’intégration est mis en place dès votre arrivée.

**Vos missions**:
Pour un stage de d’une durée de 5 à 6 mois, à partir de septembre 2025, au sein du service Recherche et Développement, vous participerez activement aux projets d’innovation en lien avec notre gamme snacking.

Vos principales missions seront:

- **Développement de nouveaux produits**:
- Proposer des produits innovants à partir de matières premières existantes, en particulier à base de volaille.
- Réaliser des essais en laboratoire et en atelier industriel.
- Organiser des dégustations et, en cas de validation, préparer des échantillons pour présentation aux clients.
- **Amélioration des process de fabrication**:
- Identifier et mettre en œuvre des améliorations pour optimiser l'efficacité et la qualité des procédés de production.
- **Rationalisation des gammes existantes**:
- Analyser les gammes de produits actuelles pour réduire le nombre de références tout en maintenant la satisfaction client.
- **Support au système qualité**:
- Rédiger les fiches recettes.
- Réaliser les déclarations d’ingrédients conformément à la réglementation.
- Calculer les valeurs nutritionnelles des produits.
- **Participation à la vie du service R&D**:
- Veille concurrentielle.
- Analyses sensorielles.
- Collaboration avec les services qualité, production et marketing.

**Votre profil**:
Étudiant(e) en **école d’ingénieur agroalimentaire** (type Agrocampus, Oniris, UniLaSalle, ISARA, etc.) en 4e ou 5e année, vous recherchez une alternance formatrice dans un environnement stimulant.

Vous êtes reconnu(e) pour:

- Votre **rigueur**, votre sens de l’organisation.
- Votre **esprit** **d’équipe** et vos capacités relationnelles.
- Votre **créativité** et votre sens de l’analyse.
- Votre **autonomie** et votre capacité à prendre des initiatives.

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Un environnement dynamique en pleine transformation.
- Une expérience professionnalisante et responsabilisante.
- Une entreprise où vos idées et votre engagement feront la différence.

Si vous êtes motivé(e) par l’analyse de données, la performance et l’amélioration continue, alors rejoignez-nous
**Postulez dès maintenant et participez à notre succès **

Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie.

Si vous souhaitez **plus d’informations et témoignages** suivez notre page LinkedIn ou Facebook : Les Délices de Saint-Léonard - LDC groupe

Mot du recruteur

Nous recherchons de nouveaux talents pour intégrer notre belle usine de production.

Rejoindre les délices de Saint léonard c’est intégrer une entreprise familiale qui a su grandir au fil des années et s’adapter aux évolutions technologiques, à l’exigence du consommateur tout en préservant la qualité de ses produits et la sécurité de ses salariés.

Fière de 30 ans d’expériences, nous mettons en avant les compétences de nos collaborateurs et restons à l’écoute de leurs besoins.

Infos pratiques

Située à 10 min de Vannes.

Pour y accéder:
RN 165 : en voiture

En provenance de Vannes - Direction Nantes

En provenance de Nantes - Direction Lorient.

En Bus : la ligne 10 ou 3 vous mènera directement à nous. ( renseignements auprès de la compagnie de bus KICÉO)

Vous pourrez retrouver à proximité de nombreux commerces dans la zone du Poulfanc ( restaurant, supermarché, boulangeries, de multiples commerces..)

A moins de 5 km du site vous pourrez également retrouver des écoles, un collège, et des commerces de proximité.

Theix se trouve au cœur du Golfe du Morbihan, connu pour ses nombreuses îles et ses belles promenades côtières, venez découvrir notre beau département.