Alternant - Hygiène Alimentaire Restaurants (F/H)

il y a 1 semaine

Marseille, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
Au sein du Service Qualité et Hygiène alimentaire des Restaurants d'Elior France, vous participerez à la maîtrise de la politique de sécurité alimentaire par les équipes opérationnelles des restaurants d'Elior.

Vos principales missions sont:

- Assurer le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) du groupe Elior dans les Restaurants de son secteur.
- Assistance à l'adaptation et à la compréhension du PMS spécifique à chaque site.
- Réaliser des visites hygiène : faire le point sur les dossiers hygiène avec les responsables de site et sensibiliser les équipes opérationnelles des Restaurants sur les BPH et le PMS
- Suivre les analyses insatisfaisantes et les audits hygiène: aide à la détermination des causes avec responsable d'unité concerné et/ou le Responsable de Secteur et à l'élaboration des plans d'actions et vérification terrain si nécessaire
- Assurer le relai opérationnel le service qualité et sécurité alimentaire dans la gestion des crises en lien avec le restaurant et sa hiérarchie ainsi que tout incident de sécurité des aliments
- Participer à la réalisation et au suivi des reporting mensuel des indicateurs hygiène

En formation type ingénieur agroalimentaire ou en Master 2 ou en licence pro Qualité et/ou en Sécurité alimentaire / Nutrition.

Déplacement à prévoir sur les sites de la région Provence Alpes Côte d’Azur.

**Votre profil**:
Titulaire d'un Bac+3 en sécurité des aliments

**Votre environnement de travail**:
Nous recherchons un(e) Alternant(e) Hygiène Alimentaire pour notre Direction régionale basée à l'Estaque.

Contrat d'apprentissage sur 2 ans.

Vous travaillerez à Marseille et sur nos différents restaurants alentours.

**Vos avantages**:
Convention collective de la Restauration collective

13ème mois

Accès aux prestations CSE

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 20 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3500 restaurants sont répartis sur toute la France et notre siège social est basé à la Défense.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

  • Alternant(E) Référent(E) Hygiène Restaurants

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) Référent(e) Hygiène Restaurants.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure ? **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Au sein de la D**irection Qualité et Sécurité des Aliments Elior France**, vous...

  • Cdi Conseiller Tech. Et Comm. Hygiène en Industries Agro-alimentaires

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Kersia Temps plein

    **CDI | Conseiller Tech. et Comm. Hygiène en Industries Agro-alimentaires (H/F)**: - CDI- Temps plein- Au moins 2 ans d'expérience- BTS, Bac+2- Commerce - Industrie Agro-alimentaire **Mission**: Vous souhaitez rejoindre un groupe international qui œuvre pour garantir une alimentation plus saine et sûre ? La mission de notre groupe est ambitieuse :...

  • Employé Polyvalent dans un Restaurant

    il y a 6 jours

    Marseille, France MARSEILLE BUSINESS SCHOOL Temps plein

    L'école Marseille Business School recherche un alternant en tant qu'employé polyvalent pour un restaurant partenaire pour la rentrée 2. Missions : - Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité - Présenter le menu, conseiller les clients et répondre à leurs questions - Prendre les commandes et assurer le service en salle - Préparer...

  • Auditeur(trice) Qualité

    il y a 4 heures

    Marseille, France Eurofins USA Temps plein

    Auditeur(trice) Qualité & Hygiène Alimentaire (H/F)Eurofins Scientific est l'un des leaders mondiaux dans le domaine des services analytiques et de l'expertise auprès des entreprises privées et des organismes publics des secteurs de la Pharmacie, de la Biologie Médicale, de l'Alimentation et de l'Environnement.Le groupe réalise un chiffre d'affaires...

  • Auditeur(trice) Qualité

    il y a 6 heures

    Marseille, France Eurofins Temps plein

    Auditeur(trice) Qualité & Hygiène Alimentaire - MARSEILLE (H/F) Avec un chiffre d’affaires annuel de plus de 6.5 milliards d’euros et un effectif de 62 000 collaborateurs présents dans 900 laboratoires à travers 62 pays, le réseau de laboratoires Eurofins, coté au CAC 40, est l’un des leaders mondiaux de l’analyse environnementale,...

  • Cdi Conseiller Tech. Et Comm. Hygiène en Industries Agro-alimentaires

    il y a 2 semaines

    Marseille, France KERSIA Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un groupe international qui œuvre pour garantir une alimentation plus saine et sûre ? La mission de notre groupe est ambitieuse : rendre la chaine alimentaire plus sûre ; Les consommateurs sont de plus en plus nombreux et de plus en plus attentifs à ce qu’ils mangent. Nous proposons notre expertise et notre accompagnement sur...

  • Auditeur(trice) Qualité

    il y a 5 heures

    Marseille, France Eurofins Temps plein

    Auditeur(trice) Qualité & Hygiène Alimentaire (H/F) - MARSEILLEAvec un chiffre d’affaires annuel de plus de6,95 milliards d’euros en 2024 et un effectif de 63 000 collaborateurs présents dans950 laboratoires à travers60 pays, le réseau de laboratoires des sociétés filiales d’Eurofins Scientific S.E., coté au CAC 40, est l’un des leaders...

  • Auditeur Qualité

    il y a 4 heures

    Marseille, France Eurofins Temps plein

    Un leader mondial dans l’analyse alimentaire recherche un(e) Auditeur(trice) Qualité & Hygiène Alimentaire à Marseille. En charge d'audits et prélèvements, vous contribuez à la sécurité des aliments. Une formation de 4 jours suivie d'une période d'accompagnement est prévue. Le poste offre une rémunération de base de 1802 € bruts mensuels,...

  • Alternant Hygiène Industrielle/environnement

    il y a 2 semaines

    Marseille, France TotalEnergies Temps plein

    **Pays** France **Lieu** 13 - Bouches-du-Rhône **Lieu de travail** CHATEAUNEUF-PLATEFORME DE LA MEDE(FRA) **Société employeur** TotalEnergies Raffinage France **Domaine** Hyg Séc Sureté Sociét Env Qual **Type de contrat** Alternance **Durée du contrat** 12 **Expérience** Moins de 3 ans Vous êtes en préparation d'un bac +3, vous aimez travailler en...

  • Alternant - Pâtissier (F/H) (F/H)

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Elior Temps plein

    Informations générales **Alternant - Pâtissier F/H F/H** **Contrat d'apprentissage 12 à 24 mois** **marseille** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: Passionné(e) par l'art de la pâtisserie, vous souhaitez rejoindre une entreprise qui vous fera grandir ? Ce poste est...