Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 semaine
Fondé en 1984, le Chalet de la Marine est repris par Cédric et Arnaud Gorini en 2006, qui font le pari d’une cuisine de qualité à 2500 mètres d’altitude, au coeur des pistes du domaine skiable de Val Thorens.
Le Chalet de la Marine incarne la tradition, l’élégance et l’amour du métier de restaurateur. Pour certifier de son gage de qualité, l’établissement est référencé Table Gourmande 12/20 au Gault&Millau.
Deux restaurants sont présents dans le Chalet:
- Le Bistro : pour les plus pressés, il offre une restauration mêlant plats traditionnels savoyards et inspirations cosmopolites : burgers, pizzas, plats savoyards, mais aussi poke bowl, choyé ramen, Mac&CheeseLe principe est simple : le service fonctionne en mode « self » et la cuisine de manière classique. Service d’environ 300 couverts / jour, météo dépendant.
- Le restaurant Tradition : il se distingue par son art du service et de la table. En salle, on retrouve le charme d’un chalet traditionnel et une ambiance conviviale, la terrasse est spacieuse avec un cadre magique. En cuisine, on travaille des produits frais et nobles autour d’une carte réconfortante et élégante. Service du midi d’environ 200 couverts / jour, météo dépendant et une soirée par semaine.
Ces deux restaurants permettent de proposer un panel de plats pour tous, offrant ainsi une expérience inoubliable tout en se délectant de cette vue imprenable sur les montagnes de Val Thorens.
Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Votre parcours, mené par l’amour de la cuisine, vous mènera jusqu’à nous.
**Votre mission, si vous l’acceptez, sera**:
- De préparer et dresser les plats de votre partie
- D’encadrer un ou plusieurs commis
- De partager avec le chef de cuisine vos idées de suggestions
- De réceptionner les marchandises
**Exigences**:
- L’organisation et la maîtrise des process (HACCP, fiches techniques, gestion de produits) est requise.
- Expérience exigée d’au moins 2 ans à ce même poste.
Conditions:
- 2 ans d'expérience au même poste
- Accès télésiège Cascades (piétons autorisés)
- Logé, nourri
Rejoignez-nous pour offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable au sommet des montagnes
**UN GROUPE FAMILIAL À VAL THORENS**
Au sein du groupe familial Yak+Yéti à Val Thorens, fondé et dirigé par la famille Gorini, nous recherchons des collaborateurs engagés, ambitieux et désireux de participer à un projet hors norme à 2300 mètres d’altitude.
Le groupe familial YAK+YÉTI, c’est aujourd’hui à Val Thorens:
- L’Hôtel des 3 Vallées, Mountain Boutique Hotel ** de 28 chambres
- L’Hôtel Pashmina le refuge ** made in Val Thorens, Hôtel & Spa de 54 chambres
- Le Chalet de la Marine, restaurant, bistrot et café sur les pistes à 2500 m d’altitude
- Le Chalet des 2 Lacs, restaurant d’altitude sur les pistes
- L’agence immobilière VAL THORENS Immobilier avec plus de 300 lots en location et/ou gérance
YAK+YÉTI incarne et prône les valeurs de l’esprit montagnard, de la passion et du professionnalisme en harmonie avec les particularités de la montagne.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : à partir de 2 430,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 19/12/2024
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Cuisinier/chef de Partie Chaud
il y a 7 jours
Val Thorens, France Alpen Art Temps pleinRestaurant à Val THORENS, recherche un chef de partie chaud pour la saison d'hiver. Expérience en brasserie ou bistronomie exigée. Poste logé salaire à discuter selon experience. CV avec photo/LM Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue :...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Val Thorens, France Jasper Temps plein**Pour notre restaurant **LE JASPER **situé en plein coeur de Val Thorens (73)**: **Nous recherchons des CHEFS DE PARTIE confirmé(e)s h/f**: - Date de contrat **:à pourvoir de fin novembre jusqu'à début mai**: - Service midi et soir en coupure - **Salaire de 2000e à 2200e net mensuel selon profil**: - Poste nourri/logé en colocation et sans...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Val Thorens, France Jasper Temps plein**Pour notre restaurant **LE JASPER **situé en plein coeur de Val Thorens (73)**: **Nous recherchons des CHEFS DE PARTIE confirmé(e)s h/f**: - Date de contrat **:à pourvoir de fin novembre jusqu'à fin avril**: - Service midi et soir - **Salaire de 2000e à 2200e net mensuel selon profil**: - Poste nourri/logé en colocation et sans contrepartie -...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Val Thorens, France L'Auberge des Balcons Temps plein**Pour notre restaurant **L'Auberge des Balcons **situé à Val Thorens, en Savoie (73)**: **Nous recherchons des CHEFS DE PARTIE confirmés h/f** - Date de contrat **:Poste à pourvoir de décembre à mai**: - Service midi et soir - **Salaire: entre 1800e et 2200e net mensuel selon profil**: - Poste nourri/logé **Vos missions** Au sein de l'équipe du...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Val Thorens, France Jasper Temps plein**Pour notre restaurant **LE JASPER **situé en plein coeur de Val Thorens (73)**: **Nous recherchons un.une CHEF DE PARTIE confirmé(e) h/f**: - Date de contrat **:à pourvoir dès que possible jusqu'à mai**: - Service midi et soir - **Salaire: de 2000e net mensuel**: - Poste nourri/logé sans contrepartie **Vos missions** Au sein de l'équipe du...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein_**Présentation de l’hôtel**:_ L’hôtel Koh-I Nor 5* est composé de 63 chambres, 35 appartements et 3 chalets exclusifs. Il propose à ses clients des prestations haut de gamme : trois restaurants, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa de 800m2. Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Val Thorens, France HOTEL PASHMINA Temps pleinCe poste est sous la responsabilité du Second et du Chef de Cuisine **Avantages** Poste logé, salaire selon profil **Définition de Poste** (Expérience étoilé Michelin indispensable) Nous recherchons pour notre restaurant Gastronomique "Les Explorateurs" un chef de partie. Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en oeuvre des...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Val Thorens, France HOTEL PASHMINA Temps pleinCe poste est sous la responsabilité du Second et du Chef de Cuisine **Avantages** Poste logé, salaire selon profil **Définition de Poste** **(Chef de Partie)** Nous recherchons pour notre restaurant "Le Base Camp" un chef de partie. Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en oeuvre des techniques et des règles de fabrication...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Val Thorens, France Chalet des 2 Lacs Temps pleinRepris en 2017 par la famille Gorini, le Chalet des 2 Lacs est situé en plein carrefour des pistes du domaine skiable de Val Thorens. Cette famille passionnée imagine un lieu à la fois convivial et feutré, qui incarne la Brasserie Traditionnelle par excellence. Avec une vue à vous couper le souffle, le chalet est situé sur une piste verte, ce qui en...
