Chargé(E) de Projets R&d

**Notre univers**:
**Un environnement ambitieux : Luna food se positionne comme étant l unique dénicheur de spécialités culinaires venues du monde entier et collabore avec déjà plus de 100 clients partenaires à travers la France.**

**Nous proposons des plats ultra frais préparés par notre Chef Owen.**

**Une startup en croissance constante : nous doublons nos effectifs et notre chiffre d affaires chaque année,**

**Notre mission RH**:
**Parce que nous nous réunissons sur la base de valeurs communes, nous aimons tout simplement co-créer une expérience collaborateur unique en partageant et en combinant nos expériences, nos talents et notre passion afin de réaliser quelque chose d'extraordinaire pour nos précieux partenaires clients et consommateurs.**

**Culture interne de l appartenance, qui vise à l'autonomie, la confiance en soi, l'audace et à l'engagement au quotidien.**

**Nos engagements RH**:

- **Une intégration transversale et immersive unique**:

- **Des coachings à la disposition de tous les employés pour un accompagnement des talents **:

- **Des ateliers organisés en interne visant à mettre en lumière l'intelligence collective et la co-création du changement.**

**Notre façon d'être**:

- **Avoir un esprit entrepreneurial,**:

- **Être capable d apprendre vite et être autonome**:

- **Être agile et créateur de solutions,**:

- **Aimer les retours qui permettent de progresser**:

- **Être dans une dynamique d amélioration continue**:
**Missions principales : Directement rattaché(e) au Chef exécutif, vous êtes un(e) véritable facilitateur(trice) sur les sujets liés à notre offre produits.**
- Vous participez à la réflexion et à la création de nouvelles cartes en synergie avec l’équipe chargée de l’offre.
- Vous êtes responsable de la rédaction des fiches techniques et fiches recettes.
- Vous suivez et mettez à jour notre logiciel de calcul automatique des allergènes et des valeurs nutritionnelles.
- Vous réalisez des plats et assurez les prototypes au stade culinaire ainsi que les essais au stade industriel.
- Vous rédigez les comptes-rendus test.
- Vous formalisez la connaissance et le savoir-faire (recette / procédé de fabrication) acquis au fil des projets.
- Vous participez au sourcing produits en collaboration avec notre Acheteur.
- Vous mettez à jour la grille tarifaire dans notre système informatique en collaboration avec l’Acheteur.
- Vous accompagnez l’équipe de production dans le lancement des nouvelles recettes au sein de notre cuisine centrale.
- Vous assurez la formation et le monitoring de nos cuisiniers et de nos opérateurs.
- Vous effectuez des tests organoleptiques, de l’échantillonnage et du suivi qualité.
- Vous êtes en collaboration transversale avec les différents pôles (Achats, Innovation, Qualité, Production ).

**Profil**:

- De formation supérieure en biochimie ou agroalimentaire, vous avez une première expérience réussie dans le secteur industriel.
- Vous êtes créatif(ve), curieux(se), doté(e) d’une capacité d’analyse et force de proposition.
- Vous avez un grand souci du détail et pouvez gérer plusieurs priorités simultanément avec un minimum de supervision
- Vous avez une connaissance en science de l’alimentation.
- Vous avez une appétence pour l’univers de la food et une sensibilité toute particulière pour la cuisine.
- Vous maitrisez Excel et Powerpoint et êtes familière avec Google Suite.
- Notre laboratoire de production est situé à Morangis.

**Ce que l’on vous propose**:

- CDI, temps plein.
- En présentiel.
- Rémunération selon profil et expérience.
- Carte Swile, mutuelle Alan, primes, Macbook, Action logement.

**Process**:

- Envoyez votre CV.
- Un entretien RH.
- Deux entretiens métier.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1,00€ par heure

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel