1er Chef de Partie

il y a 7 jours

Lyon, France Marriott Cité Internationale Temps plein

**Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute **

**Le Marriott Lyon Cité Internationale** situé près du Rhône et du **Parc de la Tête d’Or** est composé de 204 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca. L’établissement n’est qu’à quelques mètres du Centre des Congrès.

**Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.**

Nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. **Vous souhaitez faire partie de l'aventure ?**

Nous recherchons **notre futur(e) 1er Chef de Partie (H/F) **pour l’établissement **le Marriott**, situé à la Cité Internationale à Lyon 6ème.

**Vos missions**:

- Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.
- Vous réalisez la production culinaire selon les directives du sous-chef.
- Vous évaluez la qualité des produits de base,
- Vous réalisez des recettes à partir de fiches techniques,
- Vous vérifiez les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur, et vous organisez le travail des commis.
- Vous êtes moteur dans l’élaboration de la carte des mets et du respect et de la continuité des dressages établis.
- Vous maitrisez les techniques de bases de la gastronomie dans l’élaboration des mets.
- Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité.
- Vous participez également au nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu’à la gestion des stocks notamment des chambres froides.

**Vos atouts**:

- Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire (2 ans).
- Vous êtes passionné par la cuisine, dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit.
- Vous avez un sens développé de la créativité, d’une capacité d’adaptation, d’une aisance relationnelle.
- Vous êtes soigné, vif et attentif.
- Vous êtes doté d’un bon esprit d’équipe.

**Nos avantages**:

- 43h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires
- Primes weekends : 20€/samedis travaillés et 30€/dimanches ou jours fériés travaillés
- Primes de coupures
- Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
- Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
- Politique de mobilité et d'évolution en interne dynamique

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

**Poste à pourvoir en CDD ou CDI, temps plein.**

Type d'emploi : CDI, CDD

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • 1er chef de partie

    il y a 1 jour

    Lyon, France ARTELOGE Temps plein

    L' Hôtel LYON METROPOLE **** accueille ses clients au cœur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des berges de la Saône. 174 chambres et appartements, un des plus grands City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" où des mets savoureux sont proposés tous les jours au déjeuner...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Les Bateaux Lyonnais Temps plein

    **Les Bateaux Lyonnais** recrute ! **Les Bateaux Lyonnais **propose à ses clients des croisières commentées, des croisières déjeuner et dîner, et organise des événements privatifs sur la Saône et le Rhône. Nous recrutons **un-e 1er Chef de Partie H/F **pour notre établissement **Les Bateaux Lyonnais.** **Vos missions**: - Vous participez à la...

  • 1Er Chef de Partie H/F

    il y a 1 jour

    Lyon, France Hôtel Lyon Métropole Temps plein

    Les missions seront les suivantes : - Participer activement à la production et au service - Contrôler l'ensemble des préparations de son équipe tout au long de la journée - Etre capable de remplacer l'ensemble des postes en cuisine - Effectuer les commandes de marchandises selon les règles établies par la direction - Participer à élaborer l'offre...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Lyon, France Cour des Loges - Kitchen Temps plein

    Avez-vous le sens du détail et le goût du service client ? Alors rejoignez notre super équipe de Cuisine Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection**pour un nouveau challenge. Radisson Hotel Group est l'un des plus grands groupes hôteliers au monde, avec dix marques distinctes et plus de 1 160 hôtels en activité ou en cours de développement dans plus...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR ,cabinet spécialisé en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à Décines e** **- un chef de partie H/F** **Horaires de continues midi ou soir en fonction de votre disponibilité** **Poste à pourvoir sur Décines** **Qui sommes nous?** Groupe de restaurateurs lyonnais bien implantés sur la région lyonnaise (14...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon 9e, France LUX FRANCE Temps plein

    La société Lux France recherche un Premier Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre son Hôtel & Restaurant à Lyon 9. C’est en toute autonomie que vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec votre binôme qui vous secondera, pour...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Lyon 1er, France Restaurant Prairial Temps plein

    Restaurant Prairial, 1* Michelin - 15,5/20 au G&M - Lyon 1er, recrute h/f - CHEF DE PARTIE ou DEMI CHEF DE PARTIE cuisine Postes en CDI Salaire selon profil. 2 jours en coupure, 3 jours en continue : 3,5 jours de congés / semaine : fermé le dimanche et lundi + mardi, mercredi et jeudi midi. Type d'emploi : CDI Salaire : 1 700,00€ à 2 100,00€ par...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Lyon, France Brasserie Sathonay Temps plein

    SATHONAY, la brasserie de la Place Sathonay, en plein centre de la presqu'île, dans le bas des pentes recherche la perle rare, un **CHEF DE PARTIE H/F** en **CDI dès maintenant.** La Brasserie est ouverte 7 jours sur 7, de 12h à minuit, service midi et soir et en continu le samedi et le dimanche. Nous sommes sur la place Sathonay, la place du village...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lyon 1er, France RESO 69 Temps plein

    Vous êtes passionné de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour l'un de nos adhérents situé à _**Lyon dans le 1er arrondissement**_ nous recherchons: **Un/e Chef de partie H/F** Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 43h. Cette brasserie à...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France La belle équipe Temps plein

    La Belle Equipe recrute un(e) Chef(fe) de partie – CDI (H/F) à Lyon 9 – Salaire selon profil – 39 H en continu du matin du lundi au vendredi et repos weekend.Qui sommes-nous ?La Belle Équipe, c'est un restaurant indépendant et vivant, niché en bord de Saône, dans un quartier en plein essor.Nous cuisinons tout maison, avec des produits frais et de...