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Chef de Partie H.f saison Hiver
il y a 4 jours
Val Thorens, France La Joyeuse Fondue Temps pleinPour notre restaurant savoyard LA JOYEUSE FONDUE situé en plein coeur de Val Thorens (73): Nous recherchons un.une CHEF DE PARTIE confirmé(e) h/f: - Date de contrat : à pourvoir du 1er décembre jusqu'au 3 mai - Mise en place le matin mais service du soir uniquement ! - Salaire de 2000e net mensuel - Poste nourri/logé en colocation et sans...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Val Thorens, France FAHRENHEIT SEVEN VAL THORENS Temps plein**Le °Fahrenheit Seven Val Thorens recrute un(e) CHEF DE PARTIE H/F** **CDD Saisonnier de Novembre 2024 à Avril 2025** **L’entreprise** Inauguré en 2015, le °Fahrenheit Seven Val Thorens est un hôtel de 110 chambres, 2 restaurants et 4 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde en 2017, puis Meilleur Hôtel de Ski en France en 2018...
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Pizzaïolo (H/F), Chef de Partie Froid (H/F)
il y a 1 semaine
Val Thorens, France Eurl le Tivoli Temps pleinRestaurant Le Tivoli situé au cœur de la station à Val Thorens recherche pour la saison d hiver jusqu'au 4 mai un Pizzaïolo, Chef de Partie froid. - **Le poste**: - Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le chef de cuisine (carte soignée, produits frais et locaux ) - Préparation pâte à Pizza et mise en place entrée froide -...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Val Thorens, France HOTEL PASHMINA Temps pleinCe poste est sous la responsabilité du Second et du Chef de Cuisine **Avantages** Poste logé, salaire selon profil **Définition de Poste** (Expérience étoilé Michelin indispensable) Nous recherchons pour notre restaurant Gastronomique "Les Explorateurs" un chef de partie. Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en oeuvre des...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Val Thorens, France HOTEL PASHMINA Temps pleinCe poste est sous la responsabilité du Second et du Chef de Cuisine **Avantages** Poste logé, salaire selon profil **Définition de Poste** (Expérience étoilé Michelin indispensable) Nous recherchons pour notre restaurant Gastronomique "Les Explorateurs" un chef de partie. Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en oeuvre des...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 4 jours
Val Thorens, France Restaurant la Grange Temps pleinPour notre Restaurant La Grange situé à Val Thorens: - Nous recherchons un.une SECOND DE CUISINE H.F confirmé(e) ou CHEF/FE DE PARTIE :_ **- Poste à pourvoir dès que possible, jusqu'au 04/05/24, possibilité de prolonger sur la saison d'été**: - **Salaire : de 2200 à 2500e net mensuel selon expérience et poste (CDP ou SECOND)**: - **Service...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Val-d'Isère, France Victoria Lodge Temps pleinNous recherchons un Chef de partie au restaurant Les Toits de Val d'Isère pour compléter l'équipe jusqu'à la fin de la saison d'hiver 2024-2025 sur notre hôtel Victoria Lodge**, une maison savoyarde authentique de 40 chambres au cœur de Val d’Isère. **MISSIONS**: - Vous vous assurez du bon déroulement du service et de la qualité des plats...
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Chef de Partie Petit Dejeunner
il y a 2 jours
Val Thorens, France Altapura Temps plein**Altapura recherche Chef(fe) de partie Cuisine***: RECHERCHE SES TALENTS ET SOUHAITE VOUS FAIRE GRANDIR Altapura est idéalement situé sur les pistes de ski avec un accès direct au télésiège Plein Sud et aux autres remontées mécaniques du domaine des 3 Vallées, pour le plus grand bonheur des amateurs de glisse. Au calme en contrebas de la station,...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein**REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Chef(fe) de partie du VAL THORENS 4** **Une belle opportunité au...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Val Thorens, France LE FITZ ROY Temps plein**REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Chef(fe) de partie du FITZ ROY 5* à VAL THORENS** **Une belle...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Val Thorens, France club 72 steak house Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Responsabilités: - Gérer et superviser la préparation des aliments en conformité avec les normes de qualité - Concevoir des menus créatifs et équilibrés en collaboration avec l'équipe - Diriger et former le personnel de cuisine pour garantir des performances optimales - Assurer le respect des normes...