Responsable Administratif Et Financier

**L'entreprise** Midi et Demi**est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts **:une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison**, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.
**Description du poste**
Sous la responsabilité directe de la Direction Générale, vous occupez le poste de responsable administratif et financier. Ce poste stratégique, à pourvoir en septembre, offre un véritable challenge et un impact concret sur la structure de l’entreprise.
Vous jouerez un rôle de conseil et d’appui technique auprès de la Direction, contribuant activement à l’orientation stratégique et à la croissance de l’entreprise.
Vous managerez également le service administratif et financier, composé de deux collaboratrices en charge de la facturation et du volet administratif.

**Vos missions seront les suivantes**:

- Gérer, planifier, coordonner et assurer le suivi des tâches administratives, financières et comptables
- Élaboration du budget annuel et du prévisionnel de trésorerie moyen et long terme
- Alimenter les tableaux de bord permettant le pilotage de la performance et de la stratégie de l’entreprise
- Mettre à jour chaque mois l’atterrissage mensuel et annuel à partir des données de gestion
- Analyser les principaux KPI des restaurants, identifier les écarts par rapport au prévisionnel, et suivre les actions correctrices
- Participer activement à l’animation des revues chiffres mensuelles avec l’Exploitation et la Direction
- Suivi comptable et financier (suivi quotidien de la trésorerie, analyse des écarts par rapport au prévisionnel, supervision des encaissements et décaissements )
- Garantir la fiabilité de la comptabilité analytique (stocks, affectation des charges de personnel )
- Contrôle de gestion, analyse de données, recommandations à la Direction afin de guider les décisions stratégiques
- Administration et optimisation des outils opérationnels / comptables associés aux informations analytiques (Yooz, Fulll, Cleemy)
- Garantir le respect des obligations légales, financières et réglementaires
- Superviser les déclarations comptables et fiscales établies par le cabinet d’expertise-comptable
- Assurer la relation avec les banques et prestataires externes (cabinet d'expertise comptable, CAC, auditeurs )
- Gérer les différents contrats de l'entreprise, les assurances et les éventuels contentieux
- Participer au comité de direction
- Participer à la validation des hypothèses financières dans le cadre des appels d’offre
- Être partie prenante des décisions de révisions de prix
- Support aux décisions stratégiques:

- Fournir des analyses économiques et financières fiables pour éclairer les décisions de la Direction
- Accompagner la mise en place de projets de croissance et d’investissements
- Accompagner le pilotage de la structuration juridique de l’entreprise

**Compétences techniques**:

- Connaissances en finance, comptabilité analytique et en contrôle de gestion
- Parfaite maîtrise d’Excel et outils de gestion
- Maîtrise des dispositions légales et réglementaires en vigueur, du droit fiscal et du droit des sociétés
- Capacités managériales
- Qualités rédactionnelles

**Profil recherché**

**Qualités personnelles**
- Sens de l'organisation
- Capacité d'analyse et de synthèse
- Rigueur et précision
- Flexibilité et pragmatisme
- Proactivité et leadership
- Intégrité et honnêteté
- Capacité d’adaptation
- Bonne aptitude relationnelle
- Capacité à travailler sous pression et réactivité
- Qualités relationnelles

**Profil recherché**
- Formation supérieure en finance, comptabilité ou contrôle de gestion (Bac+5 recommandé),
- Expérience confirmée de 5 ans en contrôle de gestion, gestion comptable et fiscale
- Volonté d’apporter une réelle valeur conseil auprès des équipes et de la direction

**Le cadre de travail**

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si