Pâtissier (H/F)

il y a 1 semaine

Lorient, France Feuillette Temps plein

**La maîtrise**:
Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées
Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des desserts
Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts
Réalisation d’une présentation soignée

**La formation**:
Accompagnement à la formation des apprentis
Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques

**La logistique**:
Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
Connaissance et respect des normes HACCP
Vérification et mise en œuvre des gestes barrières

**Les produits**:
Application d’une feuille de production
Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
Présentation des différents produits en boutique
Respect de la rotation des matières premières
Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.
Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.
Issu(e) du secteur de la restauration, de l’hôtellerie ou des métiers de bouche, idéalement avec une mention complémentaire « cuisinier en dessert », vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine.
Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?
Statut Ouvrier - 35h hebdomadaires
**Plages horaires d'ouverture**: 4h - 20h
2 jours de repos dans la semaine

**Avantages salariaux**:

- Contrat frais de santé
- Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)
- Heures de dimanche majorées
- Heures de nuit majorées entre 20h et 6h
- Heures fériés majorées
- Prime panier de 6.22€ par jour travaillé effectif

  • Pâtissier Junior

    il y a 6 jours

    Lorient, France RESTAURANT L'ALHAMBRA Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier Junior (H/F) passionné par la création de délices sucrés servis à l'assiette. Encadrement par un chef pâtissier expérimenté. *Responsabilités* - Préparer et cuire une variété de pâtisseries et desserts selon les recettes établies - Assurer la qualité des produits finis en respectant les normes d'hygiène et de...

  • Boulanger(S)/patissier(S) (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lorient, France PROFRAIS INTERIM Temps plein

    RECHERCHE BOULANGER(S)/PATISSIER(S) H/F DANS TOUT LE DEPARTEMENT (56): **PROFRAIS INTERIM**: AGENCE SPECIALISEE DEPUIS PLUS DE 25 ANS DANS LES METIERS DE BOUCHE - GRANDE DISTRIBUTION - INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE - ARTISANAT. **TYPE D’EMPLOI**: - INTERIM/ CDI **LIEU DE MISSIONS**: - DANS TOUT LE DEPARTEMENT (56) **MISSIONS**: - ASSUREZ LA FABRICATION...

  • Aide Patissier

    il y a 2 semaines

    Lorient, France Up' Intérim Temps plein

    **Nous sommes une entreprise adaptée de travail temporaire. Vous devez bénéficier d'une Reconnaissance en Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) en cours de validité pour postuler à cette offre.** Nous recherchons un aide-pâtissier (H/F). Vos missions seront les suivantes: - Aide à la préparation de recettes et gestion des cuissons - Aide à la...

  • Patissier (H/F)

    il y a 3 jours

    Lorient, France Samsic Emploi - Lorient Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans la grande distribution un(e) Pâtissier (F/H), Vous aurez en charge la préparation des différentes pâtisseries et viennoiseries ainsi que: - la mise en place de la zone de travail - Le faconnage et tressage des brioches - Le fonçage des pâtes sucrées - La constitution des gâteaux sur...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 5 jours

    Lorient, France SARL LE PERROQUET VERT Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie de haute qualité, tout en garantissant un service client exceptionnel. Si vous aimez créer des délices...

  • Patissier H/F

    Il y a 5 minutes

    Lorient, France PROFRAIS INTERIM Temps plein

    Vous maîtrisez les gestes précis et aimez mettre en valeur votre créativité ? PROFRAIS INTERIM recherche des PATISSIERS qualifiés dans tout le département. Le poste demande rigueur, rapidité d'exécution et sens du service. Vous participez activement à la préparation et à la mise en valeur des pâtisserie, dans le respect des règles d'hygiène en...

  • Référent Pâtissier

    il y a 3 jours

    Lorient, France FEUILLETTE Temps plein

    **Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus...

  • Chef de Secteur

    il y a 1 semaine

    Lorient, France Délice et Création Temps plein

    **CHEF DE SECTEUR- H/F** **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients.   Aujourd’hui, nous recherchons un Chef de...

  • chef de secteur lorient- h/f

    il y a 5 heures

    Lorient, Bretagne, France Groupe Pomona Temps plein

    Mettez un peu de vous chez nous Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, … de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd'hui, nous recherchons un Chef de Secteur H/F pour l'une de nos...

  • Chef de Secteur

    il y a 6 jours

    Lorient, France Délice et Création Temps plein

    **Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 12 000 collaborateurs passionnés et plus de 5.3Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marché publics, Santéetc). Nous nous appuyons sur...