**La société - qui sommes-nous ?**

DALOFI est un acteur majeur de l'hôtellerie avec 7 établissements multimarques 3 et 4 étoiles, présents à Lyon, Paris et Marseille. L’entreprise familiale créée il y a 40 ans compte 200 collaborateurs et prône l'autonomie, la polyvalence et l'esprit d'entreprendre dans le développement de ses équipes.

Les hôtels sont totalement rénovés et dynamisés grâce à des équipes attentionnées, motivées et engagées, apportant la plus grande satisfaction à ses clients.

**Poste à pourvoir**

Nous recherchons notre futur(e) **Commis en patisserie (H/F)**pour un contrat à durée indéterminée au sein de l’hôtel **Courtyard by Marriott ** Lyon Eurexpo Stadium**.

Véritable opportunité de participer à un projet d’envergure, rejoignez une équipe de 35 talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif **:Assurer un service 4* et devenir la préférence de nos clients**.

Votre mission consiste à **effectuer la mise en place**nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques, à **participer à l'envoi des desserts** dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au **contrôle et au stockage des marchandises** lors de la livraison.

**Poste polyvalent avec les missions principales suivantes**:

- Fabriquer et dresser les desserts conformément aux fiches techniques et aux directives du responsable ;
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes ;
- Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients ;
- Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail ;
- Participer à la réception des marchandises et à leur rangement en appliquant les principes de stockage ;
- Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse ;
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats ;
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration ;
- Mettre en place et s’assurer du respect des standards Courtyard by Marriott ;
- Contribuer au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.

**Profil recherché**

Avec ou sans expérience en restauration, nous sommes avant tout à la recherche d'un savoir être.

**Avantages et Rémunération**: 2001€ brut mensuel + primes trimestrielles + mutuelle d'entreprise + repas fourni sur l'établissement.

**Statut**: Salarié, 39h par semaine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 048,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2025