Chef Cuisinier

il y a 2 semaines

Lagarded'Apt, France DOMAINE CHATEAU DU BOIS Temps plein

**Description de l'offre d'emploi**

Nous recherchons un Cuisinier /chef cuisinier privé pour notre résidence principale, une belle demeure provençale datant du 17ème siècle située à 1.100 m d’altitude au sommet des monts de Vaucluse, avec vue sur le Luberon et les Alpes.

Le Cuisinier / Chef cuisinier privé devra faire les courses, préparer le diner dans un esprit de cuisine raffinée, savoureuse et authentique à base de produits frais et locaux issus des producteurs voisins et le servir aux 20 heureux convives du gite. Il s’agit d’un CDD de 6 mois.

Possibilité de loger sur place. Le poste est situé dans le Vaucluse (Luberon).

**Tâches et responsabilités du poste**
- Faire les courses, gérer les stocks
- Préparer les diners quotidiens pour 20 personnes maximum.
- La cuisine se veut raffinée, savoureuse et authentique à base de produits frais et locaux issus des producteurs voisins.
- Proposer des menus adaptés aux désirs des locataires du gite touristique.
- Connaitre la gastronomie française, italienne et méditerranéenne.
- Une connaissance de la cuisine du monde est un plus.
- Servir les convives à table avec dressage à l’assiette ou au plat.
- Partager avec eux une expérience culinaire remarquable.
- (Les désirs culinaires des convives sont connus et discutés avec le Chef avant leur arrivée)
- Entretien de la cuisine et de tous ses équipements

**Conditions de l'emploi**
- Poste : Cuisinier / Chef cuisinier privé (H/F)
- Contrat de travail : CDD à temps plein - 6 mois
- De mi-avril à mi-octobre
- Localisation : Vaucluse (84)
- Un jour de repos hebdomadaire
- Horaires : après-midi et soirée
- Logement : appartement indépendant de 70 m² (une chambre) sur le domaine.
- Salaire 2000 à 2500 euros net avant impôt sur le revenu, selon compétences
- H/F
- Minimum de 3 ans d’expérience en qualité de Cuisinier / chef cuisinier en hôtellerie ou en maison privée
- Titulaire du permis de conduire B
- Savoir travailler en toute autonomie
- Savoir s’adapter aux désirs des convives
- Soucis du détail et du travail bien fait

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 12/04/2025

  • Employer de Maison

    il y a 2 semaines

    Lagarde-d'Apt, France DOMAINE CHATEAU DU BOIS Temps plein

    **Description du poste** **Offre d’emploi de couple d’employés de maison dans le Vaucluse (Provence)** Nous recherchons **deux employés** de maison **(idéalement un couple spécialisé dans l'hôtellerie)** pour notre résidence de gites. Une belle demeure provençale datant du 17ème siècle située à 1.100 m d’altitude au sommet des monts de...