Pizzaïolo/chef de Partie

il y a 3 jours

Montaigu, France FRENZI Temps plein

Dans le cadre de l’ouverture prochaine de FRENZI - un **nouveau concept de Trattoria Pizzeria à Montaigu (85)**, nous sommes à la recherche d’un/e PIzzaïolo/Chef(fe) de partie.

Ce nouvel établissement de 86 places intérieures et 40 en terrasse se veut être un véritable lieu de vie, authentique et chaleureux, ouvert à tous et proposant une vraie cuisine Italienne, simple et généreuse, inspirée et réconfortante.

Le projet du restaurant est porté par l'hôtel voisin, l’Hôtel Saint-James membre de The Originals, un groupe d’hôteliers indépendants à l’esprit authentique et humain.

C’est une opportunité unique pour un **esprit indépendant et créatif**, car vous aurez la chance de tout écrire en collaboration avec votre chef de service, du ton du restaurant à son atmosphère festive, de l'accueil au départ du client.

Ce **projet ambitieux**, avec une équipe permettant une **ouverture 7/7j,** s’impose comme différenciant dans la région avec une offre traiteur, un service de vente à emporter et un espace privatisable.

**Votre rôle**:
**Une nouvelle aventure culinaire commence **
Dans le cadre de l’ouverture prochaine de **FRENZI - un nouveau concept de Trattoria** à Montaigu (85), nous recherchons un(e) Pizzaïolo/Chef(fe) de Partie passionné(e) et expérimenté(e), avec une spécialité en pizzas artisanales, pour rejoindre notre équipe. Si vous aimez la cuisine italienne, que vous maîtrisez l'art de la pizza maison et que vous souhaitez participer à la création d’une expérience culinaire unique avec des produits frais et de qualité, ce poste est fait pour vous

**Vos missions et principales activités**:

- Cuisiner des plats italiens maison, raffinés et savoureux, dans une approche **travaillée.**:

- Travailler avec des produits frais et de saison pour garantir la qualité et la saveur des plats.
- **Préparer des pizzas artisanales** cuites au four, en respectant la tradition italienne et en utilisant des produits frais et de qualité pour remplacer le pizzaïolo référent pendant ses absences et garantir la continuité du service
- Assurer la mise en place et le service dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec le Chef et l’équipe pour assurer une organisation optimale en cuisine.
- Participer à l’élaboration de nouvelles créations culinaires en fonction de la saison et des produits disponibles.
- Etre en mesure de prendre la responsabilité d'un poste (Froid ou Chaud) en toute autonomie
- Participer activement au développement commercial des activité traiteur, VAE et privatisation

**Le profil recherché**:

- Vous êtes passionné(e) par la cuisine
- Vous avez une expertise dans l’élaboration de pizzas, pâtes maison et garnitures fraîches.
- Vous vous inspirez des nouvelles tendances, vous restez en éveil
- Vous êtes autonome et très organisé(e)
- Vous connaissez et travaillez des produits frais et de saison
- Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe
- Vous avez un intérêt pour la gastronomie et les vins Italiens, c’est un plus

Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager avec vous notre passion pour la cuisine italienne

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 497,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 24/03/2025

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Montaigu, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La Taverne Table de Caractère recherche un Chef de Partie (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef exécutif pour garantir la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Montaigu, France La Taverne Boufferé Temps plein

    **La Taverne** LA TAVERNE, une Grande Brasserie au décor contemporain ! Notre équipe sera présente pour vous, dans une ambiance chaleureuse, une atmosphère conviviale et authentique. Les chefs sont à l’honneur dans les cuisines de notre restaurant, nos cuisiniers vous servent une cuisine « FAIT MAISON » où se marient gastronomie du terroir et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Montaigu, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    Vous travaillez en restauration traditionnelle. Vous avez une capacité d'adaptation à intégrer une équipe déjà en place de 9 personnes, vous avez une expérience obligatoire et confirmée dans ces fonctions, vous êtes autonome et réactif. Vous travaillez sur un planning tournant, vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine, vous aurez 1...

  • Chef de Projets CVC F/H

    il y a 3 jours

    Montaigu, Pays de la Loire, France Vectoriel RH Temps plein

    L'entreprise Bienvenue chez VECTORIEL RH, cabinet de recrutement spécialisé dans la construction et l'immobilier.Nous accompagnons au quotidien entreprises et talents pour que chaque rencontre professionnelle soit une réussite.Aujourd'hui, nous représentons un maître d'œuvre régional, qui conçoit et pilote des projets variés dans les secteurs de...

  • Chef(e) de Projet Fluides et Energie Montaigu

    il y a 6 jours

    Montaigu, France MICHAEL PAGE Temps plein

    Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Projet Fluides et Energies à Montaigu (85) pour le compte d'un bureau d'ingénierie reconnu pour son expertise en conception et réalisation de bâtiments professionnels et industriels. Vous interviendrez sur l'ensemble des phases des projets, de la conception à la réception, sur les lots CVC, fluides, traitement d'air,...

  • Chef(e) de Projet Fluides et Energie Montaigu

    il y a 5 jours

    Montaigu, France Page Personnel Temps plein

    En tant que Chef(fe) de Projet Fluides et Energie, vous interviendrez sur l'ensemble des phases des projets, de la conception à la réception, sur les lots CVC, fluides, traitement d'air, sprinklage et photovoltaïque.Vous participez à la conception technique des projets : audit d'installations existantes, définition des choix techniques, estimations...

  • Chef de Secteur Gms Annecy

    il y a 2 semaines

    Montaigu, France Sodebo Temps plein

    Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi dans l’univers passionnant du Food ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, audacieuse et développer le chiffre d’affaires et les parts de marché de nos marques ? Nous recherchons aujourd’hui **un(e) Chef de Secteur GMS H/F** en **CDI** afin de rejoindre **l’équipe commerciale Est** et plus...

  • Chef de Secteur Gms

    il y a 3 jours

    Montaigu, France Sodebo Temps plein

    Sodebo c’est une histoire qui commence il y a plus de 45 ans, celle d’une entreprise née de l’esprit pionnier, d’une famille soudée. Leader français du rayon traiteur frais, elle a su rester une entreprise familiale, indépendante et passionnée. Vous apprécierez les rapports simples et conviviaux qui nous caractérisent et les nombreux défis...

  • 1 Agent D'entretien Des Locaux Cdd 1 An Tdm 2025-062

    il y a 3 jours

    Montaigu, France CC Terres de Montaigu Temps plein

    Pour accompagner son développement, Terres de Montaigu recrute: **Un agent d’entretien des locaux F/H** - CDD 1 mois à temps non-complet 28h à pourvoir dès que possible_ **___________** Nous. Une communauté d’agglomération, audacieuse, ambitieuse et innovante. - **Audacieuse**_ puisque quotidiennement de nombreux défis sont relevés pour...

  • Chef de Projet Informatique MOE H/F

    il y a 3 semaines

    Montaigu, France Havea Temps plein

    C'est dans ce contexte de développement et de réinvestissement fort dans la composante technologique que la Direction de la transformation souhaite renforcer sa DSI avec la création d'un poste de Chef de Projet informatique (MOE) Rattaché.e au DSI, le.la Chef de projets informatique MOE aura pour missions au quotidien : - Gestion de projet : vous...