Boulanger Pâtissier

il y a 1 jour

Nantes, France Biscuiterie des Vénètes Temps plein

Bienvenue dans le temple de la gourmandise
Nous recherchons un **boulanger - pâtissier H/F ou un cuisinier H/F pour un CDD de 6 mois** dans le cadre d'un congé maternité pour fabriquer des produits tous plus bons les uns que les autres : biscuits, caramels, confiture, chips....

Découvre tes missions et l'entreprise:
**La Biscuiterie**
La Biscuiterie des Vénètes, c’est le pari un peu fou de 2 amoureux du goût, Mathilde et Xavier qui ont tout plaqué pour confectionner et revisiter de leurs mains des recettes bretonnes ou pas. À travers nos biscuits, toasts et diverses gourmandises, l’équipe œuvre au quotidien pour dépoussiérer l’image du biscuit breton et prôner les valeurs de l’artisanat et du biologique. Nichée sur la Presqu’île de Rhuys dans le Morbihan, on y prône le bien manger tout en se faisant plaisir avec une seule et même devise : du bon, du sain, du gourmand et du sarrasin Notre secret : des produits faits maison, avec des matières premières de qualité, bios, des recettes originales, une touche d’humour et beaucoup d’amour. Une recette qui donne aujourd’hui 80 références dont plusieurs primées à différentes reprises au Prix Épicure de l’Épicerie Fine.

**Tes missions**

**1.** **Elaboration des produits selon les fiches recettes**
- Elaborer Les produits en fonction du planning défini par la Direction et les commandes
- Réaliser les recettes
- Régler les machines (dresseuse, batteurs, four...)
- Réaliser la traçabilité
- Détecter et signaler toute non-conformité

**2.** **Assurer l’emballage et l’étiquetage des produits**
- Contrôler la qualité des produits en fin de production
- Compléter les documents de suivi de la qualité et des quantités
- Vérifier et compléter les étiquettes
- Conditionner les produits finis
- Peser les produits
- Contrôler la conformité de l’étiquetage et emballage

**3.** **Maintenir son poste de travail propre**
- Nettoyer et entretenir les machines
- Nettoyer et entretenir son poste de travail
- Signaler les dysfonctionnements à la Direction
- Gestion des déchets

**4.** **Gérer les stocks**
- Assurer la réception des marchandises en veillant à la conformité de la livraison
- Assurer le suivi et la gestion des stocks de matières premières et emballages
- Réaliser un inventaire mensuel

**Profil & Compétences**
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Autonomie dans l’exécution de son travail
- Polyvalence
- Esprit d’équipe,
- Rigueur

Tu as déjà **une expérience en boulangerie, en pâtisserie ou en cuisine,** tu es dynamique, plein d'énergie et de bonne humeur ? Rejoins-nous

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 1 747,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Boulanger(S) ou Patissier(S)

    il y a 1 semaine

    Nantes, France PROFRAIS INTERIM Temps plein

    RECHERCHE BOULANGER(S)/PATISSIER(S) H/F DANS TOUT LE DEPARTEMENT (44): **PROFRAIS INTERIM**: AGENCE SPECIALISEE DEPUIS PLUS DE 25 ANS DANS LES METIERS DE BOUCHE - GRANDE DISTRIBUTION - INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE - ARTISANAT. **TYPE D’EMPLOI**: - INTERIM **LIEU DE MISSIONS**: - DANS TOUT LE DEPARTMENT (44) **MISSIONS**: - ASSUREZ LA FABRICATION DE...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Le boulanger de st Jo Temps plein

    Le boulanger de St Jo recherche un(e) apprenti(e) pour la rentrée de septembre afin de préparer une mention complémentaire pâtissier/chocolatier/confiseur ou un BTM Pâtissier. Laboratoire entièrement neuf et bien équipé. Boutique en plein développement. Equipe composée de 2 apprentis en CAP, un ouvrier et un responsable pâtisserie. Produits...

  • Boulanger Patissier

    il y a 1 jour

    Nantes, France Maison Planchot Temps plein

    Maison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur est une entreprise familiale reconnue Maître-Artisan depuis 1929. Notre groupe en plein essor propose un environnement de travail stimulant avec son réseau de 12 boulangeries-pâtisseries. Nous préparons quotidiennement des délices culinaires à partir d’ingrédients principalement issus de...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 5 jours

    Nantes, France Le boulanger de st Jo Temps plein

    Poste à pourvoir dès que possible Le boulanger de St Jo recrute un pâtissier/pâtissière pour renforcer son équipe. Equipe en construction qui sera constituée de 3 ouvriers et 2 apprentis. Vous serez en charge de la fabrication de pâtisserie, viennoiserie et également une partie de la production traiteur. Petite production de chocolaterie à...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 1 semaine

    Nantes, France MFM - Boulangerie le 40 Boulevard Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe, nous cherchons un pâtissier/une pâtissière confirmé(e) pour confectionner nos pâtisseries quotidiennes. A savoir: La boulangerie est ouvert du lundi au samedi Salaire: Selon expérience Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires: - Travail de nuit - Travail en journée Formation: - CAP / BEP...

  • Aide Pâtissier/boulanger

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    **_Aux Merveilleux de Fred_** Aux Merveilleux de Fred recherche un **Aide Pâtissier/Boulanger** pour intégrer son équipe de Nantes. Il travaille sous la responsabilité de notre Manager de production. **Vos Missions**: - Préparer et réaliser nos brioches, pains au lait et gaufres fourrées. - Gérer les matières premières. - Respecter la...

  • Pâtissier(ère) en Boulangerie Patisserie Artisanale

    il y a 5 jours

    Nantes, France La Maie du Vieux Doulon Temps plein

    Boulangerie-pâtisserie de quartier à taille humaine recherche pour son rayon Pâtisserie, 1 pâtissier(ère). Vous serez en binôme sur ce poste. Emploi à 39h en CDI Expérience exigée Réalisation de diverses pâtisseries, tartes..... Poste à pourvoir à compter du 15 Octobre 2025 Rémunération selon expérience Type d'emploi : Temps...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Le boulanger de st Jo Temps plein

    URGENT! Poste à pourvoir dès que possible Le boulanger de St Jo recrute un Pâtissier (H/F) 35h. Equipe constituée d'un responsable, 1 ouvrier et 1 apprenti CAP. Gamme en pleine évolution dont vous pourrez y apporter vos avis et votre expérience. Fabrication de pâtisserie, viennoiserie, macarons, traiteur et d'un peu de chocolaterie à Pâques et...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nantes, France SARL VERGNE GUILBAUD Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe En CDI 39h. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de pâtisseries pour satisfaire nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des tartes, des éclairs, des macarons, etc. - Décorer...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 jour

    Nantes, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    Entreprise MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la...