Cuisinier (H/F)

il y a 4 jours

Paris, France Foyer Tandou - DSOL Temps plein

Le cuisinier travaille au sein d’une équipe composée de quatre personnels.
Il assure la confection et la distribution des repas des jeunes accueillis et du personnel dans l’institution : au self et dans les étages de prise en charge (distribution et retours des containers)
conformément aux menus établis.

**Il est en charge du bon fonctionnement de la cuisine**:

- Il suit et réceptionne les commandes ; il contrôle les matières premières et gère les stocks,
- Il réalise les commandes de denrées alimentaires,
- Il participe au nettoyage des locaux (cuisine, réserve et vestiaire), équipements et matériels de cuisine tel que défini dans les protocoles et la procédure HACCP.
- Il veille au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Il est garant avec l’ensemble de ses collègues du respect strict du Plan de Maitrise Sanitaire élaboré pour la cuisine de Tandou.

**Le cuisinier participe**:

- aux réunions institutionnelles,
- aux réunions d’équipe hebdomadaires animées par l’adjoint des cadres,
- aux commissions menus,
- aux formations obligatoires organisées pour l’équipe cuisine ou liées à la sécurité des locaux (évacuation incendie, manipulation des extincteurs),
- aux formations collectives organisées par l’établissement.

Nous recherchons un professionnel avec un CAP cuisine ou un CAP agent polyvalent de restauration. Nous recherchons un professionnel capable de faire preuve d'une grande polyvalence et de beaucoup d'autonomie.
Qualités requises Connaissances professionnelles Savoir-faire
N°1 Sens du travail en équipe N°1 Principes de la méthode HACCP N°1 Maitrise technique dans la confection de repas en liaison chaude
N°2 Rigueur N°2 Plan de Maitrise Sanitaire N°2 Élaboration de recettes variées et équilibrées au regard des besoins spécifiques du public adolescent
N°3 Disponibilité et ponctualité N°3 Maitrise de l’informatique N°3 Capacité à rendre compte à sa hiérarchie
N°4 Savoir être auprès du public accueilli (juste distance)

Foyer Tandou - DSOL
Le Foyer Tandou est un établissement parisien de l'aide sociale à l'enfance. Il accompagne 40 adolescents, garçons et filles, entre 14 et 18 ans dans le cadre de mesures de placement administratives ou judiciaires.

Paris
CAP Cuisine
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans)
CDD / Remplacement
Cuisinier / pâtissier

  • Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Paris 20e, France SARL D&F PRIMEUR Temps plein

    Recherche cuisinier H/F autonome dans une cuisine équipée. Restaurant de 20 couverts avec terrasse. Activité à lancer avec une moyenne de 5 couverts par service. Cuisine du midi (saison et marché) et tapas le soir. Ouvert du mardi au samedi, 4 midis et 5 soirs Organisé et créatif Pay: 1,600.00€ - 1,800.00€ per month Work Location: In person

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Paris, France SARL D&F PRIMEUR Temps plein

    Recherche cuisinier H/F autonome dans une cuisine équipée. Restaurant de 20 couverts Cuisine du midi et petites assiettes du soir. Organisé et créatif Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Exigences linguistiques flexibles: - Français non...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France Exalt Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à CHATILLON (92) Type de contrat : CDI Planning : Du lundi au vendredi : 07 h 30 - 15 h 20 Pas de coupure Pas de travail le week-end Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle d'Entreprise / repas fourni Vous êtes en charge de la préparation et la production...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Paris, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris 12ème Type de contrat : CDI Horaires : 7h00-15h00 Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Vous optimisez et adaptez...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à Evreux (27000) Type de contrat : CDI Horaires : 35H Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Vous optimisez et adaptez...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris 7ème. Type de contrat : CDI Horaires : 7H30 0 15H30 Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Vous optimisez et adaptez...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France BORSALINO Temps plein

    Le Borsalino 4 A Place des Près Hauts 91370 Verrières le Buisson Restaurant Italien à recherche Cuisinier H/F à temps plein ou à temps partiel en CDI. Se présenter sur place avec un CV entre 10h et 11h30 ou entre 14h30 et 16h. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel Salaire selon expérience Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Paris, France Bechu Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les plats selon les recettes et les...

  • Cuisinier / Aide Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France Hôtel Restaurant Temps plein

    Notre **hôtel-restaurant** **3** **recrute son aide cuisinier (F/H) en CDI. **Vos missions**: Vous serez le bras droit notre chef cuisinier et l'assiterez sur l'ensemble des tâches dans la cuisine pendant le service de midi et celui du soir. Vous particperez au nettoyage de la cuisine et à la plonge Vous préparerez les ingrédients nécessaires à la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France HUDI Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients et de la plonge. **Nous recherchons une personne sérieuse qui puisse réaliser un mi-temps du lundi au vendredi de 11h à...