**Société**:
L’EPSM du Finistère Sud de Quimper est l’établissement de référence en psychiatrie et santé mentale de la Cornouaille. Il assure une offre de soins complète en psychiatrie adulte, psychiatrie de l’enfant et de l’adolescent, et dispose d’une offre intersectorielle en matière de prise en charge des urgences, d’addictologie, de psychiatrie du sujet âgé et de prise en charge du handicap psychique.

Le poste est situé à la cuisine centrale du GIP Vitalys à PLuguffan.

**Mission**:
Mise en route et configuration des lignes de conditionnement en fonction du type de produit à conditionner et du type d’emballage

Assemblage et conditionnement de l’ensemble des produits issus des secteurs «Préparations froides», «Salle propre/tranchage», «Pâtisserie», «Production chaude» et « Traiteur »

Gestion de l’étiquetage des produits

Démontage, lavage et désinfection des lignes de conditionnement et de l’atelier

Application stricte des règles d’hygiène de l’atelier et de traçabilité

Remplacement pour arrêt maladie CDD renouvelable

**Profil**:
Formation initiale des métiers de bouche : Employé Technique de Collectivité (E.T.C), ou équivalent)

Expérience en Agro Alimentaire

Horaires de travail : 06h00 à 13h51 ou 06h30 à 14h21 ou 07h00 à 14h51 ou 07h30 à 15h21 ou 8h20 à 16h11