Commis de Salle

**INFORMATIONS GENERALES**:
**Oetker Collection** est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Collection. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, The Lanesborough London, l’Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, le Palácio Tangará à São Paulo, The Woodward à Genève, l'Hôtel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées à travers le monde.

**Hôtel du Cap-Eden-Roc** - un établissement mythique à la pointe du Cap d’Antibes où le glamour d’antan rencontre le luxe d’aujourd’hui.

**L**'**Hôtel du Cap-Eden-Roc**vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.

Les équipes de **L**'**Hôtel du Cap-Eden-Roc**vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle

**DESCRIPTION DU POSTE**:
***:
**Contrat**:
05. Saisonnier

**Date de début du contrat**

05/05/2025

**Localisation**

Cap d'Antibes, France

**DESCRIPTION DE LA MISSION**:
**Bienvenue dans la Légende **

L’**Hôtel du Cap-Eden-Roc**, mythique Palace de la Côte d’Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.

L’hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.

Les hôteliers de la famille **Oetker Collection** sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.

Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.

**Eden-Roc Grill - Saveurs de la Méditerranée**

L’immense terrasse face à la mer incarne à elle seule le symbole de l’été pour bien des fidèles de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc. C’est ici que l’on se donne rendez-vous toute la journée, de 12h30 à 22h30 sans interruption, dans une joyeuse atmosphère conviviale et décontractée, l’élégance d’un palace en plus.

Sous la responsabilité de notre Directeur de salle, nous vous confierons les missions suivantes:

- En charge de la mise en place et de l’entretien des offices.
- Entretien et prépare le matériel et le mobilier du Grill ou Banquet
- Assure la liaison des commandes entre la salle et/ou le bar et la cuisine (transmission des bons de commande, réclamation des plats, apport des plateaux aux Chef de rang).
- Assiste le chef de rang durant le service.
- Assure le suivi du service (débarrassage/redressage des tables).
- Participe à la réalisation et au suivi des facturations clients avec la possibilité de correction de la part d’un responsable.
- Participe à la formation des nouveaux salariés / stagiaires / apprentis.
- Participe à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients ).
- Avertit ses supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle.
- Afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions.

Cette liste n’est pas exhaustive.

**Une expérience d'exception pour vous aussi.**

**AVANTAGES**:
Nous vous offrirons la rémunération suivante:

- Salaire de base : De 2048,80€ à 3298.80€ brut / mois
- Nourriture : Indemnités nourriture 185,68€
- Logement : Possibilité
- Santé : mutuelle
- Autres (Statut, repos, CE ) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.

**PROFIL**:

- Expérience : Une expérience d'au moins un an en Brasserie exigée
- Personnalité : esprit d’équipe, dynamisme, curiosité et rigueur
- Formation : Bac pro ou BTS
- Langues : Français niveau B1 (intermédiaire), anglais Niveau B1

Si vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Collection, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.