Chef Cuisinier

Le Silique est un établissement réputé situé à Étampes (91150), France, qui offre une expérience culinaire inoubliable dans un cadre chaleureux et accueillant. Notre équipe talentueuse est dédiée à la création de plats raffinés tout en respectant les traditions culinaires et en innovant avec des ingrédients de saison.

Nous recherchons un(e) Chef cuisinier/e passionné(e) et créatif/ve pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef cuisinier/e, vous serez responsable de la conception et de la réalisation des menus, tout en garantissant une qualité constante et une présentation soignée des plats. Vos principales missions incluront:

- Élaborer des recettes et des plats en harmonie avec la philosophie de l'établissement
- Superviser l'équipe de cuisine et assurer la coordination des activités
- Gérer les approvisionnements, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients
- Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les membres de l'équipe en cuisine
- Participer à l’élaboration du budget et à la gestion des coûts liés à la cuisine
- Innover en développant de nouvelles recettes et en proposant des suggestions au menu
- Créativité et sens de l'innovation
- Rigueur et sens de l'organisation
- Excellentes compétences en communication
- Leadership et esprit d'équipe

Salaire et avantages du poste:

- Salaire : 2564 euros brut par mois prime selon résultat du chiffre d'affaire
- Contrat : CDI
- Environnement de travail dynamique et convivial
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._